我國科研團隊發布水稻完整參考基因組 水稻種植行業深度分析2023

• 黃文玉 2023年8月24日 來源：互聯網 科技日報 國家統計局 聯合國糧農組織 1424 94
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水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。

2023年8月23日，據中國農業科學院深圳農業基因組研究所，該所聯合崖州灣實驗室、中國水稻研究所、中國農科院作物科學研究所和揚州大學等多個單位發布完整的水稻參考基因組，實現了全基因組所有染色體端粒到端粒無缺口組裝，為水稻育種研究提供了新的有力工具和重要大數據基礎。相關研究成果日前發表在《分子植物》上。

中國是水稻的原產地之一。中國南方地區農田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主。稻是亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物，中國南方為主要產稻區，北方各省也有栽種。種下主要分為2亞種，秈稻與粳稻。亞種下包括栽培品種極多。以成熟穎果入藥。味甘，溫。和中消食，健脾開胃。

水稻是人類重要的糧食作物之一，耕種與食用的歷史都相當悠久。全世界有一半的人口食用稻，主要在亞洲、歐洲南部和熱帶美洲及非洲部分地區。稻的總產量占世界糧食作物產量第三位，低于玉米和小麥，但能維持較多人口的生活，所以聯合國將2004年定為“國際稻米年”。

水稻種植行業發展現狀分析

亞洲熱帶廣泛種植的重要谷物。中國南方地區的農田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主;中國北方地區農田多以旱地為主，糧食作物以種植小麥為主。中國秦嶺淮河以北的北方地區，屬于溫帶季風氣候，熱量較低，降水偏少，以旱地作物種植為主，主要種植小麥。中國南方為主要產稻區，北方各省也有栽種。

中國是水稻的原產地之一。中國南方地區農田多以水田為主，糧食作物以種植水稻為主。6000年前，河姆渡人馴化水稻，在植物與土地的單純關系中加入人類的因素。2000年前，水稻東傳日本。后來，水稻向西傳入伊朗、希臘、非洲，然后進入西班牙，再傳到意大利、法國、德國、英國。新大陸被發現后，水稻又進入美洲。

我國是全球第一個成功研發和推廣雜交水稻的國家。而常規水稻是可以留種且后代不分離的水稻品種。常規稻和雜交水稻二者的根本區別在于是否可以自交留種。與常規水稻相比，雜交水稻的選育難度較高、品質相對較差，種子價格整體高于常規水稻。但由于雜交水稻結合了父本與母本的優勢，使其具有穗大粒多、抗逆能力強、產量高等特點。稻谷播種面積與單產共同決定了我國的水稻產量，受益于我國水稻單產的增加，據統計，2021年我國水稻產量為2.13億噸，同比增加0.46%，產量創近十年新高。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國水稻種植行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

數據顯示，2011-2015年我國水稻種植面積從3034萬公頃增長至3078萬公頃，2016-2019年，我國水稻種植面積從3075萬公頃下降至2969萬公頃。2020年，我國稻谷種植面積為3008萬公頃，同比增加1.29%。2021年，我國稻谷種植面積穩中略降，同比下降0.51%，降至2992萬公頃。

作為全球第一個成功研發和推廣雜交水稻的國家，我國水稻種植逐步向高產型轉變。2006-2019年，我國水稻單產從6276.3公斤/公頃增加至7056.2公斤/公頃。2020年，由于長江中下游部分地區早稻生長期間遭遇嚴重洪澇災害，我國水稻單產同比下降0.21%，降至7040.2公斤/公頃。2021年，我國水稻單產達到7113.4公斤/公頃，同比增長1.04%，創下新高。稻谷播種面積與單產共同決定了我國的水稻產量，受益于我國水稻單產的增加，據統計，2021年我國水稻產量為2.13億噸，同比增加0.46%，產量創近十年新高。

2022年12月，農業農村部公告發布第四屆國家農作物品種審定委員會審定通過的1384個水稻、玉米、棉花、大豆新品種。其中，水稻品種品質有281個達到國標2級以上，占比首次突破60%。2023年4月，中國育種聯合攻關小麥、玉米、大豆攻關組啟動實施實質性派生品種(EDV)制度試點，推動激勵育種原始創新、從源頭上解決種子同質化的問題。

我國水稻品種試驗渠道更加多元化，品種審定數量快速增加、類型更加豐富;綠色優質專用水稻品種選育和推廣步伐加快，結構持續優化。2021年，國家審定通過的水稻品種數量677個，比2020年增加103個，2016-2021年復合增長率為59.30%。

2020年中國早稻單位面積產量5745公斤/公頃(383公斤/畝)，比2019年減少157.3公斤/公頃(10.5公斤/畝)，下降2.7%;2021年中國早稻單產5918公斤/公頃(395公斤/畝)，比上年增加173.0公斤/公頃(11.5公斤/畝)，增長3.0%。

大米行業進出口市場分析

2021年受世界大米產量創歷史新高、國內外大米價差拉大、世界范圍疫情持續發生以及我國飼料糧需求快速增加等因素綜合影響，我國大米進口量大幅增加，進口量達到497萬噸，同比增長68.7%。出口大米245萬噸，增長6.2%。從我國大米進口來源地來看，2021年我國進口大米來源國前五位依次是印度、越南、巴基斯坦、緬甸和泰國，分別進口109.1萬噸、107.6萬噸、96.2萬噸、79.6萬噸和64.0萬噸，合計456.5萬噸，占進口總量的91.9%，其中首次從印度大量進口大米，主要是進口低價碎米用來加工飼料替代玉米或加工米粉食用。

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