2024年后鮑魚行業景氣度良好 2024年鮑魚行業市場分析及發展前景趨勢分析

• 方蔓桃 2024年5月24日 來源：百度 880 54
• 繁體

從行業整體來看，隨著供給側改革不斷推進，水產養殖機械化、規模化水平不斷提升，疊加國民可支配收入不斷增加，飲食結構不斷優化，近年來我國水產品產量在下游市場需求的推動下呈增長態勢。根據國家統計局發布的數據，2023年我國水產品總產量7100萬噸，比上年增長3.4%

鮑魚是一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物。鮑魚是中國傳統的名貴食材，其含有豐富的蛋白質、氨基端、維生素及多種微量元素，具有促進生長發育、提高免疫力等功效。在食品加工技術不斷進步的背景下，鮑魚食品種類愈發多樣，消費及食用便捷化水平不斷提升，近年來呈現良好發展態勢。

從行業整體來看，隨著供給側改革不斷推進，水產養殖機械化、規模化水平不斷提升，疊加國民可支配收入不斷增加，飲食結構不斷優化，近年來我國水產品產量在下游市場需求的推動下呈增長態勢。根據國家統計局發布的數據，2023年我國水產品總產量7100萬噸，比上年增長3.4%。

鮑魚行業市場現狀分析

我國鮑魚行業產業鏈涵蓋了鮑魚養殖、加工、銷售等多個環節，形成了一個完整的產業鏈條。鮑魚養殖是產業鏈的起點，通過養殖環節，鮑魚得以繁育和生長。在加工環節，鮑魚經過清洗、加工、調味等處理，制成各種鮑魚產品，如罐頭、干鮑等。這些產品隨后進入銷售環節，通過各種渠道進入消費者手中。此外，鮑魚產業鏈還包括了飼料、養殖設備、流通等相關產業，這些產業為鮑魚養殖提供了必要的支持和保障。

鮑魚食品包括鮮活鮑魚、干鮑魚、預制鮑魚、冷凍鮑魚等。近年來隨著餐飲、外賣等產業不斷發展發展，餐飲專業化分工程度不斷提升，疊加冷鏈物流技術不斷進步，市場對餐飲便捷化要求不斷提升，近年來我國水產預制菜市場規模不斷增長。2023年我國水產預制菜市場規模約為1340億元，預計2025年市場規模約為2090億元。在此背景下，預制鮑魚獲得快速發展，鮑魚食品具有廣闊發展前景。

目前我國鮑魚生產已經從野生捕撈轉移至養殖，如今超過95%的鮑魚供應來自于水產養殖業。2016年我國鮑魚行業產量13.47萬噸，到2022年產量增長到了22.82萬噸。2022年中國鮑魚養殖面積增長至17.11千公頃。目前，我國鮑魚產量主要分布在福建省、山東省。其中福建省產量占比全國比重約8成。

鮑魚產業鏈的最上游是育苗產業，中國南北方均已實現工廠化育苗，2022年全國鮑魚育珠量為95.3億粒;養殖環節已經形成了底播增殖、池塘圍堰養殖、軟式浮筏養殖、漁排養殖多種養殖模式并存的局面。目前我國鮑魚生產已經從野生捕撈轉移至養殖，如今超過95%的鮑魚供應來自于水產養殖業。2016年我國鮑魚行業產量13.47萬噸，到2022年產量增長到了22.82萬噸。2022年中國鮑魚養殖面積增長至17.11千公頃。目前，我國鮑魚產量主要分布在福建省、山東省。其中福建省產量占比全國比重約8成，山東省產量占比約15%左右。福建和山東兩省產量占比達到了全國比重的95%左右。

根據中研普華產業研究院發布的《2024-2029年中國鮑魚行業市場分析及發展趨勢調研報告》顯示：

近年來，中國政府陸續出臺一系列水產養殖相關政策，規范水產養殖制度、養殖技術、養殖用藥等多個方面，促進水產行業的綠色精細化養殖，為鮑魚食品行業提供良好的政策環境。細分政策情況來看，通過規范投入品使用、加強養殖證制度執行、優化水產種業發展、推進深遠海養殖和休閑漁業發展等措施，提高水產品質量安全和生物安全水平。同時，實施水產健康養殖提升行動，推進生態健康養殖模式和水產種業質量提升，加快推進水產養殖業綠色高質量發展。這些政策旨在保障水產品安全有效供給，促進漁業轉型升級，為農業農村現代化建設提供有力支撐。

隨著產業規模的不斷擴張，中國鮑魚產業已經形成了相對完整的產業鏈，產品價值不斷增值放大，產業體系趨于完善。

鮑魚行業市場發展前景趨勢分析

在互聯網普及率不斷提升，現代物流體系不斷完善，以及各類電商平臺不斷涌現的背景下，國民對線上購物的認可度不斷提升。鮑魚食品企業紛紛加快數字化轉型升級步伐，通過直播、短視頻等方式加強產品宣傳營銷，拓展銷售渠道，刺激市場需求進一步釋放。

在國民可支配收入不斷增加，健康養生意識不斷增強，以及中老年群體營養補充需求日益旺盛的背景下，消費者對鮑魚食品消費能力及消費意愿將不斷增長，行業景氣度良好。目前我國鮑魚食品生產企業數量較多，市場競爭較為激烈，代表性品牌有廣州酒家、德叔鮑魚等。

海洋漁業保障良種基礎，良品養殖也在持續發力。隨著“百臺萬噸”深遠海生態養殖工程的強勢推進，“振鮑1號”“福鮑1號”等深遠海養殖平臺相繼建成投用，連江鮑魚養殖正式向深遠海養殖擴展，吹響海洋經濟高質量發展新號角。

未來，鮑魚行業將繼續朝著標準化、規范化的方向發展。同時，鮑魚企業也將不斷拓寬銷售渠道，提高產品的附加值。然而，鮑魚行業也面臨著一些挑戰，如鮑魚資源的過度捕撈、環境污染等問題，這些問題需要整個行業共同努力加以解決。

綜上所述，鮑魚行業市場發展現狀呈現出積極向好的態勢，市場規模持續增長，養殖技術不斷進步，市場流通和銷售渠道日益完善。未來，鮑魚行業將繼續保持增長態勢，但也需要面對一些挑戰和問題。

中研普華通過對市場海量的數據進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務，最大限度地幫助客戶降低投資風險與經營成本，把握投資機遇，提高企業競爭力。想要了解更多最新的專業分析請點擊中研普華產業研究院的《2024-2029年中國鮑魚行業市場分析及發展趨勢調研報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國鮑魚行業市場分析及發展趨勢調研報告

  鮑魚是一種原始的海洋貝類，屬于單殼軟體動物，其只有半面外殼。鮑魚的身體外邊，包被著一個厚的石灰質的貝殼，殼堅厚、扁而寬。鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首，被人們稱為“海洋...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡