2022人參市場現狀及前景分析

• 2022年2月14日 GuoMeng來源：互聯網 1316 86
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人參自古以來被稱為“百草之王”，是名貴的滋補藥。根據產地，人參主要分為吉林人參（長白山人參）、朝鮮人參（高麗參，別直參）以及西洋參。我國是世界人參的主產區，人參產量居于首位。延伸藥用、食用、化妝品、生物制品等精深加工產業鏈條，把人參產業打造成重要支柱

人參自古以來被稱為“百草之王”，是名貴的滋補藥。根據產地，人參主要分為吉林人參（長白山人參）、朝鮮人參（高麗參，別直參）以及西洋參。我國是世界人參的主產區，人參產量居于首位。延伸藥用、食用、化妝品、生物制品等精深加工產業鏈條，把人參產業打造成重要支柱產業。

目前人參產業快速發展，政府的重視、龍頭企業的參與、研究機構的科技支撐等為產業發展提供了支撐，部分人參產品甚至已在國際市場打開了銷路。人參如此大的市場規模，主要體現在應用于各種不同劑型及功效的功能食品之中，可以說，作為一種新資源食品，人參的食品之路越走越寬，越走越遠。

2022人參市場現狀及前景分析

人參行業產業鏈的上游主要為人參種植業，主體為參農及人參種植企業;中游為人參加工企業，主要包括人參初加工企業及人參深加工企業;行業下游為人參的流通與銷售，主要包括中藥企業、人參產品消費者兩大類，其中中藥企業將人參作為藥品原材料，消費者則直接使用各類人參用品，包括人參食品、保健品、化妝品等。

目前，中國有近2萬家從事人參種植、加工和貿易的涉參企業，但卻是典型的小而散，沒有一家大型、著名品牌的龍頭骨干企業，以致相當一部分中小企業只能依附于韓國等外資企業或強勢品牌。雖然中國人參產量占世界的70%以上，但是，中國人參總產值卻只占世界人參總產值的很小一部分。中國人參的產量與產值相差十多倍。如此現實，便形成了中國人參“高生產量、高出口量，相對低產值”的格局。目前，中國人參出口到韓國，經過加工后售價是進價的十倍以上。

由于野山參生長周期長，同時受地域性影響，參企和林企各自為戰，不能有效合作，造成了規模小，產量低，管理手段落后等現狀。林下種植人參是人參產業化的一個必經之路，但目前種植環節的現狀是參農在自家承包的山林里小規模零散種植，管理粗放，基本以出售初級產品為主，沒有品牌，在市場定價權過程中處于被動地位。

人參的藥用功能在全球聞名遐邇，中國作為世界上最早應用人參并用文字記載人參的國家以及當今世界首屈一指的人參生產大國，成為了全球最主要的人參凈出口國之一。

2017-2019年，我國人參行業凈出口量和凈出口呈現波動變化，但整體上呈現明顯的上升趨勢。2019年，中國人參行業出口數量為3578.95噸，出口額達到13854.95萬美元。2020年1-3月，中國人參行業出口數量為557.72噸，出口額達到1984.65萬美元。

據中研普華研究報告《2022-2027年人參市場發展調查及競爭格局分析預測報告》數據顯示

當前我國從事人參食品及提取物生產的專業廠家少，規模小，品種單一，滿足不了國內外市場的需要，據調查，目前我國人參食品、保健品的生產尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產品市場很少且無品牌優勢效應，發展人參深加工產品大有市場可為。

中國人參行業市場發展分析

一、整體市場規模

2019年，我國人參行業鮮人參產量為5.29萬噸，較2018年下降0.28萬噸。

數據來源：中研普華產業研究院整理

2019年，受人參市場價格下滑的影響，我國人參種植產值為75.86億元，較2018年下降了8.43億元。

圖表：人參行業種植環節產值數據統計

數據來源：中研普華產業研究院整理

隨著全球范圍內"回歸自然"浪潮的涌起，以及人們對化學藥品副作用的深入認識，使國際市場中天然藥物的用途和影響不斷擴大，天然藥物的優勢和特色也越來越被世人重視，市場需求不斷增長，加之人類疾病普的改變和醫療模式已由單純的疾病治療轉變為預防、保健、治療、康復相結合的新模式，使得傳統中醫藥更加倍受青睞。天然中藥材以其"安全、有效、價廉的特點"順勢而起，有了迅猛的發展，人參作為其中具有代表性的品種之一，需求不斷擴大，國際貿易量大幅增加，價格回升。當前我國從事人參食品及提取物生產的專業廠家少，規模小，品種單一，滿足不了國內外市場的需要，據調查，目前我國人參食品、保健品的生產尚處在起始階段，人參消費大多以原料參為主，深加工人參產品市場很少且無品牌優勢效應，發展人參深加工產品大有市場可為。

人參行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析人參未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘人參行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。預測未來人參業務的市場前景，以幫助客戶撥開政策迷霧，尋找人參行業的投資商機。

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