中國食品消費行業發展態勢 食品消費行業市場投資策略預測

• 周迅 2023年2月22日 來源：互聯網 853 52
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目前來說，食品項和整體通脹水平都在上漲，非食品項下降，食品項的價格上漲仍是我國通脹上行的主要驅動。不過值得注意的是，國家統計局數據顯示，我國的恩格爾系數逐年下降，食品消費占家庭消費的比重正在逐漸下降，這種居民消費結構的轉變在未來或將導致食品價格對通脹

食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮居民的生活水平已經大大地得到了改變，已經不再追求簡單的溫飽型飲食消費，開始追求食品消費的享受性和飲食質量。

中國食品消費行業發展態勢 食品消費行業市場投資策略預測

目前來說，食品項和整體通脹水平都在上漲，非食品項下降，食品項的價格上漲仍是我國通脹上行的主要驅動。不過值得注意的是，國家統計局數據顯示，我國的恩格爾系數逐年下降，食品消費占家庭消費的比重正在逐漸下降，這種居民消費結構的轉變在未來或將導致食品價格對通脹水平的影響程度逐漸降低。

全球糧食價格上漲抬升歐美通脹水平，對我國形成較大的輸入性通脹壓力。從全球視野來看，國外發達經濟體的通脹仍然較高。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

高溫干旱導致部分地區農作物產量下降，同時美國小麥減少出口，黑海糧食協議再起爭議，糧食出口恐生變數，糧食供應鏈再度受阻，供給能力的不確定性導致全球糧食價格存在持續上漲的可能性。此外，原油價格在10月初出現反彈，價格仍處于較高位置，下行驅動不足。國外商品的高價格將給我國帶來較大的輸入性通脹壓力。

隨著人們生活節奏的加速和生活習慣的改變，尤其疫情期間居家用餐為主等因素的影響，市場對于3R預制菜產品的需求大幅上漲。

在政策助推下，近幾年國內食品冷庫建設較快。根據中物聯冷鏈委統計情況，2020年全國食品冷庫總量達到7080萬噸，新增庫容1027.5萬噸，同比增長16.98%，已超過美國食品冷庫容量規模水平。

從9月的CPI數據中可以看出，9月份食品價格的上漲成為我國目前通脹上行的主要推動力。同時據農業農村部的數據，9月農產品批發價格200指數為128.64，同比上漲近13.61%，環比上漲近4.75%，側面印證了當月我國農產品價格的上漲趨勢。究其原因，受高溫天氣影響，鮮菜和鮮果供給有所下降;豬肉和雞蛋需求則受開學季和中秋節影響回升，帶動價格上漲。

隨著穩經濟促消費政策推進落實，我國消費市場總體延續恢復增長態勢。數據顯示，今年前9個月，社會消費品零售總額同比增長0.7%，增速比1-8月加快0.2個百分點。分季度看，三季度社會消費品零售總額同比增長3.5%，比二季度明顯加快;最終消費支出對經濟增長貢獻率為52.4%，拉動GDP增長2.1個百分點。9月當月，社會消費品零售總額同比增長2.5%，增速雖然比8月有所回落，但仍延續了6月份以來的恢復勢頭。

2020年中國進口食品總額將首次超過700億美元，20年來增長15.2倍，進口食品背后的冷鏈物流市場潛力巨大。與此同時，隨著京津冀一體化、大灣區建設和海南等更多自貿區的開放，區域升級必將會在冷鏈基礎設施建設、城市冷鏈配套服務等方面產生很多新機遇。

2021年作為"十四五"規劃的開局之年，政策層面大力推動食品冷鏈物流行業的快速發展。2021年1-9月國家層面出臺的冷鏈相關政策、規劃超過5項，其中涉及冷鏈物流基礎設施建設超過30項，涉及冷鏈疫情防控超過15項，涉及冷鏈物流基地建設的超過5項。

2021年，全國居民人均消費支出24100元，比上年名義增長13.6%，扣除價格因素影響，實際增長12.6%;比2019年增長11.8%，兩年平均增長5.7%，扣除價格因素，兩年平均實際增長4.0%。2021年，全國居民人均食品煙酒消費支出7178元，增長12.2%，占人均消費支出的比重為29.8%。與2019年相比食品煙酒增長8.6%。

豬肉價格是帶動CPI的重要因素。據農業農村部監測，2022年10月17日—10月23日，全國規模以上生豬定點屠宰企業生豬平均收購價格為28.27元/公斤，環比上漲3.4%，同比上漲85.1%。白條肉平均出廠價格為36.00元/公斤，環比上漲3.6%，同比上漲75.9%。

本報告根據食品消費行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國食品消費行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國食品消費行業將面臨的機遇與挑戰，對食品消費行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。

是食品消費企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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  2022-2027年中國食品消費行業市場深度調研及投資策略預測報告

  食品消費是人們維持基本生活所必需的商品。我國消費者在食品消費方面的差異很大，農村消費者仍然有許多人處于簡單的溫飽生活水平，而城鎮居民的生活水平已經大大地得到了改變，已經不再追求簡單...

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