水產品行業研究報告：水產品行業發展趨勢與現狀分析

• 郭夢 2023年6月26日 來源：互聯網 694 41
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水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2022年底，我國逐步放開了疫情防控政策，并且出臺一系列政策鼓勵消費，拉動內需。預計2023年我國市場經濟活力將加快回升，水產品消費需求

水產品作為低脂且優質的蛋白質食物，還含有豐富的人體所需微量元素，符合現代人健康養生的生活需求，因此越來越廣大消費者的喜愛。2022年底，我國逐步放開了疫情防控政策，并且出臺一系列政策鼓勵消費，拉動內需。預計2023年我國市場經濟活力將加快回升，水產品消費需求也將持續增多。

水產品行業研究報告：水產品行業發展趨勢與現狀分析

水產品是海洋、江河、湖泊里出產的動物或藻類等的統稱，和相關的服務或加工行業的總稱。水產品按生存環境可分為海產品和淡水產品兩大類;按出產方式可分為養殖水產品和捕撈水產品;按保存方式可分為鮮活水產品、冰凍水產品、干、腌制品等;按生物種類形態可分為魚類、蝦類、蟹類、貝類、藻類等。

水產品行業產業鏈上游參與主體為水產飼料、種苗、等水產養殖相關行業及船舶，漁具等水產捕撈相關行業;中游參與主體為各類水產品、水產加工等;下游為餐飲、醫藥、休閑食品等。

我國水產品行業集中度高，龍頭企業集中于沿湖沿海地區，依靠區域優勢以及高效加工技術，企業規模不斷擴大。國聯水產位于廣東，專注于水產品研究、加工及銷售，憑借有效整合供應鏈資源和引導產業技術創新，持續成長并建立行業壁壘。

近年來，國家鼓勵水產行業并出臺大量扶持政策，與此同時，電商平臺崛起推動了水產品多渠道發展。隨著居民生活水平不斷提高，優質健康水產品需求將不斷增長，未來水產品將擁有廣闊市場前景。

水產品作為優質蛋白質的重要來源，富含人體所需的各種氨基酸和豐富的多不飽和脂肪酸，有益于國民身體健康，近年來，在我國居民膳食結構中的比重不斷增加。

隨著市場需求持續擴大，國內水產養殖業市場規模也在不斷擴大，以保證食品安全、品質與市場供應量為前提，人工智能、物聯網等高新技術的深度應用，進一步讓水產養殖市場進入智能化發展時代，多個細分賽道迎來了黃金發展機遇。行業評估顯示，2022-2027年期間，我國水產養殖業產值年均復合增速將保持在4%左右，預計到2027年，市場規模將超過1.3萬億元。

《中國農業展望報告》預計，到2026年我國人均水產品消費量將超過23千克，占全球總消費量的比重達36%左右。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國水產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》分析

在消費群體崛起和城鎮人口呈現增長態勢情況下,人們對食品的消費需求相應增加,愈多人開始注重健康飲食,水產品作為重要的食品來源,富含蛋白質及各種微量元素,符合人們對健康和飲食的需求,水產行業將受益于人口增長產生的需求。

我國水產品總產量連續33年居世界第一，相關數據顯示，目前仍在持續高速增長。但與此同時，我國水產行業存在諸多挑戰，如養殖污染、食品安全，尤其是安全追溯的法律法規和標準不完善。

相關數據顯示，2021年，我國水產品總產量達6690萬噸。自1989年起，我國水產品總產量連續33年居世界第一，占到世界總產量的40%以上;水產品出口額突破200億美元，連續17年位居世界第一。截至2022年，我國共審定和推廣水產新品種266個，其中近十年培育審定水產新品種196個。

隨著水產養殖技術的不斷改進和突破，絕大多數水產品都能實現人工養殖。另外，人工養殖不僅可以保護生物多樣，促進環境的可持續發展，還能在一定程度上降低漁民的生產成本以及捕撈風險。未來，水產品養殖業的產值繼續增多，市場占有率也將繼續擴大。

隨著國家經濟的發展，人們可支配收入的增加以及物流體系的不斷建設和完善，人們對水產品的消費能力提升，我國水產品將逐漸由沿海地區向內陸地區發展。在水產企業對國內銷售渠道和銷售網絡不斷的開拓下，我國水產品消費內銷市場將呈現巨大的潛力。

未來，我國的水產品行業應向保證質量這一方向發展，人們日漸提高的生活水平對于食品的安全質量有較高的要求，水產品加工行業要做好質量標準體系的建立與完善，保證水產品加工物質的質量標準。預計到2027年，我國水產品消費量將達到7000萬噸，人均消費量將達到48.5公斤，超過世界平均水平。

水產品行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析水產品未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘水產品行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于水產品行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國水產品市場深度全景調研及投資前景分析報告》。

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