功能糖市場前景：未來我國功能性糖醇市場規模預計將進一步增長

• 郭夢 2023年8月18日 來源：互聯網 1185 76
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功能糖是近年來快速崛起的功能性糖類，包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇，在食品、功能食品等各個領域都有較大的應用，被譽為二十一世紀的新糖源，不失為酵素產品升級換代的首選。

功能糖是近年來快速崛起的功能性糖類，包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維和功能性糖醇，在食品、功能食品等各個領域都有較大的應用，被譽為二十一世紀的新糖源，不失為酵素產品升級換代的首選。

目前，中國功能糖總產量居世界第一，出口產品主要銷往美國、歐洲、日本等地。

功能糖市場現狀

功能糖是一類具有特殊功效的糖類碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纖維和功能性單糖。功能糖具有不被消化吸收，不產生熱量的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對糖尿病患者等特殊人群的影響。

功能性糖類，簡稱功能糖，主要包括功能性低聚糖、功能性膳食纖維、功能性糖醇等。功能糖屬于功能性食品配料的一種，不僅可替代蔗糖和脂肪，提升食品加工性能，還能賦予食品更多的健康概念。

功能糖是指對人體健康具有一定改善效果的功能性糖類，多是由2～10個單糖通過糖苷鍵連接形成直鏈或支鏈的低度聚合糖，也稱功能性低聚糖。并不是所有的低聚糖都成為功能糖，只有在人體腸胃道內不被消化吸收而直接進入大腸內為雙歧桿菌所利用低聚糖才稱為功能糖，他們是腸道有益菌的增殖因子。

功能糖在功能食品配料中扮演著重要角色。隨著對營養與健康認知的深入，國內消費群體對于功能糖的健康功能也更加了解。目前，中國功能糖總產量居世界第一，出口產品主要銷往美國、日本及歐洲等國家和地區。有業內人士表示，我國功能糖產業已站上新風口，正朝著多元化、個性化、功能化、規?；姆较虬l展，產品結構日益完善，但仍需加快產品升級速度，以增強企業核心競爭力。

當前人們生活水平普遍提高，而由于營養失衡而導致的高血壓、高血脂、高血糖和超體重現象卻大量增加。在中國13億人口中，高血壓患者達、高血脂患者達3.2億、糖尿病患者達2000多萬，超重及肥胖者達2.6億，健康狀況不容樂觀。在這一背景下，中國營養健康產業蓬勃興起。隨著國民收入的增長，我國公民的食品消費已從吃飽吃好轉變為吃出健康。人們健康觀念發生很大變化，這為功能糖等功能食品的推廣應用創造了得天獨厚的條件。

功能糖市場前景

從長期來看，隨著人們對健康生活及個人護理產品需求的不斷提升，木糖醇、山梨糖醇等產品的市場需求將進一步擴大，進而推動我國功能性糖醇產量的進一步提升。

未來，我國功能性糖醇市場規模預計將進一步增長。一方面，隨著社會整體消費觀念的改變和人民生活水平的提高，人們的飲食消費逐漸由溫飽型向營養型、保健型轉變，健康食品成為當今食品市場的消費熱點和開發重點。作為重要的無糖、低熱量食品原料，功能性糖醇將有望進一步走進大眾生活。我國人口眾多，功能性糖醇在無糖糖果與食品添加劑的應用上有著廣闊的發展空間。

據中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國功能糖行業競爭格局分析及發展前景研究報告》分析

隨健康意識提升，顏值經濟影響等因素，" 減糖 "正成為當下食品與飲料行業的流行趨勢。有報告稱，大眾越來越希望通過減糖飲食來保持身體健康，并且認為 " 減糖 " 可讓身體輕盈、精神充沛。正因如此，代糖、功能糖行業快速發展，市場份額逐年增加。

功能糖起源于日、美等發達國家，在我國起步較晚，但得益于國家政策引導、國內企業多年的努力，特別是中國經濟快速發展和人們對飲食健康的不斷重視，功能糖產業發展較為迅速。目前，中國功能糖總產量居世界第一，出口產品主要銷往美國、歐洲、日本等地。

我國功能糖產業發展穩中有進、好中趨優。許多國際功能糖品牌企業是由國內廠商為其生產加工的，在基本的產品規格和指標方面，國內功能糖企業同國際較早發展功能糖的企業相比，并沒有明顯落后。但在很多產品的基礎性研究方面，國內因為功能糖發展的時間相對較短，同很多早期的國際企業相比還有一定差距，尤其是在產品深度的臨床功能研究方面及發表在國際期刊方面的創新研究相對較少。

目前國內功能糖類市場，主要是以維生素型糖果、無糖型糖果和潤喉型糖果為主。功能類糖果的發展是傳統糖果的升級，映射出了受眾對糖果的多層次需求，也是多種糖果品牌在差異化運營中的產物。隨著消費者需求的提高，功能糖糖果的市場將會不斷延伸，獲得更多的市場份額。

功能糖行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析功能糖未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘功能糖行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

欲了解更多關于功能糖行業的市場數據及未來行業投資前景，可以點擊查看中研普華產業院研究報告《2023-2028年中國功能糖行業競爭格局分析及發展前景研究報告》。

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