中國精釀啤酒行業現狀及發展前景分析

• 2021年11月15日 HaoChenChong來源：互聯網 722 43
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精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

中國精釀啤酒行業現狀及發展前景分析

精釀啤酒用來區別于大部分常見的工業啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒有直接關系。

在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國啤酒市場呈現高端產品快速發展的趨勢，隨之精釀啤酒市場被越來越多的人看好，精釀啤酒增長顯著。

數據顯示，2019年，國內精釀啤酒相關企業新增了1073家，首次數量破千，2020年新增了1122家，截至今年6月底，2021年國內新增了近600家精釀啤酒相關企業。其中75%的相關企業為個體工商戶，24%為有限責任公司。從注冊資本上看。超5成相關企業的注冊資本在100萬以下。

從地域分布看，精釀啤酒企業多分布于山東和遼寧兩省，分別有超500家和近300家企業，河南也有200余家精釀啤酒企業，顯示出該領域企業在布局上靠近食品加工業發達地區的趨勢。

從消費地看，一二線城市是精釀啤酒品牌主要用戶聚集地。一是消費力更強，二是年輕人生活文化容易形塑和傳播。可以說，精釀啤酒是一種帶著年輕人文化的新消費品。

根據中研普華《2021-2026年精釀啤酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》統計分析顯示：

近年來，啤酒行業呈現出明顯的低卡、低酒精度趨向。低卡、低酒精度，更注重品質感的“精釀啤酒”已經成為啤酒行業最火熱的賽道;在低度、低卡之外，啤酒的跨品類融合趨勢也日趨顯著。比如啤酒奶茶、啤酒咖啡、含酒精的蘇打水等，這些低卡、低碳水、低度酒精飲料既可以讓人享受片刻間的微醺放松，又不影響之后的正常工作，給健康增添負擔，因而深受年輕人的追捧。

目前，國內高端啤酒仍被外資品牌牢牢占據，百威、嘉士伯和喜力超過一半占有率。而據市場數據，22%的消費者未來會增加在啤酒方面的支出，且消費者明顯偏好國產品牌，可以說，高端化啤酒市場發展未來可期。2018年至2019年(疫情前)高端啤酒市場規模從1848億元增長至1998億元，增長速率達到8.1%，2020年受疫情影響，市場規模略有下降為1966億元。

2018-2020年中國啤酒行業產銷規模

圖表：2018-2020年中國高端啤酒產量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

圖表：2018-2020年中國高端啤酒銷量(萬千升)

資料來源：中研普華整理

行業數據顯示，2020年中國精釀啤酒銷量僅占整體啤酒市場的2.4%。而據美國釀造者協會統計，2019年，美國精釀啤酒占啤酒行業銷售額的25%。參照美國市場，中國精釀啤酒擁有極大的增長空間。預計到2025年，國內精釀啤酒市場規模將達到875億元，滲透率為11%。

想要了解更多精釀啤酒行業詳細分析，可點擊查看中研普華《2021-2026年精釀啤酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》

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  2021-2026年精釀啤酒行業深度分析及投資價值研究咨詢報告

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