小麥是北方的主要糧食農作物，因此北方人喜歡吃面食。根據有關消息報道，截至5月上旬，國家臨儲小麥剩余庫存數量8841萬噸，同比增加1636萬噸;其中2014年產小麥919萬噸，2015年產小麥1137萬噸，2016年產小麥2247萬噸，2017年產小麥2140萬噸，2018年產小麥163萬噸，20192
小麥是北方的主要糧食農作物，因此北方人喜歡吃面食。根據有關消息報道，截至5月上旬，國家臨儲小麥剩余庫存數量8841萬噸，同比增加1636萬噸;其中2014年產小麥919萬噸，2015年產小麥1137萬噸，2016年產小麥2247萬噸，2017年產小麥2140萬噸，2018年產小麥163萬噸，2019年產小麥2227萬噸。從這個方面來看，后期調控糧源依然充足，同時也意味著，夏收臨近部分地區的倉容問題將受到考驗。
從目前新季小麥長勢來看，西北地區大部、華北西部和北部冬小麥處于拔節至孕穗期，新疆西南部、陜西關中、華北東部、黃淮大部、江淮、江漢等地進入抽穗開花期;西南地區大部進入灌漿乳熟期，部分地區已成熟收獲;全國冬小麥一、二類苗占比分別為26%、74%。五一假期期間，湖北已有局部地區的新小麥開始收割上市，夏收工作也將陸續大范圍啟動。
5月份，是國內新陳小麥交接轉折點，國內主產區2020年小麥上市時間的日益臨近使得持糧主體糧源出庫的機會和時間壓縮，市場主體關注點轉向主產區2020年小麥生長情況，2020年小麥產質量情況對夏糧收購格局影響較大。由于陳小麥市場供給總量充足加之面粉加工企業采購需求疲軟，預計后期隨著主產區2020年小麥上市時間不斷臨近，國內陳麥市場行情或承壓弱勢運行。
預計2020年小麥總產量可達13400萬噸，2025年將升至13474萬噸，2029年達13500萬噸。從市場走勢來看，2020年小麥價格較上年相比，預計會出現小幅波動。此外，中國企業對優質專用小麥的剛性需求增強使得小麥市場優質優價的特征會更加明顯。
2020年小麥加工行業發展前景和現狀分析
目前，我國農作物和畜禽種業市場接近6000億元，成為全球最大的種業市場，1家企業進入全球種業前八位。種業走出去步伐加快，30多家企業在境外設立研發機構，國內企業先后收購先正達等國際種業龍頭。我國企業將雜交稻等品種成功推向世界，國外種植雜交水稻面積達1億畝以上，為解決全球饑餓問題作出了中國貢獻。
根據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。
2017年小麥粉下游消費情況。從2013年到2017年，國內面粉加工業對于小麥的消費量從7222.5萬噸下降至6562.5萬噸，其中，2014/2015年度降幅最大，從7222.5萬噸直接降至了6900萬噸，隨后降幅逐步減少。實際上，近些年的面粉消費量更能真實體現出當下國內終端市場對于面粉的“真正”需求量。
2017年中國面粉出口量為17.4萬噸，是多年連續下降之后首次出口上漲。從2012年出口量為28.52萬噸達到頂峰之后，出口量兩年下滑，下降到2016年的10.22萬噸。
2018-2023年全國市場規模及增長趨勢
《糧油加工業“十三五”發展規劃》中提出“十三五”期間發展目標：糧油加工業主營業務收入保持9%年均增速，工業增加值保持年均7%以上增速，利潤水平穩步提升。2017年小麥加工行業市場規模為2126.12億元，按照主營業務收入9%的增長率增長，則到2020年小麥加工行業市場規模將可能達到2753.36億元，到2023年市場規模將達到3565.67億元。
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2020-2025年小麥市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告
小麥行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析小麥未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘小麥行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區...
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