隨著科技的發展，市面上已經出現了化糖鍋、儲液罐、結晶罐、離心機、過濾器、振動篩、包裝機等一系列制糖設備，不僅制糖效率比人工高出好幾倍，還能減少人工污染的風險。
甘蔗是主要的制糖原料，產區主要分布在云南、廣東、廣西以及海南。雖然我國制糖行業在社會經濟大發展的形勢背景下也得到了大幅度發展和進步，但是在機械化生產水平上與發達國家之間依然存在明顯差異，這一現狀在一定程度上限制了我國制糖業的進一步發展。
我國糖業發展的重要突破口之一便是機械化生產。例如在收割環節，甘蔗收割機械的作業效率是人工收割的50倍以上，一臺收割機一個榨季可收割6000噸左右甘蔗，比人工收割節省成本12萬元至15萬元。在國外主要甘蔗種植國家基本實現生產機械化的情況下，仍以人工為主的收割方式，導致我國甘蔗生產成本居高不下，實現機械化生產已經成為我國蔗糖行業提升競爭力、走出低谷的必由之路。
隨著科技的發展，市面上已經出現了化糖鍋、儲液罐、結晶罐、離心機、過濾器、振動篩、包裝機等一系列制糖設備，不僅制糖效率比人工高出好幾倍，還能減少人工污染的風險。
中國早已成為世界最大的機械設備生產國，其產量相當于美國、德國、日本和意大利產量的總和，制糖機器也不例外。
近年來，我國的制糖企業規模逐漸擴大，制糖機器的機械化、自動化程度也逐漸提高，大部分糖廠的原糖與產品糖分開加工，不僅減少了設備投入和勞力成本，還降低了產品含雜率。
2014年以來，中國制糖機器出口數量遠大于進口數量，2020年，中國制糖機器進出口數量33158臺，較2019年增長27103臺，其中：出口數量32876臺，進口數量282臺。
從進出口金額來看，2020年中國制糖機器進出口金額709.89萬美元，較2019年下降3867.13萬美元，其中：出口金額708.59萬美元，進口金額1.31萬美元。
2020年中國進口制糖機器282臺，全部是從中國臺灣進口，進口金額為13060美元。2020年中國出口制糖機器最多的國家是馬來西亞，出口制糖機器11521臺，出口348736美元;其次是俄羅斯聯邦，出口制糖機器11209臺，出口金額390943美元;向越南出口制糖機器3164臺，出口金額484344美元。
現今，生產智能化已經成為糖業的發展方向之一。智能化生產將生產鏈從傳統的能源驅動轉變為信息驅動，以更高效的協作方式來進行生產。它能根據生產實際需求進行自動排產，使生產過程更加靈活。
受經濟發展、氣候等多重因素的影響，我國制糖行業的機械化水平要明顯低于其他產糖大國，制糖成本也相對較高。食糖屬于價格相對較低的必需品，成本越高就意味著企業的抗風險能力越低。對此，制糖企業還需從提高制糖的自動化、智能化水平來提高生產效率、降低人工成本，從而提高企業的抗風險能力。
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2021-2026年中國制糖機械行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告
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