行業(yè)調(diào)研 2022海帶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析及進出口市場分析

• 2022年11月10日 HuangWenYu來源：百度百科 漁業(yè)統(tǒng)計年鑒 中國海關 639 37
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海帶，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。

海帶的概念

海帶，是多年生大型食用藻類。孢子體大型，褐色，扁平帶狀。分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質(zhì)。固著器樹狀分支，用以附著海底巖石，生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的海生資源。

海帶藻體為長條扁平葉狀體，褐綠色，有兩條縱溝貫穿于葉片中部，形成中部帶，一般長1.5-3m，寬15-25cm，最長者可達6m，寬可達50cm。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告》顯示：

海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布。海帶大部分都分布于北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養(yǎng)鹽和植物激素等等因素影響。海帶生于海邊低潮線下2m深度的巖石上，人工養(yǎng)殖生長在繩索或竹材上。

我國自20 世紀50年代開始進行海帶栽培，自從開展海帶人工筏式養(yǎng)殖以來，先后試驗與生產(chǎn)過秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，對苗種生產(chǎn)經(jīng)過了深入的探索。主要分為常規(guī)育苗技術和海帶配子體育苗技術。

海帶行業(yè)市場現(xiàn)狀分析

根據(jù)漁業(yè)統(tǒng)計年鑒數(shù)據(jù)顯示，我國海帶海水養(yǎng)殖產(chǎn)量從2015年141.13萬噸增長為2020年165.16萬噸。主要原因是下游需求持續(xù)增長，應用范圍逐步擴張，市場認可度持續(xù)發(fā)展。

海帶中含有豐富的海帶多糖，至今已發(fā)現(xiàn)有3種多糖：褐藻膠、巖藻糖膠、褐藻淀粉。并含有酸性聚糖類物質(zhì)、巖藻半乳多糖硫酸酯、大葉藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、?；撬?、雙歧因子等多種活性成分。海帶是一種營養(yǎng)豐富的食用褐藻，含有60多種營養(yǎng)成分。據(jù)測定，每100g中含8g蛋白質(zhì)、0.1g脂肪、0.57mg胡蘿卜素、0.09mg VB、0.36mg VB1、1.6mg煙酸、1.177mg鈣、1.50mg鐵，2.16mg磷，還含有豐富的褐藻酸、纖維素、甘露醇以及多種微量元素。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。

根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國海帶養(yǎng)殖產(chǎn)量總數(shù)為165.16萬噸，其中福建和山東分別為50.92萬噸，分別占比50.13和30.83%。2020年中國紫菜和海帶養(yǎng)殖面積分別占藻類養(yǎng)殖面積51.05和32.53%。

海帶的蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質(zhì)中必需氨基酸含量模式。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品。

山東、福建和遼寧是我國的海帶主產(chǎn)地，占全國總產(chǎn)量的90%以上。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020年我國海帶海水養(yǎng)殖達46132公頃，同比2019年增長3.68%。2020年我國福建和山東海洋海帶養(yǎng)殖面積分別為20987公頃和15287公頃，分別占比45.49%和33.14%。

在飼料中加入海帶粉末，能有效地改善營養(yǎng)結構，降低飼養(yǎng)成本，增加體重，提高產(chǎn)蛋率，降低死亡率，提高飼養(yǎng)品種的質(zhì)量。做工業(yè)原料，提取海帶中的褐藻糖膠、甘露醇、膳食纖維和海藻酸鈉等。

根據(jù)中國海關數(shù)據(jù)，2019-2021年以來，中國海帶出口量呈現(xiàn)出下降的趨勢，增速分別為1.51%、-7.71%、-20.67%。2022年1-9月中國海帶出口量為7434.76噸，同比去年同期下降了6.09%，中國海帶出口數(shù)量大于進口數(shù)量。

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  2022-2027年海帶行業(yè)市場深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢綜合研究報告

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