2022調味品行業發展趨勢及市場現狀分析

• 2022年5月15日 zengyan來源：互聯網 1409 93
• 繁體

調味品行業發展趨勢及市場現狀如何?據悉，調味品上市企業大多數為龍頭企業，品牌效應顯著，但仍有李錦記、太太樂、珠江橋、東古、欣和、首農味業、天津利民、味好美、永益食品和紫林醋業、東湖、水塔、保寧、天立獨流等未上市的品牌企業在調味品市場占有比較重要的位置

2022調味品行業發展趨勢及市場現狀分析

調味品行業發展趨勢及市場現狀如何?據悉，調味品上市企業大多數為龍頭企業，品牌效應顯著，但仍有李錦記、太太樂、珠江橋、東古、欣和、首農味業、天津利民、味好美、永益食品和紫林醋業、東湖、水塔、保寧、天立獨流等未上市的品牌企業在調味品市場占有比較重要的位置，有較高的市場占有率。有條件的調味品上市企業可與之強強聯合或優勢互補，實現戰略重組。

根據上市公司2021年年報和今年一季報披露的情況看，大多數調味品上市公司業績下滑較多，尤其是利潤降幅較大。只有個別企業實現了營收和利潤的正增長，但增幅不大。

中炬高新2021年和今年一季度營收和利潤下降較多，除受資本市場波動影響所致，調味品主業發展思路尚待進一步厘清。雖提出“雙百”發展目標，但未見得力措施出臺，包括專業經營人才配備等。目前中炬高新年愈50億元的營收和200億元左右的市值，與行業第一差距甚遠，但仍然穩居國內醬油行業第二名置。雖然基本條件得天獨厚，但若想抓住機遇實施趕超戰略則需要大智慧和強有力的措施。

涪陵榨菜與其他調味品比有特殊性，2021年和今年第一季度雖然營收小幅下降，但利潤正增長，因此受到市場廣泛認可。

天味食品、安記食品、加加食品、佳隆股份、仲景食品、日辰股份等屬于調味品行業上市企業中的特色產品企業。如天味食品生產的火鍋調味料、安記食品生產的廚房高湯等屬于近年來市場增長較快的復合調味料。雖然前景廣闊，也受到疫情下餐飲業大幅下滑、家庭消費下降的大環境影響，使毛利率出現了下降，進而導致利潤下滑較多。這是調味品上市企業面臨的嚴峻問題，需要企業家們清醒面對、冷靜分析、審時度勢，結合自身特點，提出切實可行的發展思路和解決辦法。

據中研普華產業研究院出版的《2022-2026年中國調味品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》統計分析顯示：

調味品(flavouring，condiment，seasoning)，是指能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖(另述)、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。

調味品需求和行業分析

受疫情影響，居家隔離和在家吃飯人數的增多，在2020年讓家用調味品需求大增，相關企業也因此獲得高速發展。但自去年起，一方面由于企業對市場過于樂觀的預判讓渠道庫存高漲;再加之原材料成本上漲和競爭壓力加大等因素，調味品行業所面臨的挑戰不斷增加，最終在業績上得到直觀呈現。

數據顯示，2020年中國復合調味料市場規模為1488億元，預計到2023年，我國復合調味品市場規模將達到2451億元，CAGR(復合年均增長率)將達到16%。

調味品行業相關企業的融資情況

天眼查顯示，2021年調味品行業相關企業的融資超過70次。比如，中式復合調味料品牌朝天門碼頭獲得1億元Pre-A輪融資;調味品品牌加點滋味A輪融資近億元、復合調味品品牌川娃子食品完成近3億元A輪融資等。

2022年一季度調味品公司業績分析

從去年底至今，受疫情影響，到店餐飲需求下滑直接影響著調味品公司的營收。近日，多家調味品公司發布了2022年第一季度業績財報，從數據來看，調味品市場整體呈下行趨勢。海天味業一季度實現營業收入72.10億元，同比增長0.72%，凈利潤同比下降6.36%至18.29億元。加加食品和仲景食品在一季度凈利潤下滑幅度較大，前者凈利潤約96萬元，同比減少97.79%，后者凈利潤同比減少58.46%至1681萬元。

4月25日，調料企業四川天味食品集團股份有限公司發布2022年一季度財報。報告期間，天味食品實現營業收入6.29億元，同比增長20.6%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1億元，同比增長25.27%。

在2021年財報中，天味食品曾對2022年立下flag(目標)：2022 年，天味食品計劃營業收入目標同比增長不低于 15%，凈利潤增長不低于 30%。

2021年以來，調味品企業所用原輔料價格上漲較多，使調味品企業生產成本大幅提升。而梅花生物、星湖科技、阜豐集團和雪天鹽業等以生產調味品企業所需原、輔料為主業的上市企業營收和效益大幅提高，股價攀升。這成為目前調味品上市企業的一大特點，需引起生產調味品終端產品的企業關注和重視。展望未來，調味品生產和市場前景可期。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2022-2026年中國調味品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2022-2026年中國調味品行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告

  我國調味品市場的終端需求主要來源于食品制造業、家庭消費（零售）和餐飲業三方面。基于我國居民飲食習慣正在發生變化（尤其是年輕人），考慮價格及其他因素的自然上漲，預計未來五年調味品零售...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡