披薩市場調研 2022年披薩行業發展趨勢及前景分析

• 2022年4月2日 ZouJunRong來源：互聯網 1493 99
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21世紀初期，受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對披薩食品的消費逐漸增多，我國披薩行業開始進入成長階段。隨著消費群體的擴大，近幾年我國披薩食品的市場份額正在快速增長。

披薩市場規模、披薩市場前景如何?21世紀初期，受到西方飲食習慣影響以及我國居民飲食習慣的改變，人們對披薩食品的消費逐漸增多，我國披薩行業開始進入成長階段。隨著消費群體的擴大，近幾年我國披薩食品的市場份額正在快速增長。

披薩市場調研 2022年披薩行業發展趨勢及前景分析

披薩又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬、奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。

經過這幾年的發展，披薩深受年輕群體的追捧，從西式快餐在中國的發展來看，正處于快速上升的趨勢，市場需求超級大，這個時候加入披薩市場是最好。到今天為止，披薩店不管是在一線城市，還是在中國的中小城市，都有專賣店，從這一塊上可以看出披薩的需求量有多高，每天都在快速的發生著變化。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國披薩連鎖店行業發展前景及投資風險預測分析報告》顯示

隨著中國中小城市披薩連鎖店迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高，必勝客披薩連鎖店開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。披薩連鎖店類創業具有良好的披薩連鎖店市場前景以及消費環境，誰能抓住這個機會，就能成就自己的一番事業。

調查顯示，在美國，97%的成人在過去12個月里吃過披薩，其中93%向餐廳訂購。以月來看，27%的成人利用餐廳的外送和外帶(以年度為基礎相當約4億1000萬件銷售)，26%在餐廳食用，24%購買冷凍披薩。很多資料顯示，披薩店正在侵蝕其他餐廳的市場占有率，主要的披薩連鎖店銷售額持續增加。

健康的原材料，無添加現烤現賣的營銷方式，完全符合z時代年輕人的口味。市場在加速下沉的同時，新一線城市消費者的訂單量也在快速提升。隨著人均可支配收入的提高，快銷行業的購買力也在逐步提升，從而也帶動烘焙市場的急劇發展。2021年中國消費者每周購買烘焙食品5次左右的加起來為70%，價格也為20-40元居多。

隨著中國中小城市披薩連鎖店迅速崛起以及居民消費水平的顯著提高，必勝客披薩連鎖店開始將市場拓展的觸角伸向中小城市，特別是以縣級市為代表的“四線市場”，以提高必勝客在中國市場的覆蓋率和滲透率。

必勝客披薩連鎖店把中國市場分為4個層次：上海、北京、廣州等大城市屬于一線市場;南京、杭州、合肥、濟南、武漢等省會城市屬于二線市場;馬鞍山、徐州、常州、溫州、金華、湖州、呼倫貝爾、通遼﹑嘉興、郴州、黃石等地級市屬于三線市場;而仙桃、余姚、常熟等縣級市屬于四線市場。

中國的披薩連鎖店市場開始呈現爆發式的增長，披薩連鎖店行業平均以每年10%以上的速度增長。目前我國包括不同品牌、大小、類型的披薩產品門店數量約6000家，預計隨著國內披薩等西餐消費的快速增長，未來我國披薩門店數量將會保持較快的增長態。

未來，披薩連鎖店的平民化將成為許多披薩經營者的首選經營理念。隨著披薩連鎖店的不斷增多，高端市場的競爭越來越激烈，為了更好地生存與發展，更多披薩連鎖店將以薄利多銷來謀求長久發展。

中國烘焙者消費協會預測，到2025年，烘焙行業的年復合增長率可達45%。數據顯示，2021年中國烘焙食品市場規模預估達2600.8億元，同比增長19.9%。疫情逐漸恢復，烘焙食品市場將保持10%左右的增長率，2023年中國烘焙食品市場規模將達3069.9億元。

披薩行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析披薩未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘披薩行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

未來行業市場投資前景如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國披薩連鎖店行業發展前景及投資風險預測分析報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

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