湯圓和元宵這些方面不一樣 速凍食品品牌龍頭價格上調趨勢

• 2022年2月15日 HuangJiang來源：新浪 655 38
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湯圓目前最大的的消費領域在速凍食品市場，疫情初期，三全、安井、海欣等凍品品牌紛紛獲得幾倍甚至幾十倍的營收同比增長;又是火鍋料、預制菜品行業的爆火;資本的目光也注視著速凍食品行業。

湯圓和元宵這些方面不一樣

二月十五元宵節來了，大家都會吃碗香甜可口的湯圓或元宵。雖然元宵和湯圓主要原料都是糯米和餡料，但從名字、制作工藝、食用方法等方面還是有不少區別的。

元宵和湯圓的差異，主要體現在做法上。元宵采用搖制的方法做成，湯圓是包出來的。

就制作方法而言，湯圓還有油炸、蒸食、炒吃等多種方法。有時候，炸好的湯圓還會鼓起來一塊，吃起來脆脆的，十分可口。

根據中研普華出版的《2022-2027年版速凍食品產品入市調查研究報告》顯示：

湯圓是一種傳統小吃。它的起源很早，餡料豐富，可甜可咸、可葷可素，現在還出現了各種頗有創意的造型和吃法。湯圓在古代有多種稱謂，如面繭、圓不落角，圓子、團子、粉果等。這種食物在先秦時期就有了。

湯圓目前最大的的消費領域在速凍食品市場，疫情初期，三全、安井、海欣等凍品品牌紛紛獲得幾倍甚至幾十倍的營收同比增長;又是火鍋料、預制菜品行業的爆火;資本的目光也注視著速凍食品行業，據企查查數據顯示，僅2021年凍品行業的融資事件就不下十幾起，融資金額達數億。

速凍食品品牌龍頭價格上調趨勢

速凍食品行業，2021年底，速凍食品行業龍頭三全又一次將部分產品的價格進行上調，調價幅度為3%-10%不等。要知道三全上一次漲價，在2021年的2月，僅相隔10個月。

“速凍食品第一股”安井食品，也對部分產品的促銷政策進行縮減或對經銷價進行上調，調價幅度為3%-10%不等，新價格自2021年11月1日起按各產品調價通知執行。

主攻速凍魚糜制品的海欣食品，也在2021年11月，實施了產品提價措施。

速凍食品行業作為生活必需品行業，走的就是一條民生之路，產品溢價低，十分受限于成本。每次原材料漲價，都會給速凍食品行業帶來不小的沖擊。鑒于2021年以來各原材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲的普遍價格增長，使得速凍食品行業漲價成為必然。

消費升級的大背景下，速凍食品行業也在謀求新的增長點，想要在新一輪競爭中站穩腳跟，最簡單的方式自然是增添產品線。

世界食品價格也在持續上漲。2021年小麥、糖、油、肉類等主要食品國際價格上漲了35-50%。專家表示，這些國際趨勢對俄羅斯國內價格造成影響，其中食品價格同比上漲12%，運輸部門的價格上漲11%，主要是由于燃料價格上漲。

2021年黑海地區通貨膨脹率最高的是土耳其，達到36%。黑海貿易與開發銀行成員國中阿爾巴尼亞的通貨膨脹率最低，為4%。同時，在黑海地區大多數國家中，去年通貨膨脹率達到兩位數。

到2021年底，俄羅斯官方通貨膨脹率達到8.4%，同比上漲3.5個百分點。

欲了解速凍食品行業發展詳細分析，可點擊中研普華《2022-2027年版速凍食品產品入市調查研究報告》。研究報告以行業為研究對象，并基于行業的現狀，行業經濟運行數據，行業供需現狀，業競爭格局，重點企業經營分析，行業產業鏈分析，市場集中度等現實指標，分析預測行業的發展前景和投資價值。

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