糧農組織宣布，2021年盡管全球肉類產量預計將超過 3.52 億噸，但一些國家的增長將受到限制，原因包括：勞動力短缺、投入增加和市場限制。至年底，國際肉類貿易將增長 1.1%。
全球最大肉類加工商JBS開設京東旗艦店
肉類加工行業發展現狀，肉類加工行業發展未來趨勢如何?京東表示，全球最大的肉類加工商JBS將在京東開設一家旗艦店，讓這家巴西公司得以觸及京東在線平臺上的5億客戶。
京東生鮮也會從JBS巴西工廠定期直接采購。隨著京東冷鏈物流和疫情防控措施到位，包括基于區塊鏈的追溯系統，京東生鮮嚴格控制從包裝、運輸和儲存，直到交付的每一步流程。
根據中研產業研究院《2022-2027年肉類加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：
糧農組織宣布，2021年盡管全球肉類產量預計將超過 3.52 億噸，但一些國家的增長將受到限制，原因包括：勞動力短缺、投入增加和市場限制。至年底，國際肉類貿易將增長 1.1%。
到年底，巴西將鞏固自己作為世界主要肉類供應國之一的地位，甚至接近美國和歐盟等國際市場主要參與者的水平。
聯合國糧食及農業組織(FAO)預測，世界肉類產量今年將超過2020年，同比增長4.2%，是自1997年以來最高的增長率。
據稱，在整個 2021 年，國際肉類市場與前兩年相比經歷了顯著改善，這要歸功于不同國家針對 Covid-19(冠狀病毒)疫苗接種策略，以及對食品的需求增加。
肉類加工總量將達到 3.527 億噸。2021年，肉類加工總量將達到 3.527 億噸，這一結果將主要受到亞洲地區中國豬肉增長的貢獻。到 2021 年底，中國的豬肉產量將達到2018年非洲豬瘟之前的生產水平。
該國際機構估計，到 2021 年底，該國將實現上述食品的產量達到 2018 年記錄的水平，即在其領土內爆發非洲豬瘟之前。
此前，12月14日六家歐洲連鎖超市宣布，他們將停止銷售來自巴西的部分或全部牛肉產品，這些產品被指與亞馬遜雨林的破壞有關。
參與抵制巴西牛肉的超市包括家樂福、歐尚和阿霍德·德爾海茲等零售巨頭，許多受影響的產品都與世界上最大的肉類加工商JBS SA有關。
據悉，這次抵制行動是對巴西當地媒體一項調查的回應，該報道稱JBS間接從非法砍伐的地區采購肉牛，這是一項被稱為“洗牛”(cattle laundering)的計劃。在非法砍伐的土地上飼養的牛先被賣給合法的農場，然后再賣給屠宰場，通過轉賣的方式隱藏其真實來源。
JBS回應稱，它對非法砍伐森林持零容忍態度，并且已封殺了超過1.4萬家不遵守其規則的供應商。該公司表示，對間接供應商(即最終進入屠宰場之前的供應商)的監控，對整個肉類加工行業而言都是一個難題，但JBS將在2025年前打造一個能做到這點的管理體系。
JBS補充稱，巴西媒體的報道只提到了該公司7.7萬家直接供應商中的5家，而且這些供應商向JBS供貨時符合公司當時的規則。
巴西是世界上最大的牛肉出口國之一，牛只存欄數高達2億多頭，但該國的畜牧業被指破壞了亞馬遜雨林。
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2022-2027年肉類加工行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告
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