在鄉村基從美股退市后，“中式快餐第一股”的寶座一直空缺。據證監會安徽局網站近日披露，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(簡稱“老鄉雞”)已經與券商簽訂上市輔導協議，正式沖刺深交所主板，保薦機構為國元證券。
老鄉雞PK老娘舅 誰是中式快餐第一股?
在鄉村基從美股退市后，“中式快餐第一股”的寶座一直空缺。據證監會安徽局網站近日披露，安徽老鄉雞餐飲股份有限公司(簡稱“老鄉雞”)已經與券商簽訂上市輔導協議，正式沖刺深交所主板，保薦機構為國元證券。
此前不久，同為中式快餐的老娘舅也準備A股上市，并且已進行輔導備案公示。“又土又紅”的老鄉雞和老娘舅，誰能成為“中式快餐第一股”?
從上市輔導時間看，老鄉雞的上市輔導期為2021年9月-2022年4月，老娘舅為2021年9月-2022年2月。因此，“中式快餐第一股”究竟花落誰家還很難說。
據中研普華研究報告《2022-2027年中式快餐行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》分析
中式快餐的發展面臨著哪些問題
中式快餐是以中國人餐飲習慣為基礎，結合西式快餐的某些元素，是一種全新的屬于中國的餐飲形式。西式快餐的兩大巨頭，肯德基和麥當勞在中國的盛行，使餐飲產業迎來新的變化。但隨著國人健康意識的增強和生活的形態變化，傳統中式大餐已不能滿足國人快節奏的生活，逐漸不受待見。而西式快餐由于市場需求的變化，不能滿足這種市場需求。
于是肯德基等“洋快餐”加碼中式早餐市場，餐飲行業再迎資本追捧潮，肯德基作為持續創新的餐飲品牌，肯德基推出中式新產品都會受到消費者的追捧。豆漿、油條、粢飯團、粥、米飯套餐等中式早餐陸續出現在肯德基餐廳時，消費者對新產品的呼聲也越來越大。
中式快餐雖然好評如潮，但中式快餐的發展實際上正在面臨不小的困境。即便是風靡全國的中式快餐品牌，連鎖化、標準化、集團化經營程度也并不高，更別說地方特色中式快餐了。南北方飲食文化和口味的差異也是造成困境的原因之一，還有地域和食材的條件限制，更增加了中式快餐打破區域格局、進行連鎖經營的難度，這也是為什么地方美食無法在一些地區開連鎖店的原因。
我國快餐行業進入了“黃金時代”，中式快餐群雄割據、競爭變得異常激烈。目前，國內大型餐飲連鎖企業的市場份額正在越來越小。
一、供應商的議價能力
二、購買者的議價能力
三、新進入者的威脅
四、替代品的威脅
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2022-2027年中式快餐行業市場全景調研及投資價值評估研究報告
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