2022年新式茶飲產品發展趨勢 新式茶飲品牌的未來發展方向

• 黃江 2022年11月29日 來源：新浪 300 12
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新式茶飲目前競爭激烈。面對日趨激烈的市場競爭，未來新式茶飲將向“新產品、拓場景、強數字、聚供應鏈”的方向進發。

2022年各大新茶飲品牌都開始逐漸降價,或者推出更多低價的新產品。新式茶飲接連降價,最主要原因是市場轉型,隨著品牌化、數字化、標準化,成本開始降低。近年來,新式茶飲市場開始有飽和現象,門店經營效率降低,“薄利多銷”政策開始展現優勢。

2022年新式茶飲產品發展趨勢

2021年，以喜茶、奈雪的茶紛紛開啟降價潮后，放下身段打入中端茶飲價格帶，與古茗、茶百道、CoCo都可等搶占大眾市場，競爭異常激烈。

在資本加持下，新式茶飲品牌間的競爭日趨激烈，供應鏈升級與數字化轉型，或許是新式茶飲企業下一發展階段考慮的重點。新式茶飲“長勝”的背后是“常新”，能打造新花樣、好口感的產品，有在更廣闊消費場景中迭代的能力，才能更迎合消費者對新奇事物的需求。那些關注供應鏈打造和數字化銜接的品牌，將更有機會在這個“內卷”時代引領市場，取得更大發展與突破。

根據中研普華研究院《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》顯示：

新式茶飲目前競爭激烈。面對日趨激烈的市場競爭，未來新式茶飲將向“新產品、拓場景、強數字、聚供應鏈”的方向進發。

新式茶飲品牌市場競爭分析

當下，新式茶飲市場加速洗牌，競爭愈發激烈。據不完全統計，截至2021年底，我國新茶飲品牌數量共有163個，門店數量已超過12萬，大多集中在長三角、華東、華南等地。

隨著新茶飲市場的逐漸成熟，在消費者心中形成了品牌認知，消費者在消費時更愿意選擇有知名度的品牌。各個新茶飲品牌連鎖門店在市場上形成規模，品牌效應更加突出，品牌也由此進入了固化期。新茶飲品牌在中、高、低端市場分別形成了不同的競爭局面。

高端市場形成喜茶、奈雪雙寡頭局面。這兩大品牌從一開始便定位高端市場，并且對標星巴克，打造高品質、強體驗的品牌門店。飲品定價也很高，價格區間多為30—40元。但自今年以來，因疫情對市場經濟的沖擊，喜茶、奈雪營收狀況不佳，因而多次調整價格，不斷降價，已逐步告別30元時代。最初的定價過高，使得兩大品牌在中端市場留下了很大的空白，現在的降價動作很明顯是要下沉到中端市場，彌補這部分的市場空白。

低端市場則被蜜雪冰城占據。蜜雪冰城平價親民的品牌特性使得其能深入廣大的下沉市場。如今的蜜雪冰城已在市場上形成萬店模式，在市場規模上處于領先優勢，市場份額穩定，在下沉市場尚無強勁的競爭對手。并且，近期蜜雪已完成上市輔導，有望成為新茶飲第二股。

想了解新式現制茶飲行業市場更多相關信息，可點擊中研普華《2022-2027年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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