面粉行業(yè)現(xiàn)狀分析 面粉產(chǎn)業(yè)前景分析

• 2022年3月7日 ZhouJiaLiang來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1173 76
• 繁體

面粉加工行業(yè)小麥年加工能力為2.33億噸，其中規(guī)模以上企業(yè)小麥年加工能力2.14億噸，中小微企業(yè)小麥年加工能力1935萬(wàn)噸。2019年中小微面粉企業(yè)總數(shù)量為2600家，規(guī)模以上企業(yè)1600家，較上年分別減少7.25%和7.14%。

面粉市場(chǎng)行情

3月4日，全國(guó)面粉均價(jià)為3072.35元/噸。近期，因?yàn)樾←渻r(jià)格持續(xù)上漲，導(dǎo)致面企收購(gòu)成本繼續(xù)抬升，部分糧源不足需要滿足日常生產(chǎn)的面企表示現(xiàn)都是隨采隨用為主虧損很嚴(yán)重，雖有部分面企上調(diào)價(jià)格但還是表示就算上調(diào)價(jià)格也還是沒有利潤(rùn)空間，有些企業(yè)甚至選擇停機(jī)，并且現(xiàn)在面粉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，貿(mào)易商對(duì)后期面粉價(jià)格依舊持看空心理所以采購(gòu)也相對(duì)謹(jǐn)慎，加上目前天氣也慢慢回暖，面粉消費(fèi)將逐步進(jìn)入淡季，市場(chǎng)需求也會(huì)相對(duì)疲軟，對(duì)于后市面粉價(jià)格我們認(rèn)為將繼續(xù)保持穩(wěn)中略顯偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)，后期隨著天氣的逐漸升溫，面粉價(jià)格將迎來(lái)偏弱走勢(shì)。

面粉行業(yè)現(xiàn)狀分析

面粉加工行業(yè)小麥年加工能力為2.33億噸，其中規(guī)模以上企業(yè)小麥年加工能力2.14億噸，中小微企業(yè)小麥年加工能力1935萬(wàn)噸。2019年中小微面粉企業(yè)總數(shù)量為2600家，規(guī)模以上企業(yè)1600家，較上年分別減少7.25%和7.14%。

面粉作為基本口糧消費(fèi)，2020年需求未有明顯增長(zhǎng)，甚至有小幅下降跡象。2020年國(guó)內(nèi)中小面粉廠平均開工率在41%，較去年略有下降2個(gè)百分點(diǎn)，大廠開工率變化不大，麩皮整體產(chǎn)量預(yù)計(jì)較去年有小幅下降。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新公布的數(shù)據(jù)顯示，2022年1月份全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲0.9%，其中食品價(jià)格同比下降3.8%;全國(guó)工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格同比上漲9.1%，工業(yè)生產(chǎn)者購(gòu)進(jìn)價(jià)格同比上漲12.1%。當(dāng)前國(guó)內(nèi)面粉加工企業(yè)開工率整體偏低，糧源采購(gòu)成本高企疊加下游需求不暢，面企生存難度較大。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2027年版面粉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》分析

中國(guó)面粉市場(chǎng)集中度不高，面粉市場(chǎng)前十品牌市場(chǎng)占有率為50%左右。古船、香滿園和金龍魚成為最熱銷的三大品牌。2015年，我國(guó)面粉行業(yè)市場(chǎng)份額排名前十品牌分別為：古船、香滿園、金龍魚、河套、百樂麥、香雪、中裕、金沙河、五得利和塞北雪。從品牌監(jiān)測(cè)情況來(lái)看，古船、香滿園和金龍魚為最熱銷的三大品牌，面粉市場(chǎng)前十品牌市場(chǎng)占有率50%左右，市場(chǎng)集中度不高。

當(dāng)前小麥粉市場(chǎng)的區(qū)域化品牌優(yōu)勢(shì)明顯，但巨頭企業(yè)(五得利、中糧、益海等)的品牌優(yōu)勢(shì)在全國(guó)范圍內(nèi)的優(yōu)勢(shì)正在逐步顯現(xiàn)。品牌化戰(zhàn)略將帶來(lái)更大的市場(chǎng)和更大的利潤(rùn)空間，但同時(shí)也意味著更多的技術(shù)、資金等投入，這也是普通從業(yè)企業(yè)難以做到的。另外，利用獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)(河套面粉)或差異化產(chǎn)品定位(幼兒食品用面粉、功能性食品用粉、石磨面粉)走特色化發(fā)展道路為一些優(yōu)秀的中小型小麥制粉企業(yè)提供了不同的發(fā)展道路。

面粉產(chǎn)業(yè)前景分析

盡管面粉的需求及消耗相對(duì)穩(wěn)定，但多年來(lái)面粉消費(fèi)結(jié)構(gòu)一直變化。隨著一線及二線城市的高中收入消費(fèi)者不斷轉(zhuǎn)向消費(fèi)方便及健康的食品，中國(guó)對(duì)較高級(jí)面粉的需求持續(xù)增長(zhǎng)，導(dǎo)致較高級(jí)面粉及專用面粉于中國(guó)快速發(fā)展。專用面粉需求不斷增加，高端面粉產(chǎn)品愈來(lái)愈受歡迎。

想要了解更多面粉行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2027年版面粉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告》。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年版面粉產(chǎn)品入市調(diào)查研究報(bào)告

  在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、新產(chǎn)品層出不窮的今天，要開發(fā)一個(gè)新品并能迅速在市場(chǎng)上推廣其難度是可想而知的。只有經(jīng)過(guò)科學(xué)的市場(chǎng)分析、消費(fèi)者分析、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，做到有的放矢，才能使企業(yè)開發(fā)的新...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡