冷鮮肉行業研究分析由中研普華冷鮮肉行業分析專家領銜撰寫，主要分析了冷鮮肉行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對冷鮮肉行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的冷鮮肉行業數據分析，幫助客戶評估冷鮮肉行業投資價值。
冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測量點）在24小時內降為0-4℃，并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸，使肉完成了“成熟”的過程，所以冷鮮肉看起來比較濕潤，摸起來柔軟......
2024年6月3日
屠宰及肉制品加工行業的主要產出包括熱鮮肉、冷鮮肉、冷凍肉及高溫、低溫肉制品。熱鮮肉是畜禽宰殺后不經冷卻加工，直接上市的畜禽肉;冷鮮肉，又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉，是指嚴格執行獸醫檢疫制度，對屠宰后的畜......
2024年4月29日
現代生活的快節奏和消費者對健康飲食的追求，推動了冷鮮肉市場的快速發展。消費者對于食材的新鮮度、口感和安全性有著更高的要求，而冷鮮肉正好滿足了這些需求。冷鮮肉市場具有廣闊的發展前景和巨大的潛力。線上銷售......
2024年3月13日
冷鮮肉，也被稱為保鮮肉或冷卻肉，是對嚴格執行檢疫制度屠宰后的畜禽肉進行迅速冷卻處理，使肉的溫度在24小時內降至0℃~4℃，并在后續的加工、流通和零售過程中始終保持在0℃~4℃范圍內的鮮肉。從屠宰到銷售，冷鮮......
2024年3月1日
根據公開數據顯示，近年來中國人均豬肉消費量基本保持穩步增長的態勢，2019年-2020年受非洲豬瘟的影響，國內生豬供應量減少，豬肉消費量有所下滑，但隨著國內生豬供應逐步恢復，2021年-2022年國內人均豬肉消費量連續......
2024年6月7日
水果產業是指以水果的種植、生產、加工、銷售等一系列流程為一體的綜合性產業。根據果實形態，水果可分為漿果類、核果類、柑橘類、瓜果類等;根據采摘時機，可分為春季供應、夏季供應、秋冬季供應等;根據原產地，可......
2024年6月7日
根據農業農村部最新數據，5月份全國菜籃子指數為119.31，環比下降3.65個點，同比下降4.93個點。這一數據反映了菜籃子產品批發價格的總體變動趨勢。整體變動趨勢：全國菜籃子指數環比下降3.65個點，表明菜籃子產品的5......
2024年6月7日
全國牛肉價格連續下降牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。在春節之后，牛肉價格已經連續下降3個多月。據農業農村部數據顯示，5日全國牛肉價格為每公斤61.18元，環比6......
2024年6月7日
水果產業概述水果產業是指以水果的種植、生產、加工、銷售等一系列流程為一體的綜合性產業。根據果實形態，水果可分為漿果類、核果類、柑橘類、瓜果類等;根據采摘時機，可分為春季供應、夏季供應、秋冬季供應等;根......
2024年6月7日
海洋牧場產出的水產品，包括魚類、貝類、海藻等，具有廣闊的市場需求。這些產品不僅滿足了國內市場的需求，也出口到全球各地，推動了海洋牧場行業的快速發展。根據市場調研數據，海洋牧場市場的年度營業額已達到數十......
2024年6月7日
綠茶富含茶多酚、兒茶素等抗氧化物質，這些物質可以有效清除人體內的自由基，減緩細胞受損和老化過程，從而具有抗衰老的效果。綠茶含有氟和兒茶素，這些物質有助于減少牙菌斑、牙周炎和齲齒的發生。此外，綠茶中的單......
