2023年春節豬肉會漲價嗎 豬肉價格2023年走勢分析 豬肉市場調查分析報告

• 郭夢 2023年1月4日 來源：互聯網 1323 87
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正值消費旺季的豬價不漲反跌，近一個月已下跌超3元/斤，自繁自養頭均盈利亦將跌破“100元”關口。分析師認為，主要源于階段性供給過剩疊加豬肉消費疲軟，且當前未出手的二次育肥對豬價形成一定踩踏，春節前價格或仍為弱勢震蕩為主。

正值消費旺季的豬價不漲反跌，近一個月已下跌超3元/斤，自繁自養頭均盈利亦將跌破“100元”關口。分析師認為，主要源于階段性供給過剩疊加豬肉消費疲軟，且當前未出手的二次育肥對豬價形成一定踩踏，春節前價格或仍為弱勢震蕩為主。豬價在上月底迎來一波小幅反彈后，元旦期間卻出現反常走跌。公開數據顯示，最近一個月豬價已經下跌超3元/斤，截至目前自繁自養頭均盈利也即將跌破“100元”關口。

豬肉市場調查分析報告

隨著經濟的不斷發展、人們生活水平的日益提高，肉類市場規模及覆蓋消費者群體不斷擴大。國家相繼出臺了多項政策，對生豬養殖行業的健康有序發展起到重要作用。

我國是世界上消費豬肉總量最多的國家，且豬肉消費在肉類消費中占比在三分之二左右。我國具有超大的豬肉產品的市場需求，但是我國肉業領域的現狀是小企業較多，企業集中度低。

在新冠疫情沖擊下，豬肉市場呈現供需緊平衡的態勢。上半年以來國內多地疫情反復，導致部分地區出現被動壓欄，加上貨運物流阻塞，調運成本增加，流通效率下降，市場供應相對不足。而封控期間人員出行受限，東北、華東及華南部分區域終端需求受到抑制，但疫情發生地居民囤貨需求上漲，從而導致短期豬肉價格明顯上漲。

國家統計局旬度數據顯示，自2022年10月下旬由漲轉跌以來，生豬價格“七連降”，10月下旬至12月下旬累計回落39.35%。

2022年生豬養殖行業跌宕起伏，全行業虧損、扭虧、再度虧損，豬價一波三折的走勢使得這個周期行業似是“盈虧無常”。

今年的最后一周，因豬價環比繼續下跌，全行業重陷虧損，主因是需求疲弱且二次育肥節前集中出欄。截至上周五(12月23日)，自繁自養生豬平均虧損66.75元/頭，外購仔豬養殖虧損215.62元/頭。

截至12月26日，全國生豬(外三元)價格報17.64元/公斤，較年內最高點累計回落38.32%。

據中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》分析

今年以來，關于豬周期是否將于2022年內反轉的討論一直不絕于耳。看好周期年內反轉的一方多認為，本輪周期磨底時間較長，供需格局將推動豬周期直接反轉。而認為周期將于2023年迎來反轉的一方多數以歷輪周期演繹的時長和虧損幅度作為論點。

目前生豬行業處于“豬周期”上行階段，豬肉市場也處于冬季消費旺季，但是豬價上漲情況并未出現。生豬供給增加，是導致豬價穩中有降的主要原因之一。據統計，今年前三季度，全國生豬出欄5.2億頭左右，全國豬肉產量4150萬噸，同比增長5.9%，預計全年生豬供應穩中有增，為豬價穩定奠定了堅實基礎。

2023年春節豬肉會漲價嗎

春節臨近，豬肉供應量還將持續增加，也意味著豬價不具備大幅上漲基礎。一方面，能繁母豬存欄量，新生仔豬存欄量等指標從今年5月以來連續數月回升，預示著年底出欄生豬將會增加，另一方面，養殖戶前期壓欄、二次育肥生豬會在春節前集中投放市場。

對于后期價格，西部證券報告指出，生豬供給仍然充沛，下游需求不足壓制價格。2023年1月10日前后春節備貨旺季將結束，預計生豬供給和消費需求都將出現回落，生豬價格低迷的態勢或將延續至春節后。

豬肉價格2023年走勢分析

隨著物流暢通及人員流動性增強，2023年豬肉市場消費或有所提升，尤其餐飲消費或將有明顯改善，支撐整體需求好轉，且屠宰行業在經過2022年的一輪“洗牌”后，2023年競爭壓力或有所減輕，2023年屠宰企業盈利或同比提升。因此，預計2023年生豬產業上下游盈利或呈現雙增的局面。

在新一輪豬周期中，上市豬企或率先受益。數據顯示，經歷多輪周期之后，2022年前三季度，十大上市豬企累計出欄量分別占到全國出欄量的14.46%、16.41%、17%。隨著頭部豬企持續推進增產，預計到2025年左右，上市豬企的市場占有率有望達到30%—40%，甚至更高。

最新研報顯示，春節臨近有望帶動消費端需求回暖，養殖戶在消費旺季有望加快出欄，生豬將進入階段性供需雙增的局面，預計2023年春節前豬價仍維持高位震蕩。欲了解更多關于豬肉行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2022-2027年中國豬肉行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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