北京線上生鮮電商訂單翻倍增長 中國生鮮電商平臺盈利前景研究

• 黃江 2022年12月5日 來源：新浪 220 6
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生鮮電商市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍制勝的關鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時加大對生鮮供應鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運營效率，無疑是生鮮電商賽道盈利的關鍵。

生鮮電商是由農產品電子商務創新發展而來，指在互聯網平臺上，通過各種電子商務營銷方式對農產品進行銷售，是生鮮農產品電子商務的縮寫，是一種新型的農產品零售模式。

北京線上生鮮電商訂單翻倍增長

近期受北京疫情影響，居民減少外出，線上購買生活物資的需求大幅增加。面對激增的訂單需求，站點的分揀員和配送人員已全部上崗，同時美團買菜緊急抽調跨區的工作人員前來支持，負責分揀、理貨和配送等工作，從保供應、保配送、保人員安全等各環節，全面保障北京市民的生活物資需求。

生鮮產品仍要歸于剛性消費之中，龐大的市場空間喚起生鮮電商行業的熱情。國家統計局公布的數據顯示，10 月，限額以上單位糧油食品類、飲料類商品零售額同比分別增長 8.3% 和 4.1%，增速分別比限上單位商品零售額增速高 8.3 和 4.1 個百分點。

根據中研普華研究院《2023-2028年中國生鮮電商行業市場競爭格局與發展前景預測報告》顯示：

報告指出，生鮮電商市場在未來一至兩年將迎來新一輪洗牌期，供應鏈能力是企業突圍制勝的關鍵。豐富自有品牌商品和差異化商品，同時加大對生鮮供應鏈的重投入，可以大幅提高商品力與運營效率，無疑是生鮮電商賽道盈利的關鍵。

中國生鮮電商平臺盈利前景研究

雖然業務收縮成為行業共識，但不乏有 " 保守進攻 " 之舉。以相關平臺的發展現狀來看，除了持續的技術與成本投入以優化供應鏈、提升效率之外，他們還盯上了下沉市場和細分人群。

其中，盒馬以新業務盒馬奧萊，補上了因盒馬鄰里和盒馬 mini 大規模閉店、覆蓋范圍逐漸收縮的缺口。據悉，盒馬奧萊主要以自有品牌為主，通過半價銷售盒馬鮮生中臨期、短保、易損耗的商品和質量有保證但賣相不佳的商品，實現這類臨期商品的周轉和循環。截至目前，盒馬奧萊已在全國開出 50 多家門店，仍在持續擴張當中。

今年 10 月，美團優選則將品牌定位升級為 " 明日達超市 "，將通過覆蓋城鄉的自提點網絡，改善 " 最后一公里 " 消費體驗。美團優選平臺 " 今日下單、次日自提 " 服務模式已覆蓋全國近 3000 個市縣。

至于叮咚買菜，今年新推出了 " 寶媽嚴選 " 和 " 輕養星球 " 兩個新的服務板塊，前者聚焦寶媽人群專注兒童食品等，后者聚焦崇尚健康輕飲食的年輕人群，表明其在業務側方面，也開始貼合消費差異化的新需求。

新零售代表盒馬正邁向全面盈利。

在阿里最新公布的 FY2023Q2 財報中，盒馬所在的直營業務表現亮眼。數據顯示，截至 2022 年 9 月 30 日阿里的直營及其他收入同比增長 6% 至 647.25 億元，主要受惠于盒馬收入的強勁增長，其線上訂單收入占比保持在超過 65% 的高水平。

進一步來看，通過提高毛利率、降低線上訂單的履約成本以及提升運營效率，盒馬實現了健康的同店銷售增長和顯著減虧。截至 2022 年 9 月 30 日，不包括開業不到 12 個月的門店，絕大多數盒馬門店的現金流為正。

《2023-2028年中國生鮮電商行業市場競爭格局與發展前景預測報告》由中研普華研究院撰寫，本報告對該行業的供需狀況、發展現狀、行業發展變化等進行了分析，重點分析了行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

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