今年能吃到便宜豬肉嗎?官方回應：下半年將逐步恢復正常

• 2021年2月22日 ZhouXun來源：互聯網綜合 341 15
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農產品的價格，特別是“菜籃子”產品的價格，消費者一直都非常關心，這是民生關注的一個焦點。中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健介紹，豬肉從去年開始我們就采取了多項措施來支持恢復生豬的產能，穩定生豬生產和市場供應。

今年能吃到便宜豬肉嗎?官方回應

農產品的價格，特別是“菜籃子”產品的價格，消費者一直都非常關心，這是民生關注的一個焦點。中央農辦主任、農業農村部部長唐仁健介紹，豬肉從去年開始我們就采取了多項措施來支持恢復生豬的產能，穩定生豬生產和市場供應。

現在市場供應供求總體勢頭是好的。下一步，隨著新增的生豬產能陸續兌現為豬肉產量，豬肉市場供應最緊張的時期已經過去，后期供需關系將會越來越寬松。預計今年一季度，也就是3月份前后，將比上年同期增長四成左右。到二季度也就是6月份前后，生豬存欄可以恢復到2017年正常年景的水平。下半年，生豬出欄和豬肉供應將逐步恢復到正常年景水平。

2021年生豬市場價格行情

2020年12月，我國還進口了43萬噸豬肉，環比增長了30.3%，值得一提的是，此前豬肉的需求量有上漲幅度是因為南方市場的腌臘灌腸的“囤年貨”行動也“拉開了帷幕”，而隨著該項活動的尾聲來臨，市場需求量的上漲趨勢也逐漸放緩。

國家“出手”控制豬價。在2020年12月17日至2021年1月28日，我國相關部門已經7次投放中央儲備凍豬肉，累計投放量達到了18萬噸。根據華商儲備商品管理中心發布的公告，2月4日和9日還將掛牌各投放3萬噸中央儲備凍豬肉，春節后至“兩會”期間也將繼續投放，維護豬肉市場的平衡。

2020年我國糧食再獲豐收，連續6年突破了1.3萬億斤，小麥、稻谷庫存保持高位，畜禽及果蔬生產保持穩定，從任何方面來看這都是個好數字。根據市場價格顯示，就在上周30中蔬菜平均批發價格每公斤6.37元，6中水果平均批發價格上漲了0.1%，糧油價格都顯示出了上漲幅度。

我國作為世界上最大的豬肉消費國，豬肉價格的漲跌一直牽動著國人的心。受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈及節日消費拉動等因素影響，一些地區部分鮮活農產品價格波動上漲。近日，“豬肉價格反彈”再度沖上熱搜。據悉，豬肉價格已經出現下降的苗頭。據2020年年末的數據，生豬存欄已經達到4.07億頭，比2019年增加了31%。能繁母豬存欄達到4161萬頭，比2019年年末增加了35%。生豬、母豬存欄都已經恢復到2017年年末存欄水平的92%以上。

12月份以來豬肉價格小幅上漲，主要是元旦春節消費拉動，也有新冠肺炎疫情的原因。近期，根據專家會商，預計今年1-2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降的空間。

在全行業經歷非洲豬瘟的嚴峻考驗，以及豬價瘋狂上漲之后，進入2020年的牧原已全方位超越溫氏，正式問鼎“中國豬王”寶座。

生豬和豬肉價格以大約三年為一個豬周期上下劇烈震蕩，被稱為"過山車"式價格波動。決定這種經濟現象的經濟規律是豬肉需求具有比較強的剛性，豬肉供給從養殖母豬到養殖仔豬再到養殖生豬一般需要兩到三年時間，本期豬肉價格決定本期養殖業者的養殖規模，本期豬肉規模決定下期的豬肉供給量和價格，豬肉價格波動影響養豬產業鏈的連鎖反應，導致豬肉供給和價格的大起大落。

春節后生豬現貨市場價格，持續低迷持續調整，近期需要出欄或即將出欄的養殖人，心態波動較大。

高收益的生意是不可持續的，要平抑價格，在大宗商品價格牛市的背景下，作為生豬期貨的現貨交易，一定不會太差，要專注養殖，精于管理，行業的最后拼的是管理!

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