玉米深加工行業發展現狀 玉米深加工行業市場前景

• 吳澳燕 2023年2月16日 來源：中研報告 互聯網 1402 92
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玉米是三大糧食作物中最適合作為工業原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業的主要特點是生產工藝較為復雜、技術空間大、產業鏈較長、產品豐富、用途廣泛。主要產品包括淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制劑、有機酸、氨基酸等，以及飼料、玉米油等副產品。

玉米是三大糧食作物中最適合作為工業原料的品種，也是加工程度最高的谷物。玉米深加工業的主要特點是生產工藝較為復雜、技術空間大、產業鏈較長、產品豐富、用途廣泛。主要產品包括淀粉、變性淀粉、淀粉糖、酒精、酶制劑、有機酸、氨基酸等，以及飼料、玉米油等副產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國玉米深加工行業發展趨勢與投資咨詢報告》顯示：

目前，全國玉米深加工企業近200戶，年玉米深加工能力約1.2億噸，正常情況下玉米深加工量穩定在7，000萬噸以上，行業總體開工率60%以上。并且隨著產業的不斷發展，除了以玉米籽粒為原料進行工業生產以外，對玉米秸稈和玉米芯等其它部位也進行了深度開發，產品已延伸到新能源及生物基材料等領域，逐步形成玉米全植株利用、全產業鏈生產的發展新格局。

玉米深加工行業發展現狀

玉米是我國第一大糧食品種，播種面積最大，總產量最高，并且市場化程度也高，供需關系對價格影響明顯，同時還與主糧品種小麥稻谷形成聯動，因此對國家糧食安全具有重要作用。

從玉米消費結構看，飼用消費占比60%以上，工業消費占比20%至30%，食用及其他消費占比約為6%至7%。

根據國家統計局，2022年受內部種植結構調整影響，我國玉米播種面積減少381.1萬畝，下降0.6%，達到6.46億畝;玉米產量27720.3萬噸，比上年增加465萬噸，增長1.7%。市場多家機構預測國內玉米同比下調500-600萬噸。

2022年東北地區的大豆生產者補貼繼續向大豆傾斜，多地要求至少要比玉米生產者補貼每畝高出200元。2023年國家將會繼續在東北地區實施玉米、大豆生產者補貼以確保農民的種植收益，刺激農民的種糧積極性。

2021年生豬養殖規模快速恢復至高位，飼料消費增長明顯，但由于大量替代品涌入擠占玉米市場份額，因此飼料生產增長的玉米消耗大量被替代品填補，因此估算年度飼料玉米消費與2020年持平，為19000萬噸水平;而深加工方面由于原料快速上漲，產品競爭力下降，企業開機情況不佳，玉米消費預估略減，年度消費預估在8000萬噸水平。

2021年中國玉米深加工量為6890萬噸。由于玉米價格高、陳稻谷和陳小麥去庫存以及玉米深加工產業生產規模的擴大，2022年玉米深加工達到7050萬噸左右。整體看來，中國的玉米深加工行業仍受產業政策調整，企業短期經營面臨挑戰。

玉米深加工行業市場前景

玉米不僅是人們的口糧和“飼料之王”，也是重要的工業原料，市場上需求玉米的企業主要有三類，分別是食品加工企業、飼料生產企業和玉米深加工企業。玉米作為食品自然無需贅言，作為飼料原料玉米是最重要的能量飼料來源，而玉米深加工潛力更大，玉米深加工產品廣泛應用于養殖、紡織、汽車、食品、醫藥、材料等行業，隨著加工層次的不斷加深，形成了玉米經濟系統。

受環境資源約束，玉米增產乏力，以玉米為原料的燃料乙醇加工產能快速擴張，會大規模擠占飼用糧，持續推高玉米價格。為了確保口糧和飼用消費需求，我國發展糧食燃料乙醇一直本著“不與人爭糧、不與糧爭地”的原則，嚴格控制玉米深加工產業發展，特別是嚴格控制玉米用于工業酒精、燃料乙醇、涂料等非食物鏈生產。2022年中央一號文件提到，要嚴格控制以玉米為原料的燃料乙醇加工。

目前我國生物燃料乙醇的生產原料從玉米、水稻、小麥等糧食逐漸轉向甘蔗、木薯等經濟作物和玉米秸稈、藤蔓、木屑、灌木枝等農林廢棄物，逐漸擺脫對糧食的依賴。

放眼全球近60年來玉米生產都呈增長態勢，全球玉米加工產業都面臨轉型升級階段。首先是傳統加工技術逐漸被低成本生物技術取代，其次是加工組織集中化、集團化。全球玉米加工產業鏈不斷延長，以美國為代表的現代型封閉長產業鏈可以實現玉米資源多次被開發利用，美國玉米深加工產品已經發展到四千余種，并且應用領域更寬。預計至2025年全球玉米深加工量將會達到7000萬噸左右。

國內基本形成5大玉米加工產業集群，淀粉及變性淀粉產業集群和淀粉糖以及多元醇產業集群都主要在山東、河北以及東北，化工醇、多元醇產業集群在山東、吉林和安徽，燃料乙醇產業集群在黑龍江、吉林、安徽和河南，氨基酸產業集群在山東、東北和西北。放眼全國玉米深加工產品結構都有突破性進展，正在從初加工到再加工到精加工前進。

我國近年來中央一號文件核心關注問題均為“三農”問題，解決“三農”問題一直以來都是推動我國經濟發展的重要一環。玉米深加工行業作為農業經濟的重要中間環節，給農民帶來的大量的玉米銷售渠道，從很大程度上緩解或解決了農民賣糧難的問題。因此，玉米深加工行業的持續發展具有重要的經濟意義，實現了通過工業帶動農業發展的作用。我國深加工玉來消費呈現恢復性增長態勢。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國玉米深加工行業發展趨勢與投資咨詢報告》。

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  2023-2028年中國玉米深加工行業發展趨勢與投資咨詢報告

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