農業農村部開展2023年農業品牌精品培育工作 未來綠色食品市場發展趨勢分析

• 劉明月 2023年7月12日 來源：農業農村部 755 45
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農業農村部開展2023年農業品牌精品培育工作，組織開展“菜籃子”產品暨品牌農產品消費促進行動，納入2023年中國農民豐收節重點活動，進一步激發品牌消費活力，促進農村消費提質擴容。組織編制《中國農業品牌精品培育消費指南(第一輯)》，加強與電商等平臺合作對接，支

農業農村部開展2023年農業品牌精品培育工作?

農業農村部開展2023年農業品牌精品培育工作，組織開展“菜籃子”產品暨品牌農產品消費促進行動，納入2023年中國農民豐收節重點活動，進一步激發品牌消費活力，促進農村消費提質擴容。組織編制《中國農業品牌精品培育消費指南(第一輯)》，加強與電商等平臺合作對接，支持做好產品推廣和銷售。

其中提到，2023年，綜合產業規模、品牌基礎、市場消費和國內外影響力等因素，在2022年培育工作基礎上，重點培育32個品類的區域公用品牌，包括糧油(大豆、小麥、小米、甘薯、花生、茶油)、果品(梨、葡萄、西甜瓜、藍莓、火龍果、獼猴桃、芒果、石榴)、蔬菜(蔥、山藥、白菜、花椒)、畜禽(羊、鴨、禽蛋、蜂產品)、水產(魚、貝、甲殼、藻)、飲料作物(黑茶、烏龍茶、黃茶、咖啡)、中藥材(參、黃芪)，及其他在國內外市場具有較強競爭優勢的品類。

區域公用品牌授權使用主體通過綠色食品等認證比例較高

品種優良，競爭優勢明顯，具有自主知識產權。品質突出，實施標準化生產，加強質量管理，強化品質保障，區域公用品牌授權使用主體通過綠色食品、有機農產品、良好農業規范(GAP)等認證比例較高。注重科技創新，具有關鍵核心技術和獨特生產加工工藝。文化底蘊深厚，具備傳承弘揚中華傳統農耕文化的獨特內涵，具有獨特的品牌核心價值和品牌故事，積極開展品牌文化交流和推廣。

品牌定位清晰，目標市場明確，具有明顯的區域資源優勢、歷史人文特征和產業特色。區域環境資源獨特，種養歷史悠久，具有一定的產業規模，優質農產品生產基地占比較高，具有較強的發展優勢和市場潛力。

未來綠色食品市場發展趨勢分析

中國綠色食品發展中心統計顯示，全國的山藥認證企業并不多，稀缺性提升了產品附加值。通過綠色認證后，西蜀雅禾在天全縣共計10000多畝綠色食品基地和200多畝有機食品基地便嚴格按照綠色食品標準種植山藥。“十四五”時期綠色食品產業發展的目標：產業規模穩步擴大，綠色食品企業總數達到2.5萬家，產品總數達到6.5萬個，綠色食品原料標準化生產基地達到800個;產品質量穩定可靠，綠色食品產品質量抽檢合格率達到99%;產業結構不斷優化，畜禽、水產品及加工產品比重明顯提升;標準化生產能力明顯提升，綠色生態、品質營養特色更加突出;品牌影響力進一步擴大，品牌知曉率達到80%;產業效益顯著提升，示范帶動作用進一步增強。

AA級綠色食品標準要求生產地的環境質量符合《綠色食品產地環境質量標準》，生產過程中不使用化學合成的農藥、肥料、食品添加劑、飼料添加劑、獸藥及有害于環境和人體健康的物質，而是通過使用有機肥、種植綠肥、作物輪作、生物或物理方法等技術，培肥土壤、控制病蟲草害，保護或提高產品品質，從而保證產品質量符合綠色食品產品標準要求。

目前，四川省已經成功創建糧油、蔬菜、水果等全國綠色食品原料標準化生產基地61個、面積876萬畝，基地數量位居全國第2位，基地面積位居全國第4位。由于綠色食品原料種植成本較普通原料高，而產量低，收購價格高于普通原材料20%—30%。此外，食品加工過程控制以及防污染方面的成本也高于普通產品。

我國城市居民對于食品安全和健康的重視程度逐漸加深，綠色健康的有機食品的需求也越來越大。數據顯示，當前，全球有機食品市場正以20%至30%的速度增長，而我國的有機食品產業保持了較好的發展態勢。我國有機和有機轉換產品已有約50大類，400-500個品種，包括蔬菜、豆類、雜糧、水產品、野生采集產品。

中國綠色食品發展中心印發《綠色食品產業“十四五”發展規劃綱要》，《綱要》明確“十四五”時期綠色食品產業發展的目標：產業規模穩步擴大，綠色食品企業總數達到2.5萬家，產品總數達到6.5萬個，綠色食品原料標準化生產基地達到800個;產品質量穩定可靠，綠色食品產品質量抽檢合格率達到99%;產業結構不斷優化，畜禽、水產品及加工產品比重明顯提升;標準化生產能力明顯提升，綠色生態、品質營養特色更加突出;品牌影響力進一步擴大，品牌知曉率達到80%;產業效益顯著提升，示范帶動作用進一步增強。

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中央一號文件“推進農業綠色發展”

《中共中央國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》(2023年中央一號文件)正式發布。其中，推進農業綠色發展中提到：加快農業投入品減量增效技術推廣應用，推進水肥一體化，建立健全秸稈、農膜、農藥包裝廢棄物、畜禽糞污等農業廢棄物收集利用處理體系。推進農業綠色發展先行區和觀測試驗基地建設。健全耕地休耕輪作制度。

發展生態低碳農業是我國農耕文明的內在基因，是破解資源環境約束的有效途徑，是中國特色農業強國建設的重要特征。推進農業強國建設，必須要立足我國人多地少、人均資源不足的國情農情，把資源承載力和生態環境容量作為約束條件，走資源節約、環境友好的農業可持續發展道路。必須要充分考慮耕地、淡水等資源現狀，科學使用農業投入品，循環利用農業廢棄物，清潔凈化產地環境，形成同資源環境承載力相匹配、生產生活生態相協調的農業發展新格局。

建設美麗鄉村，加強農業面源污染治理是一項重要工作。一方面，需要對農藥化肥減量增效，從源頭減少污染物產生量;另一方面，需要對養殖業、小企業進行治理，減少污染物排放量。農村生態環境保護是一項系統工程，必須加強全鏈條治理能力，提升農民環保意識，多措并舉，解決農業面源污染問題。建議有條件的地方實施化肥農藥減量增效行動，通過使用有機肥、測土配方、實施病蟲害綠色防控等科學方法，減少化肥、農藥用量，從源頭減少農業面源污染。

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