近年，線上購買咖啡的人群中有近五成來自二線城市，來自三四線及以下城市的消費者占據了近四成，遠高于一線城市。
咖啡是世界上三大無醇飲料之一,產量、產值和消費量均超其他兩大無醇飲料可可和茶,廣受消費者喜愛。
據悉，我國大陸消費者人均咖啡攝入杯數已達9杯，其中一二線城市消費者咖啡滲透率已達 67%，已養成咖啡飲用習慣的消費者攝入量超 250 杯/年，國內咖啡市場的需求日益提高。
線上、線下聯動，現磨、即溶合圍，再加上不斷涌現的獨立咖啡館，在這樣的消費環境之下，一二線城市的咖啡滲透率越來越高。
數據顯示，2020年，一二線城市咖啡人均消費量分別為326 杯、261 杯，接近日、美、韓等成熟咖啡市場消費水平。只是，若放眼全國，就會發現中國的咖啡消費水平整體仍然較低。2020年，中國人均咖啡消費量僅為9杯，這意味著二線以下的市場具有較大的想象空間。
根據中研普華研究院《2022-2027年咖啡行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》顯示：
CBNDate有數據表明，近年，線上購買咖啡的人群中有近五成來自二線城市，來自三四線及以下城市的消費者占據了近四成，遠高于一線城市。
此外，咖啡新用戶在下沉市場的增長比例也高于一二線城市。2020 年疫情恢復初期，下沉市場訂單量首先回暖，展現出強勁的咖啡需求。
沒有奶茶“不健康”的標簽，相反，其提神的功效以及眾所周知的身體或心理上的成癮性，讓咖啡消費具有極強的黏性和重復消費，并最終促進整個行業連續保持高速增長。
在一二線城市，繼Manner之后，精品連鎖咖啡品牌%Arabica、Seesaw今年也接連拿到新一輪融資，加速擴張。下沉市場，幸運咖迎來首個強勁對手——來自寧波的歪咖啡，后者日前宣布完成Pre-A輪融資。而區域市場，小洋僑、SOBUFF八福咖啡、FELICITY ORIGIN等小型連鎖品牌，開始瓜分市場份額。
把咖啡推上風口的，還有今年入局的諸多跨界玩家，比如中國郵政、中石油、中石化、狗不理、同仁堂、李寧、華為……
咖啡賽道被熱捧，原因并不復雜。首先，中國咖啡市場正處于快速增長期，市場規模大但連鎖化率低，標準化咖啡的滲透率有很大提升空間。易觀分析報告顯示，2025年，中國現磨咖啡市場規模可超1800億，未來5年復合增長率達到25%以上。
其次，咖啡具有成癮性和高復購屬性，對部分消費者來說屬于剛需消費品，且相比茶飲健康負擔更小。
更關鍵的是，咖啡的確是一門賺錢的生意，毛利率高達60-70%。瑞幸的逆襲、Manner的崛起，更是給了創業者和投資者“搏一搏”的信心。
《2022-2027年咖啡行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。
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2022-2027年咖啡行業競爭格局及“十四五”企業投資戰略研究報告
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