目前我國廚具行業經過多年的發展,受到環保低耗能理念以及電商銷售渠道擴大的推動,現如今已經成為了具有廣闊前景的朝陽產業,逐漸進入到發展成熟的階段。從我國廚具行業市場現狀來看,我國不銹鋼廚具高端市場主要被國際知名品牌占據,國產不銹鋼廚具品牌實力略顯不足。
廚房用具為商品化供應的機具,該機具需與房屋土建設備或管線相連接,可與廚房家具相組合,在的各種器具。廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下5大類 : 第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
隨著世界經濟、科技、社會的迅速發展,不銹鋼餐廚具制品品種、規格日益繁多。廚房用具要有抗御污染的能力,特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房用具的內在質量。目前市場上有的定做廚房不銹鋼櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封,此項技術能有效防止食品受到污染。
具有中國文化元素的廚具產品將越來越受國際市場喜愛,中國陶瓷餐具、密胺餐具等具有生產優勢,將逐漸在國際市場獲取越來越重要的市場地位。
目前我國廚具行業經過多年的發展,受到環保低耗能理念以及電商銷售渠道擴大的推動,現如今已經成為了具有廣闊前景的朝陽產業,逐漸進入到發展成熟的階段。從我國廚具行業市場現狀來看,我國不銹鋼廚具高端市場主要被國際知名品牌占據,國產不銹鋼廚具品牌實力略顯不足。
數據顯示,2014-2018年,我國整體廚房行業市場規模由802.5億元增長至1216.2億元。2020年新冠疫情背景下,廚房使用頻率快速提高,國人使用廚房的新需求也被激發,預計2022年我國整體廚房行業市場規模將超1700億元。
據顯示:2021年上半年,國內家電零售額為4378億元,其中廚衛占比26.4%。傳統品類吸油煙機、燃氣灶的零售額為197億元、121億元,同比分別增長23%、20%。廚房電器行業新興品類中,洗碗機、嵌入式一體機、集成灶的零售額分別為52億元、24億元、97億元,同比分別增長33%、65%、67%,增長速度超過傳統品類廚電。在新興廚電的影響下,未來的廚電市場也會迎來一輪新的增長。
據中研普華研究院《2022-2027年廚房用具行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》分析:
目前,我國城市化進程進入中期加速發展階段,并且以年均1%左右的速度增長,截止2021年末常住人口城鎮化率為64.72%。2021年人口出生率跌至48萬備受熱議,伴隨著出生率降低以及單身人口數增加,“一人食”需求旺盛,這點在廚小電品類中表現突出。反觀炊具品類, “一人食”小容積需求飽和,而湯鍋、火鍋等適合分享的品類尺寸增長顯著,分享型經濟特征凸顯。
隨著我國中產階級規模的不斷擴大,消費者對生活品質的追求將持續提高,我國廚房電器產品的需求將日趨多樣化,更多品類的廚房電器產品將推向市場。目前,我國日用餐廚具行業存在著研發設計壁壘、營銷渠道壁壘、工藝技術壁壘、產品質量壁壘、品牌壁壘,對于新進入者和潛在企業產生巨大的挑戰與威脅。
未來廚房用具市場競爭將更加激烈,整個行業到了重新洗牌的階段。但大多企業規模小,處境艱難。豐厚的利潤使一些大型家電企業也開始搶灘廚衛市場,使競爭迅速在全國范圍內升級。特別是不少跨國公司攜技術、品牌、營銷優勢卷土重來,使國內廚具競爭更趨白熱化。
廚房用具行業在轉型升級、發展戰略、管理經營、投融資方面需要注意哪些問題?欲獲取更多行業分析及相關數據可以點擊查看中研產業研究院發布的《2022-2027年廚房用具行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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