中央廚房行業研究分析由中研普華中央廚房行業分析專家領銜撰寫，主要分析了中央廚房行業的市場規模、發展現狀與投資前景，同時對中央廚房行業的未來發展做出科學的趨勢預測和專業的中央廚房行業數據分析，幫助客戶評估中央廚房行業投資價值。
中央廚房的概念來源于餐飲行業，是指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務的單位。中央廚房的優點包括：集中采購、統一加工、易于質檢、統一標準、綜合信息處理，因此具備質量、成本和擴張迭代上的優勢。中央廚房以其大投資和高就業解決率頗得地方政府的......
2024年5月28日
我國經濟正在步入高質量發展軌道，居民渴望有更多的閑暇時間，更健康的飲食。社區中央廚房的建設，可以發展社區新質生產力，減少家庭餐飲制作時間，降低居民餐飲消費成本，滿足人們對營養健康、便捷高效的餐飲服務需......
2024年5月22日
近年來，隨著餐飲行業的快速發展和連鎖餐飲企業的興起，中央廚房市場規模持續增長。據統計，中國餐飲市場規模從2014年的2.9萬億元增長至2019年的4.7萬億元，年復合增長率達10.1%。2020年受疫情影響市場規模有所下滑......
2024年5月22日
中央廚房的概念來源于餐飲行業，原國家食品藥品監督管理總局頒布的《食品經營許可管理辦法》中將中央廚房定義為“由餐飲單位建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或者半成品制作并配送的食品經營者”。......
2024年5月22日
按照《中央廚房許可審查規范》中的定義，中央廚房確實是指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務行業的經營者。中央廚房的功能不僅僅是傳統意義上......
2024年5月20日
近年來，隨著城市化進程的加速和餐飲行業的快速發展，中央廚房行業市場規模持續擴大。這主要得益于餐飲連鎖企業的快速擴張，以及消費者對食品安全、標準化和便捷性的需求增加。中央廚房的概念來源于餐飲行業，是指由......
2024年5月11日
一、中央廚房的定義按照《中央廚房許可審查規范》中的定義，中央廚房是指“由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務行業的經營者。”實際上，如今的......
2024年4月26日
隨著城市化進程的加速和餐飲行業的快速發展，中央廚房行業在中國逐漸嶄露頭角，成為推動食品供應鏈優化升級的重要力量。中央廚房，又稱為中心廚房或配餐配送中心，是由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備的......
2024年3月26日
中央廚房是負責集中完成食品的成品、半成品制作的產業，具有標準化作業、集約化管理、工業化生產等產業特征，功能涵蓋集中采購原料、工序專業化、檢驗檢測、冷凍儲藏、供應鏈信息處理、統一包裝、統一配送。所謂中央......
2024年2月23日
隨著餐飲業的快速發展和消費者對品質和品牌的要求不斷提高，中央廚房行業的市場規模不斷擴大。越來越多的餐飲企業開始采用中央廚房模式，以提高生產效率和產品質量。中央廚房的概念來源于餐飲行業，是指由餐飲連鎖企......
2024年2月23日
中央廚房的概念來源于餐飲行業，是指由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務的單位。中央廚房的優點包括：集中采購、統一加工、易于質檢、統一標準......
