國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業。數據顯示，2021年我國餅干產量達
餅干市場特別奇特，許多家長不喜歡吃的餅干也不會允許孩子去買。所以商家既要在討好孩子的同時，還要討好家長。
如今，餅干等休閑食品的消費對象逐漸向更多人群擴展，市場進一步細分，年輕時尚的青年群體將成為休閑食品消費的主流在這個消費群體中，28-38歲之間的消費者對休閑食品的消費比例最高，這是一個被“品牌概念”熏陶長大的消費群體，而且也是目前社會中最忙碌的一類人。目前，我國餅干行業內已形成部分具有品牌優勢或區域優勢的餅干生產企業，其生產機械化程度、質量控制、新品研發、銷售網絡、市場認可度等相較于小微型企業均有著明顯的優勢，且馬太效應明顯。
國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業。數據顯示，2021年我國餅干產量達到1174萬噸，到2024年我國餅干產量將達到1437萬噸。
目前，利拉焦糖餅干已在全國多個賣場、專賣店形成熱銷，成功打造出江、浙、滬等重點樣板市場，同時，還有更多的市場和渠道在進一步的推動中。在支持政策上，企業會對簽約經銷商實行統籌規劃，提高執行效率，在KA渠道等重點布局領域，如麥德龍、華潤萬家、永輝、世紀聯華、大潤發等，進行產品搭贈促銷等。同時，企業也會時刻跟進每款單品的市場表現情況，進行有區分、有重點的市場支持。
據CBNData聯合天貓發布的《2021天貓堅果消費趨勢報告》顯示，線上零食消費規模穩步增長，MAT2021復合增長率超10%。糕點、堅果和餅干領軍零食消費，合計市場貢獻率超50%。其中，餅干的市場規模僅次于堅果炒貨，在零食消費中位居第三。線上還是線下，能夠吸引消費者的渠道也發生了改變。之前的線上渠道主要圍繞著京東系、天貓系構成，而如今，小紅書、抖音等諸多APP分流了很多的年輕消費者。線下除了傳統的KA、流通渠道外，新型的便利店、精品超市、零食店等日漸崛起，成為了年輕消費者最喜愛的購買渠道之一。
很多名義上買給孩子吃的休閑零食，實際上家長比孩子吃得還多，如果一款休閑食品僅僅是滿足孩子的需求，家長購買這款休閑食品的積極性和頻次就會大打折扣，所以，在休閑零食的營銷策略制定上，既要吸引孩子們，又要打動家長們，因為最終主要的業績貢獻還是需要家長來購買完成，無論孩子們有多么喜歡，如果家長拒絕購買，那就是個大麻煩。
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2022-2027年中國芝士夾心餅干行業發展趨勢及投資風險研究報告
芝士夾心餅干行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析芝士夾心餅干未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘芝士夾心餅干行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供...
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