告別30元時代 喜茶全面下調飲品價格 頭部品牌們發揮的空間越來越有限

• 2022年2月25日 ZhouXun來源：互聯網 1271 83
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2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產品調價，今年內不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現有產品在今年內絕不漲價。此前，喜茶在產品用料和品質都不改變的前提下對產品價格進行了下調。

告別30元時代 喜茶全面下調飲品價格

2月24日，喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產品調價，今年內不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現有產品在今年內絕不漲價。此前，喜茶在產品用料和品質都不改變的前提下對產品價格進行了下調。調價后，除了個別城市限定產品、周邊，以及LAB店、手造店少量產品外，喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元，且售價在15-25元產品已占據喜茶全部產品的60%以上。喜茶此輪價格下調，得益于其品牌勢能、規模優勢，以及在供應鏈上的不斷積累，將為更多的用戶帶去更高品質產品。

在2012年喜茶創業以前，植脂末、茶粉、果粉等是當時飲品行業的主流原料，自喜茶以鮮奶、芝士、真茶等首創芝士茶以來，真正的新茶飲才得以誕生。近十年來，喜茶始終堅持使用真果、真奶、真茶等優質原材料，推出了眾多優質茶飲產品。

新式茶飲市場規模及市場份額

數據顯示，預計在2020年，我國新式茶飲的消費者規模將超過3.4億人，市場規模預計將超過1000億元人民幣。2021-2025年現制茶飲行業將維持23.7%的復合增速，2025年行業規模有望達到3400億元。

茶飲品牌也備受資本關注。隨著2020年喜茶的市場份額達到27.7%，遠超奈雪的茶的18.9%之后，資本對喜茶的投資也越來越多，據有關資料顯示，截至2021年，喜茶共在5年間獲得了4輪5次的融資，其估值也從160億元飆升至600億元。

當下，市場規模直逼千億元的新式茶飲已經完成市場培育，并步入了創造需求的新階段。隨著競爭越發白熱化，茶飲市場早已從藍海市場過渡到紅海市場。據《2020新式茶飲白皮書》數據顯示，各新式茶飲品牌在一二線城市的布局基本飽和，流量趨于見頂，并逐漸向三四線城市尋求新的增長點。

頭部品牌們發揮的空間越來越有限

如今，新式茶飲已經成為年輕消費者的心頭好，寧愿排隊幾小時，也要喝上一杯。當下，新式茶飲正處在行業風口。隨著我國消費升級，新式茶飲作為“時尚及休閑”的代名詞，近年來深受消費者喜愛，也正因如此，我國新式茶飲行業迅速發展起來，行業競爭加劇。頭部企業如喜茶和奈雪為了讓品牌更好地發展，已經開始走“文化輸出”的道路，打造特色店型拓展消費場景，以及采取跨界合作的營銷策略。

當然，新茶飲品牌的價值也不能只看單店盈利能力，在確認單店模式能夠盈利的前提下，通過規模化也能夠做大市場份額支撐公司估值。但是眼下的新茶飲市場，留給頭部品牌們發揮的空間也越來越有限。

預測未來2-3年，增速將調整為10-15%。市場增長整體放緩的情況下，頭部品牌加速擴店在短期內也仍然可以實現提高營收的目標，但是集中在同區域的門店擴張，也必然導致訂單分流從而使門店坪效比下降。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2026年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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