中國膳食纖維行業發展分析2023 預計2026年膳食纖維產量將達到30.48萬噸

• 陳澤芳 2023年7月28日 來源：互聯網 1025 65
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近年來我國居民健康意識逐漸提高，對于健康飲食問題更加關注，膳食纖維相關產品快速發展，2022年我國膳食纖維產量達23.28萬噸，產值達44.49億元，預計2026年我國膳食纖維產量將達到30.48萬噸，產值將增至55.69億元，未來市場潛力巨大。

膳食纖維可廣泛應用在食品、飲料、保健品和醫藥制品中，用來補充人體生理所需的膳食纖維量。同時膳食纖維可影響產品的顏色、風味、保油性和保濕性;作為穩定劑，對食品品質、結構等有改善作用;也可作為增稠劑，控制糖的結晶，提高產品貨架期。

隨著我國居民生活水平的提高，人們對美味的過度追求，高脂肪、高碳水化合物、高蛋白質的過量攝入，以及食物結構的日益精細化，致使我國出現了高血壓、高血脂、高膽固醇、糖尿病等疾病的流行，這與膳食纖維的缺失存在著一定的關系。經過數十年的科學研究，現已證明膳食纖維具有多重健康功效，是值得向全民推廣的普及型健康產品。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》顯示：

膳食纖維本質上是一種多糖，雖然不能被人體吸收，但對人體消化系統健康有著非常重要的作用，是繼蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、水之后的第七類營養素。膳食纖維種類日益豐富，大致可分為兩類，一類是水溶性膳食纖維(SDF)，是指不被人體消化，但可以溶于溫水之中的膳食纖維，主要有果膠、豆膠、瓜爾膠、半乳糖、甘露聚糖、木聚糖、葡聚糖等;另一類是非水溶性膳食纖維(IDF)，是指既不被人體吸收，也不溶于水的膳食纖維，主要有纖維素、半纖維素、木質素等。

膳食纖維作為人體第七大營養素，在諸多慢性病預防和改善中發揮重要的作用，隨著全球膳食纖維市場快速增長，已經從保健食品領域逐步延伸到特殊食品、乳品、飲料、焙烤、肉制品、嬰兒食品等領域，膳食纖維的應用，不僅能滿足人們對各種營養的需求，同時還能改善食品本身的口感，提升產品品質等優點，以膳食纖維為主導的功能性食品時代正悄然到來。

從全球膳食纖維行業競爭格局來看，全球僅數家公司參與膳食纖維方向的競爭，包括泰萊、百龍創園、保齡寶、羅蓋特、日本松谷化學和美國ADM，行業整體競爭激烈程度有限。膳食纖維行業整體來看， 不涉及行業準入及政策壁壘，沒有特別的許可經營制度，行業市場化程度較高。但由于膳食纖維產品細分品種較多，且分為不同檔次，同一產品品種的生產廠商數量相對較少，因此，就單一產品品種而言， 行業集中度較高。我國慢性病流行與食物過于精細化、膳食纖維缺失存在一定關系，伴隨老齡化趨勢延續、居民健康意識提升帶來飲食習慣向攝入更多富含膳食纖維的食品轉變，預計膳食纖維消費需求將持續攀升。

中國膳食纖維行業發展分析2023

我國膳食纖維生產企業眾多，市場競爭較為激烈，目前我國膳食纖維市場參與者主要包括保齡寶、百龍創園、湯臣倍健、康比特等，從營收情況來看，2022年保齡寶、百龍創園、湯臣倍健和康比特營業收入分別完成27.13億元、7.22億元、78.61億元和6.35億元。從食纖維系列產品業務收入來看，近年來百龍創園膳食纖維系列產品業務收入逐年攀升，2022年百龍創園膳食纖維系列產品業務收入達3.39億元，較2021年增加了0.46億元，同比增長15.8%。

近年來我國居民健康意識逐漸提高，對于健康飲食問題更加關注，膳食纖維相關產品快速發展，2022年我國膳食纖維產量達23.28萬噸，產值達44.49億元，預計2026年我國膳食纖維產量將達到30.48萬噸，產值將增至55.69億元，未來市場潛力巨大。

目前，我國已經步入老齡化社會，并且人口的老齡化程度正在加速加深，形勢比較嚴峻，老年人的健康問題備受關注。基于老年人的生理特點，遵循老年人的膳食原則，重點發展低鹽、低脂、低能量、高膳食纖維的食品，可以減少老年人營養性疾病的發生率，提高老年人的生活質量和健康水平。隨著國家逐漸進入老齡化，越來越多的老年人的產生，膳食纖維市場規模進一步擴大。

我國膳食纖維行業消費領域主要集中在保健品、面制品、肉制品、乳制品、飲料、酒類等領域。我國膳食纖維生產區域主要集中在山東、河南、上海、北京、廣東等幾個省市。預計未來五年全球市場復合年均增長率將達到7%。中國膳食纖維素市場進入快速增長，本土龍頭企業逐漸崛起。例如山東的保齡寶生物和百龍創園生物科技等。龍頭本土廠商的產品品質和國際品牌的差距逐漸減少。但總體而言，我國膳食纖維素生產企業還是以中小規模企業居多，難以形成規模和品牌效應以和國際品牌抗衡。

更多行業詳情請點擊中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國膳食纖維行業前景預測與市場調查研究報告》。

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