啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì) 啤酒概念板塊熱度上升?

• 2022年11月21日 GuoMeng來源：互聯(lián)網(wǎng) 410 20
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今年世界杯雖是冬季舉行，“足球+啤酒”的看球標(biāo)配驅(qū)動(dòng)下，能否在消費(fèi)淡季給啤酒行業(yè)添上一把火?對(duì)于球迷來說，熬夜看球賽的標(biāo)配是燒烤加啤酒。而隨著啤酒消費(fèi)的增加，啤酒概念板塊的熱度也隨之升起。

啤酒概念板塊熱度上升

今年世界杯雖是冬季舉行，“足球+啤酒”的看球標(biāo)配驅(qū)動(dòng)下，能否在消費(fèi)淡季給啤酒行業(yè)添上一把火?對(duì)于球迷來說，熬夜看球賽的標(biāo)配是燒烤加啤酒。而隨著啤酒消費(fèi)的增加，啤酒概念板塊的熱度也隨之升起。

啤酒行業(yè)分析報(bào)告 啤酒行業(yè)現(xiàn)狀及未來發(fā)展趨勢(shì)

中國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)過多年的高速發(fā)展，尤其是伴隨著今年以來啤酒巨頭的相繼擴(kuò)張，以及各地跑馬圈地的兼并與收購(gòu)，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高，目前啤酒行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)已進(jìn)入寡頭貼身肉搏階段，整體走勢(shì)開始由前期的擴(kuò)張狀態(tài)進(jìn)入一個(gè)整合調(diào)整的狀態(tài)。

啤酒是個(gè)利潤(rùn)率不足5%的微利行業(yè)，與其他行業(yè)相比，啤酒行業(yè)利潤(rùn)甚至不及搬運(yùn)工報(bào)酬。啤酒行業(yè)的低值高物流特性決定了啤酒經(jīng)營(yíng)必須依托分廠為跳板，不適宜遠(yuǎn)距離進(jìn)攻，從而造就了傳統(tǒng)的啤酒行業(yè)就是以地盤戰(zhàn)為主的作戰(zhàn)方式。占據(jù)幾個(gè)縣乃至一兩個(gè)地級(jí)市就可以成就一個(gè)10萬噸級(jí)別的中小啤酒企業(yè)，占據(jù)一個(gè)省的市場(chǎng)就可能成就一個(gè)百萬噸級(jí)別的大型企業(yè)。以地盤爭(zhēng)奪為中心的營(yíng)銷戰(zhàn)就此展開。地盤小到一個(gè)個(gè)終端，一個(gè)個(gè)縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大到一個(gè)地級(jí)市、一個(gè)省，縱觀啤酒行業(yè)的營(yíng)銷發(fā)展過程，以攻城略地為核心的地盤爭(zhēng)奪戰(zhàn)一直是核心。

2021年，中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)面臨疫情多點(diǎn)散發(fā)、外部政策和宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境動(dòng)態(tài)調(diào)整以及全球貿(mào)易形勢(shì)變化等因素的影響，國(guó)內(nèi)主要啤酒企業(yè)積極主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)沖擊，呈現(xiàn)出“量?jī)r(jià)齊升”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

中國(guó)啤酒產(chǎn)業(yè)緊跟當(dāng)下新生代群體注重健康、顏值和極致化體驗(yàn)的消費(fèi)訴求變化，全力滿足消費(fèi)者年輕化、個(gè)性化、多樣化的消費(fèi)需求，各大啤酒領(lǐng)軍企業(yè)紛紛推出高端產(chǎn)品，占領(lǐng)中高端市場(chǎng)。

從啤酒產(chǎn)業(yè)鏈整體布局來看，產(chǎn)業(yè)鏈上游參與主體為原材料供應(yīng)商，供應(yīng)商為中游啤酒生產(chǎn)商提供大麥(主料)、小麥、酒花等原材料以及玻璃瓶、鋁罐、紙盒等包裝物材料;產(chǎn)業(yè)鏈中游參與者為啤酒生產(chǎn)商。產(chǎn)業(yè)鏈下游涉及銷售渠道和消費(fèi)者，銷售渠道主要分為現(xiàn)飲和 非現(xiàn)飲渠道，其中以餐飲、夜場(chǎng)、酒店等場(chǎng)所為主的現(xiàn)飲渠道是啤酒主要銷售渠道。

從啤酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)下的市場(chǎng)表現(xiàn)來看，2023 年，啤酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)主線和核心增長(zhǎng)邏輯依然是主打高端化。當(dāng)然，高端化也是中國(guó)啤酒市場(chǎng)發(fā)展的必經(jīng)之路，是消費(fèi)升級(jí)、供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)能優(yōu)化、生產(chǎn)成本日益高漲以及后疫情消費(fèi)觀念變化等綜合因素作用下的結(jié)果。目前我國(guó)中高端以上啤酒市場(chǎng)占比不足 20%，與其他成熟啤酒市場(chǎng)相比還有非常大的上升空間，無疑，高端化發(fā)展將成為啤酒產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展重點(diǎn)。

未來3年，中國(guó)啤酒市場(chǎng)將出現(xiàn)3家千萬噸級(jí)別的企業(yè)：雪花啤酒、青島啤酒、英博百威。千萬噸級(jí)別的企業(yè)碰撞已經(jīng)不能局限在一城一池的地盤爭(zhēng)奪。企業(yè)一手搶地盤，一手搶利潤(rùn)，量利平衡成為新的競(jìng)爭(zhēng)主體。未來5年高檔啤酒消費(fèi)量將逐步增長(zhǎng)，中國(guó)啤酒市場(chǎng)的平均價(jià)格將增長(zhǎng)17%，中高端產(chǎn)品比例迅速放大，其中，超高檔酒占比將達(dá)20%。2元～3元產(chǎn)品逐步退出城市市場(chǎng)，下沉到農(nóng)村市場(chǎng)。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告

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