2022年益生菌行業前景及市場規模調查報告分析

• 2022年6月8日 ZouJunRong來源：騰訊網 中研網 281 10
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如今益生菌的研究越來越深入使得人們對益生菌的功能性認知越來越高，促進了益生菌行業在全球的發展。良好的市場前景對投資者形成了強有力的吸引力，益生菌食品的種類越來越多，規模也越來越大。

益生菌行業現狀、益生菌市場空間如何?如今益生菌的研究越來越深入使得人們對益生菌的功能性認知越來越高，促進了益生菌行業在全球的發展。良好的市場前景對投資者形成了強有力的吸引力，益生菌食品的種類越來越多，規模也越來越大。

2022年益生菌行業前景及市場規模調查報告分析

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，是定植于人體腸道、生殖系統內，能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌，其廣泛應用于生物工程、工農業、食品安全以及生命健康領域。

中國的益生菌產業開發落后歐洲、日本等地區約15-30年，正式開始于20世紀90年代末，但進入21世紀后，國內益生菌市場呈現奮起直追的態勢。國內益生菌原料占比最大為美國杜邦(50%)與丹麥科漢森(35%)兩家公司，約占國內整體原料市場85%，其余廠商約15%。

國內廠商中，年產能及產值在千萬規模以上的公司主要有江蘇微康生物、北京科拓恒通、河北一然生物、上海潤盈生物四家公司。益生菌膳食補充劑方面，我國市場依舊主要由外資品牌占領，大量外資品牌選擇避開需要“藍帽”申請的藥店渠道進入電商國際平臺進行銷售。

據中研產業研究院公布《2022-2027年中國益生菌行業深度調研及投資前景預測研究報告》顯示

消費升級下，差異化的益生菌產品將更受歡迎。以發酵乳制品為例，我國人均可支配的收入提升傳導到乳制品消費端表現為居民對乳制品的保健功能與種類多樣化提出更高要求，我國乳制品消費即將進入以“檔次高、品種多”為特點的成熟期。市場上普通白奶銷售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳飲料銷量持續上升，酸奶引申品類中的發酵果蔬汁、發酵植物蛋白飲料等創新產品出現良好增長勢頭。

“重基礎、輕應用”是當前益生菌行業發展的一大瓶頸。通過知網檢索“益生菌”，中文期刊有9541篇文獻，關于產業應用的文獻約6%, 超過90%的文獻是基于基礎理論研究的。調研顯示，益生菌生產技術研究方面，菌株的穩定性為益生菌生產技術領域關注的重點，其占比為72.54%。

此外，益生菌與特殊人群相關研究缺乏，檢測技術成為亟需攻克的技術難題。從目前國內外益生菌的發展來看，很多國內外的學者在對微生物的基礎理論都進行了深入的研究，但是從研究到市場應用的過程中往往都會經歷一些大膽的嘗試，在應用實踐過程中也都取得了顯著的成效，但是，從益生菌產品逐漸被人們認識和接受的過程上也讓市場出現了一個穩步的發展局面。

2020年，因疫情，消費者對免疫營養品的認識及重視程度提高，益生菌行業呈現出加速發展態勢。根據預測，全球益生菌食品的市場規模將從2021年的575億美元增至2026年的862億美元，復合年增長率為8.4%。2015年至2020年，我國益生菌市場規模從486億元增長到接近850億元，復合年均增長率為11.83%。預計未來5年，益生菌產品將以12%-18%的速度增長。

近幾年我國科技部始終高度重視我國益生菌產業的科技發展與支撐能力建設，在“十一五”、“十二五”以及“十三五”期間都部署安排了多項重大和重點項目，促進益生菌的基礎研究發展和產業化升級，努力實現具有自主知識產權的益生菌菌種、發酵劑及益生菌食品的市場化，加強我國益生菌制品加工技術的國際競爭力。預計到2022年中國益生菌市場規模將達到896億元。

隨著益生菌市場的發展，益生菌的應用領域也在不斷拓展，近年來，益生菌護膚化妝品逐漸成為了各大益生菌生產企業的重點推廣對象。在益生菌護膚化妝品市場中，不僅有如SKⅡ這樣的傳統護膚化妝品企業，也有如養樂多等益生菌及其食品生產企業。養樂多的最新的日本研究所擴展中，將益生菌護膚化妝品單獨設立了實驗室，進行重點研發。

歐洲的丹麥、荷蘭、瑞士、意大利，北美，亞洲的日本、中國臺灣等是全球主要的益生菌生產國家與地區，其中歐洲地區產量占全球總產量的50.3%。全球知名的益生菌生產企業有科漢森、IFF(丹尼斯克)、拉曼、薩科、帝斯曼、森永等。

中國本土對益生菌及益生菌食品的需求規模增速很快，而且需求仍有開發空間。中國本土的益生菌需求受酸奶、膳食添加劑等行業發展影響，以及居民人均消費水平提升的推動，呈現出快速增長態勢，增速高于全球水平，但益生菌的人均消費量仍處于較低水平，因此未來中國益生菌市場需求仍然有很大的開發空間。

益生菌行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析益生菌未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘益生菌行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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