2022年水產品加工機械行業發展前景及市場需求分析

• 2022年7月11日 ZouJunRong來源：互聯網 834 51
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近年來，國家和各級地方政府不斷加大對水產品加工行業的政策支持力度，提出要積極推進水產品加工行業的發展。鼓勵發揮加工業對現代水產品產業鏈打造的帶動作用，聯合企業開展便捷化、調理化、可即食、耐存儲的加工產品開發。

水產品加工機械未來趨勢、水產品加工機械發展前景如何?近年來，國家和各級地方政府不斷加大對水產品加工行業的政策支持力度，提出要積極推進水產品加工行業的發展。鼓勵發揮加工業對現代水產品產業鏈打造的帶動作用，聯合企業開展便捷化、調理化、可即食、耐存儲的加工產品開發。

2022年水產品加工機械行業發展前景及市場需求分析

水產品加工是對水產品進行機械、物理、化學或微生物學處理使之成為食品的過程。將水產品去雜、剖割、切塊、細碎的原料處理和進行調味。水產品加工行業產業鏈上游主要為各類魚、蝦、蟹、貝、龜、藻類、蕨類等水產品，中游為各類水產品加工廠商，下游則是電商、商超、餐飲等渠道流向消費者。

水產品加工業作為一種以水產捕撈和養殖的產品為原料，進行保鮮、貯藏或加工成各種形式的食品或其他產品的生產部門，產品主要有魚、蝦、蟹、貝、藻類等經濟水產動植物的冷凍、冰鮮、腌制、熏制、干制、罐裝和熟食品等水產食品。

2017-2020年中國水產品加工量呈現波動趨勢，從2196.3萬噸上升至2237.8萬噸。2020年我國水產品加工產量僅為水產品總量的34.17%，其水產加工行業市場空間廣闊。中商產業研究院預計2021年中國水產加工量將達2271.9萬噸，2022年達2305.9萬噸。

據中研產業研究院公布《2021-2026年中國水產品加工機械行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》顯示

水產品加工是漁業生產的延續，是連接漁業生產和流通的紐帶。水產品加工包括以魚、蝦、蟹、貝、藻等的可食用部分制成各種加工品，我國水產加工業經過20余年的發展，其加工體系已基本形成。2020年我國水產加工品總量2090.79萬噸，同比2019年下降3.71%。其中，海水加工產品1679.27萬噸，同比2019年下降5.45%;淡水加工產品411.51萬噸，同比2019年增長4.09%。

2020年我國水產品加工產品中，水產冷凍品為1475.91萬噸，占總量的71.27%;魚糜制品及干腌制品為265.09萬噸，占總量的12.8%;藻類加工品為104.81萬噸，占總量的5.06%。

近年來，我國水產品加工企業數量不斷下降，截止到2020年底，我國水產品加工企業數為9136個，相較于2019年減少187家，同比下降2.01%。隨著水產品加工企業數量下降的同時，水產品冷庫數量也呈下降趨勢。我國水產品冷庫數量從2015年的8654座下降到2018年的7957座，隨后數量開始回升，到2020年我國水產品冷庫數量達8188座。

隨著我國水產品加工行業不斷的發展，我國水產品加工行業總產值呈現逐年增長的態勢。2020年我國水產品加工行業產值達4354.19億元，同比2019年下降2.47%。

《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將達到23千克，占總消費量的比重將達到36%左右。可以說，海鮮市場正在迎來黃金期。統計數據顯示，我國的海鮮消費正在迎來突破性增長，電商領域將獲得更多的機會，同時也將給水產品加工業帶來一些深刻的變化。

隨著人們經濟收入增加和消費人群年輕化，消費者對于水產品的需求也開始往高品質、個性化、多元化等方向轉變，助推水產品加工業賽道拓寬，除了傳統冷凍加工水產品、魚類罐頭，更多地轉向對水產加工的休閑食品、保健品傾斜，未來隨著市場競爭的加劇，行業將會分化出更多的新的水產加工細分行業，不斷推動水產加工行業市場多元發展。

水產品加工機械行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水產品加工機械未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水產品加工機械行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

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