魚油保健食品需求量分析 魚油市場發展前景分析

• 曾燕 2023年8月27日 來源：互聯網 1119 72
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魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調節血脂等健康益處。未來，隨著相應加工技術不斷進步，資源將進一步向食品方向發展，魚油保健食品需求量將進一步增加

魚油保健食品需求量分析 魚油市場發展前景分析

魚油是魚體內的全部油類物質的統稱，它包括體油、肝油和腦油，主魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸(DHA和EPA)，具有抗炎、調節血脂等健康益處。未來，隨著相應加工技術不斷進步，資源將進一步向食品方向發展，魚油保健食品需求量將進一步增加，市場發展前景廣闊。

據中研普華產業研究院出版的《2023-2028年中國魚油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》統計分析顯示：

魚油它是從多脂魚類中提取的油脂

魚油是一種從多脂魚類中提取的油脂，富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA，俗稱腦黃金)多種n-3系多不飽和脂肪酸(n-3PUFA)。然而，服用魚油對人體健康的長期效果究竟如何，科學界一直無法下定論，亦無確鑿的臨床試驗結果可以證明。

魚油中富含 ω-3 多不飽和脂肪酸 DHA(二十二碳六烯酸)和 EPA(二十碳五烯酸)，DHA 與 EPA 具有多種生理功能，食用富含 DHA、EPA 的魚油能減少血清膽固醇的含量以及防止心血管疾病，能夠抗凝血、消炎、抗癌。魚油廣泛應用于飼料、藥品、功能性食品、焙烤食品、蛋類制品中。

研究發現，深海魚中提取的魚油富含Omega-3脂肪酸，主要成分為二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)。魚油的適用范圍較為廣泛，包括醫藥、食品、飼料等多個領域。許多國家將魚油作為食品添加劑廣泛使用，日本將富含DHA的魚油確定為“21世紀的智能食品”加以開發利用。

在全球范圍內，美國、歐洲、日本等國家和地區的魚油產業起步較早，在基礎研究與產品開發等方面走在前面，高技術含量與高附加值的魚油保健食品產品種類較多，消費規模不斷擴大。

近年來，不少國家及地區都將海洋生物醫藥提升至戰略發展層面，紛紛制定海洋生物醫藥產業發展規劃，加大在海洋生物醫藥領域的研發投入，將其視為“藍色經濟”增長點加以推進。海洋生物醫藥產業是我國最具潛力的戰略性新興產業之一，其復合增速是海洋生產總值增速的兩倍。其中，魚油作為頗具特色的海洋原材料及產品，擁有廣泛的商業化價值，涉及保健食品、醫藥以及飼料工業等應用領域。

從2021年3月開始，在我國，魚油進入保健食品的備案制管理。按照國家市場監管總局制定的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求》，以魚油為單一原料備案保健食品可選擇的產品劑型為軟膠囊，標志性成分至少包括DHA、EPA和DHA+EPA三個指標，指標值設定時應符合保健食品原料目錄的每日用量、原料技術要求等規定。

保健食品中魚油類產品一直處于熱銷狀態。業內人士表示，我國魚油行業起步較晚，當前仍處于發展初期階段，在下游應用領域中均有較大發展潛力，特別是在附加值較高的保健食品領域。

近幾年，全球消費者食用的魚油產量每年在30萬噸左右，我國每年魚油產量約為3萬噸。2020年中國魚油制品主產省市為山東省、福建省、遼寧省等傳統漁業大省。其中福建省為中國最大的魚油生產地，魚油制品產量約為3.5萬噸，占全國魚油制品產量的66%。我國生產魚油的主要原料鳀魚資源大量減少，導致魚油原料不能滿足生產保健食品的需求，進口量大幅增長。

從魚油進出口情況看，魚油產品已經在國內具有一定的市場規模。我國已形成食用魚油習慣的消費者數量還不多。目前，我國居民每人每天DHA+EPA的攝入量只有37毫克，與我國營養學界推薦的每人每天250毫克的攝取量存在很大差距。

我國魚油進口主要源自漁業資源豐富的區域，如秘魯、越南、智利及澳大利亞等國家。且進口魚油多為魚肝油之外的魚油。其中2021年我國從秘魯進口魚油數量最多，為4.33萬噸，約占進口總量的50.3%。

2021年中國魚油主要進口省市包括福建、廣東、江蘇、浙江、山東及重慶等。其中福建省魚油進口數量省最多為2.71萬噸，約占全國進口總量的31.5%;其次分別為廣東省1.42萬噸;江蘇省1.24萬噸;浙江省0.97萬噸等。

中國漁業資源較為豐富，漁業產品加工產業也較為完善。2021年我國魚油出口主要銷往智利、美國、英國及澳大利亞等國家及地區。其中向智利出口魚油數量最多，約為4130.4噸，占我國魚油出口總量的18.3%。

目前我國魚油出口主要省市包括江蘇省、福建市、四川省等省市。2021年江蘇省出口數量最多，為5241.5噸，約占魚油出口數量的23.2%，其次分別為福建4868.2噸;四川3864.1噸等。

隨著健康觀念的進步，我國消費者對保健食品的需求不斷上升，魚油保健食品越來越受市場重視，消費需求進一步提升。目前，我國魚油保健食品市場呈現穩定增長態勢。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2023-2028年中國魚油行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。由中研普華研究院撰寫，本報告對我國魚油行業的供需狀況、魚油發展現狀、魚油子行業發展變化等進行了分析，重點分析了魚油行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、魚油行業的發展建議、魚油行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。魚油報告還綜合了行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。

魚油行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析魚油未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘魚油行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。

在形式上，魚油報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、魚油政策法規目錄、主要企業信息及魚油行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的魚油行業全景圖。

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