2021高端大米市場格局如何 中國高端大米市場前景分析

• 2021年9月1日 zengyan來源：互聯網 656 38
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人們對健康養生的需求也是日趨旺盛。傳統觀念的大米是解決溫飽的，如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。市面上以“綠色有機”和“優良品種”的大米非常受歡迎。日本、泰國、越南等國家的進口大米品牌眾多，而國內高端大米發展起步較晚，市場上銷

2021高端大米市場格局如何 中國高端大米市場前景分析

人們對健康養生的需求也是日趨旺盛。傳統觀念的大米是解決溫飽的，如今城鄉居民消費結構加快升級，對中高端大米的消費需求增加。市面上以“綠色有機”和“優良品種”的大米非常受歡迎。日本、泰國、越南等國家的進口大米品牌眾多，而國內高端大米發展起步較晚，市場上銷售的以東北有機大米為主。業內人士表示，國內高端大米正處在加速發展階段。

高端大米究竟憑什么這么貴?哪些人愿意消費高端米?有數據顯示，小包裝米的銷售額在國內近年來不斷攀升。根據尼爾森的統計，國內小包裝大米前五大品牌的市場份額已經接近80%，包括中糧、北大荒、益海嘉里、華潤五豐等。高端米的主力消費群是年輕人。有業內人士分析，過去大米經營以低利潤為主，主要是靠量來賺取利潤，量大了利潤就高些，而現在中高端大米越來越多，4元/斤甚至價格更高的大米已很普遍，銷量卻是逐年上升，這些大米的利潤是普通大米的數倍。

在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據國家統計局、農業部統計，2018年中國稻谷播種面積達3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。那么，未來高端大米行業市場發展趨勢如何?

稻谷是我國第一大糧食作物，播種面積最大、單產最高、總產最多，在糧食生產和消費中歷來處于主導地位。在過去30年中，稻谷種植面積占我國糧食總面積的30%左右，據國家統計局、農業部統計，2018年中國稻谷播種面積達3009.5萬公頃，較2017年減少65.2萬公頃。

大米加工業是我國糧油加工體系的重要組成部分，也是保證國家糧食安全的基礎環節。大米作為滿足日常能量需求的主要來源，大米加工業有著良好的發展前景。經過多年的探索發展，我國大米加工業已取得長足進步，不僅產品結構趨于合理，技術裝備水平也有顯著提升。同時，集約化經營趨勢愈加明顯，涌現出一批龍頭企業，行業布局集中于東北、長江中下游等地區。

目前國內經濟發展進入新常態，在高端大米生產能力以及產業組織方式來看，現在傳統產業供給能力大幅超過需求，產業結構必須優化升級，企業兼并重組生產相對集中不可避免;從市場競爭特點看，過去主要是數量擴張和價格競爭，現在正逐步轉向質量型、差異化為主的競爭。另外，發展深加工是稻米產業的必由之路，國內大米加工企業普遍存在“小、散、弱”的狀況，糧源難以保證，加工產品質量難以穩定。規模化和集團化生產經營注定是市場發展運行的要求。

據中研普華產業研究院的《2020-2025年中國高端大米行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》數據顯示

一、2019-2025年中國高端大米行業產量預測

圖表：2019-2025年中國高端大米行業產量預測

數據來源：中研普華產業研究院

預計未來中國高端大米產量將會平穩增長，到2021年，突破100萬噸。

二、2019-2025年中國高端大米市場銷量預測

圖表：2019-2025年中國高端大米行業銷量預測

數據來源：中研普華產業研究院

三、2019-2025年中國高端大米行業需求預測

2019年國內經濟逐漸復蘇，消費者消費能力將會提高，高端大米行業需求也會相應的提高。同時高端大米行業將會逐漸向三四線城市拓展，三四線城市也是主要市場之一。

11月3日，柬埔寨農業部3日公布報告顯示，柬埔寨向60個國家和地區出口大米，中國依舊是最大的出口市場。今年前10個月，柬埔寨向中國出口大米19.4萬噸，同比增長36.26%。面對新冠肺炎疫情，主要出口國采取限制出口措施，可能會加劇國際市場糧食價格的波動，但對目前我國糧食市場的影響不大，有利于消化不合理糧食庫存，減輕國內部分糧食品種庫存壓力。2019年我國進口大米僅48萬噸，為2011年以來最低水平;今年1～2月進口大米僅3萬噸。

全國高端大米市場，五常大米是絕對的“米中明星”。2020年，五常高端大米品牌價值突破700億元，連續4年位居中國大米品牌價值首位，幾乎家喻戶曉，成為中國高端大米的品類代表。隨著我國消費升級提速，中高端大米市場出現快速擴張，為品牌大米的發展提供了有利條件，大米市場的角逐將進入品牌競爭新時代。深耕五常稻米產業20余年的喬府大院，重新思考了大米的消費場景，創新和挖掘了當代稻米文化，推動五常大米品牌的傳播升級。

據CBNData《2021天貓大米消費白皮書》數據顯示，在“干飯人”數量增多以及人均消費增長的雙重驅動下，大米銷售總額逐年增長，新銳品牌也呈現蓬勃之勢：截至2020年，天貓渠道入駐的大米品牌已有2000+個，近兩年增加超130%。

未來行業市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國高端大米行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。

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  2020-2025年中國高端大米行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告

  2017年全國糧食產業實現工業總產值2.9萬億元；利潤總額1772億元，同比增長34.2%；糧食加工轉化率86.3%，同比提高8.5個百分點，全國糧食產業經濟發展穩中向好。2018年全國糧食總產量65789萬噸1...

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