世衛組織：阿斯巴甜可能致癌 阿斯巴甜行業發展現狀趨勢分析

• 吳亞楠 2023年7月14日 來源：互聯網 1416 93
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將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列(國際癌癥研究機構第2B組)，聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

世衛組織：阿斯巴甜可能致癌

7月14日，國際癌癥研究機構援引對人類致癌性的“有限證據”，評估與食用阿斯巴甜相關的潛在致癌危害和其他健康風險。將阿斯巴甜歸為可能對人類致癌之列(國際癌癥研究機構第2B組)，聯合專家委員會重申其每日允許攝入量為每公斤體重40毫克。

阿斯巴甜作為代糖，甜度非常高，大概是蔗糖的200倍，而熱量只有蔗糖的200~300分之一，因為熱量低知名度高，因此在飲料等食品領域中被廣泛應用。阿斯巴甜是一種人造(化學)甜味劑，自20世紀80年代以來廣泛用于各種食品和飲料制品，包括減肥飲料、口香糖、明膠、冰淇淋、酸奶等乳制品、早餐麥片、牙膏和止咳藥水和維生素咀嚼片等藥物。

阿斯巴甜未來將如何發展？

根據中研普華研究院撰寫的《2023-2028年中國阿斯巴甜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》顯示：

阿斯巴甜行業發展現狀趨勢分析

阿斯巴甜作為人工甜味劑迄今已有50多年歷史，在食品中的使用獲得英國、西班牙、法國、意大利、丹麥、德國、澳大利亞和新西蘭等近100個國家的許可。臨床營養師表示，其實阿斯巴甜作為一種常見的人工合成的甜味劑，長期以來一直備受爭議，曾被質疑可能存在神經毒性和致癌風險。然而，多年的科學研究并未能真正確定阿斯巴甜的致癌性。

在此影響下，代糖市場也在快速增長。根據尚普咨詢發布的數據，2023年，我國代糖產品的總產量預計為29.5萬噸，同比增長7.3%。

目前的代糖產品，若按照來源來劃分，分為天然甜味劑和人工合成甜味劑。比如阿斯巴甜、糖精鈉、三氯蔗糖、甜蜜素、安賽蜜等，都屬于人工甜味劑;天然甜味劑則包括甜菊糖苷、羅漢果甜苷、甘草酸銨等。

而從全世界的視角來看，阿斯巴甜有著巨大的市場規模。中信證券研報指出，阿斯巴甜屬于最常見的人工合成高倍甜味劑之一，目前全球市場約3萬噸左右，市場規模約30億元。

在討論阿斯巴甜的安全性時，劑量是重要考慮因素，由聯合國糧農組織和世界衛生組織共同管理的科學專家委員會(JECFA)，之前已經發布過關于阿斯巴甜安全劑量的建議。按照這個建議，一個60公斤的人每天要喝超過12罐的無糖可樂才可能受到影響。

2023年6月29日，國際飲料協會委員會(ICBA)在官網發文回應，其認為對阿斯巴甜的質疑值得警惕，因為它與“數十年來高質量的科學證據相矛盾，參考低質量的科學研究得出的結論可能誤導廣大消費者，期待對阿斯巴甜更廣泛、更全面的食品安全審查”。

阿斯巴甜產業未來發展分析

阿斯巴甜在我國使用廣泛，共有12大類食品中可允許添加。我國批準阿斯巴甜可用于可樂、冰淇淋、雪糕、蜜餞、果醬、面包、糕點、水產品罐頭、醋、沙拉醬、濃縮湯料、碳酸飲料、風味發酵乳等很多食品中，最常見的是無糖碳酸飲料，阿斯巴甜在無糖口香糖、無糖薄荷糖中使用也很普遍。

為規范阿斯巴甜行業發展，我國出臺了食品添加劑國家標準GB2760-2014對其應用范圍和劑量進行了規定。根據該標準規定，阿斯巴甜可在膠基糖果、蜜餞、甜點、酸奶、風味飲料、冷凍飲品、面包、預制水產品、水產品罐頭等共計41種食品中使用。且隨著阿斯巴甜生產工藝、檢測標準等標準的完善，國內阿斯巴甜行業逐漸進入規范化發展，加之媒體宣傳、科普，阿斯巴甜在普通消費者中的認知度得到了提升，其市場需求快速增加。

對于代糖產業的現狀，食品飲料營銷專家于潤潔表示，添加劑工業是食品工業發展的重要推動力量。雖然目前蔗糖仍然是甜味劑市場的主導，但無論從健康角度還是原料成本角度看，代糖類甜味劑代替蔗糖是食品工業發展的大趨勢。

對行業帶來的影響，一方面是食品生產企業，短期內會對使用阿斯巴甜的品牌和產品帶來一定的銷量影響，并反過來進一步強化對‘無糖’品牌和產品的需求。另一方面，添加劑工業是食品工業發展的重要推動力量，“阿斯巴甜致癌”的擔憂也會推動添加劑工業開發新的代糖產品，逐步取代阿斯巴甜。

阿斯巴甜行業報告對中國阿斯巴甜行業的發展現狀、競爭格局及市場供需形勢進行了具體分析，并從行業的政策環境、經濟環境、社會環境及技術環境等方面分析行業面臨的機遇及挑戰。還重點分析了重點企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。

本報告同時揭示了阿斯巴甜市場潛在需求與潛在機會，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對政府部門也具有極大的參考價值。

未來，阿斯巴甜行業發展前景如何?想了解關于更多行業專業分析，請點擊《2023-2028年中國阿斯巴甜行業發展現狀及趨勢預測研究報告》。

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  2023-2028年中國阿斯巴甜行業發展現狀及趨勢預測研究報告

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