食品級二氧化碳應用領域及市場規模分析

• 2022年11月16日 WuAoYan來源：互聯網 百度百科 570 32
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根據純度不同，二氧化碳可以被劃分為工業級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指用于食品工業的二氧化碳產品。不論是工業級二氧化碳還是食品級二氧化碳，都需要經過分離提純再使用。近年來我國食品級二氧化碳發展迅速，應用于飲料、煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜保鮮等領域。

二氧化碳(carbon dioxide)，一種碳氧化合物，化學式為CO2，化學式量為44.0095 ，常溫常壓下是一種無色無味 或無色無臭而其水溶液略有酸味 的氣體，也是一種常見的溫室氣體 ，還是空氣的組分之一。

二氧化碳一般可由高溫煅燒石灰石或由石灰石和稀鹽酸反應制得，主要應用于冷藏易腐敗的食品(固態)、作致冷劑(液態)、制造碳化軟飲料(氣態)和作均相反應的溶劑(超臨界狀態)等。

二氧化碳主要來源于尾氣回收以及油田開采，下游廣泛應用于焊接、驅油、化工原料、食品等領域，其中2021 年焊接、化工原料、食品需求占比較大，分別為35.9%、19.3%、18.1%。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年食品級二氧化碳行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》顯示：

根據純度不同，二氧化碳可以被劃分為工業級和食品級兩類。食品級二氧化碳是指用于食品工業的二氧化碳產品。不論是工業級二氧化碳還是食品級二氧化碳，都需要經過分離提純再使用。近年來我國食品級二氧化碳發展迅速，應用于飲料、煙絲膨化、超臨界萃取、蔬菜保鮮等領域。

中國食品級二氧化碳產業鏈由上至下可分為上游原材料和設備制造商、中游食品級二氧化碳生產商和下游應用行業。

近年來，隨著啤酒、碳酸飲料等產品的需求量不斷上升，作為原材料的食品級二氧化碳產量也在不斷上升。數據顯示，2013-2020年中國食品級二氧化碳產量呈現逐年上升的趨勢，從147.79萬噸增長至218.61萬噸。

食品級二氧化碳應用領域及市場規模分析

隨著產量的不斷上升，我國食品級二氧化碳市場規模也在不斷增長。根據數據顯示，2013年中國食品級二氧化碳市場規模僅為10.62億元，到2020年中國食品級二氧化碳市場規模增長至20.82億元

食品級二氧化碳主要應用于碳酸飲料及啤酒領域，2020 年碳酸飲料及啤酒領域對食品級二氧化碳的需求量占比達90.3%。

近年來，碳酸飲料產量穩步提升，啤酒產量有所回升。碳酸飲料方面，我國碳酸飲料產量從2017 年的1587.4 萬噸上升至2021 年的2337.3 萬噸，年均復合增長率達10.2%，其中2021 年同比增長達18.6%，增幅較大。啤酒方面，2021 年我國啤酒產量有所回升，為3562.4 萬千升，同比增長4.4%。

分地區來看，我國食品級二氧化碳市場規模最大的地區為華東，2020年市場規模占比為25%，主要是由于華東地區經濟較為發達，人口也較多，需求量大。華南、西南和華中市場規模占比位居第二，2020年市場占比均為18%。西北地區市場占比最低，2020年市場占比為6%。

國內主要的食品級二氧化碳生產企業有和遠氣體、凱美特氣體。食品級二氧化碳對于純度要求較高，且客戶壁壘較高，主要客戶有可口可樂、百事可樂、元氣森林、青島啤酒等企業，新進入者市場拓展時期較長。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2022-2027年食品級二氧化碳行業市場深度分析及發展規劃咨詢綜合研究報告》。

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