我國(guó)鮮果零售市場(chǎng)早已達(dá)到萬億規(guī)模 2023年中國(guó)水果店行業(yè)發(fā)展分析

• 陳澤芳 2023年9月18日 來源：互聯(lián)網(wǎng) 496 26
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盡管連鎖經(jīng)營(yíng)是大勢(shì)所趨，但要穩(wěn)健發(fā)展，量力而行。而連鎖經(jīng)營(yíng)也會(huì)帶來社區(qū)化，這一點(diǎn)從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費(fèi)頻率高、損耗高的商品，因此，消費(fèi)者往往選擇在家門口購(gòu)物，既可以當(dāng)場(chǎng)挑選到最新鮮的果品，又可以享受購(gòu)物的樂趣。那么在小區(qū)周圍開

水果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚S著人們意識(shí)健康的不斷提高，對(duì)新鮮、天然、綠色的食品的需求也在不斷增加。因此，開設(shè)一家水果店是有巨大市場(chǎng)前景的。近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，已成為飲品市場(chǎng)的主力。我國(guó)目前人均果汁消費(fèi)量?jī)H及世界平均水平的1/10，發(fā)達(dá)國(guó)家的1/40，具有極大的消費(fèi)增長(zhǎng)空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，居民生活水平的不斷提升，家庭對(duì)于水果的支出將不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到未來我國(guó)水果行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模仍將持續(xù)保持增長(zhǎng)，到2025年達(dá)到27460.1億元左右。無論是產(chǎn)量、消費(fèi)量、市場(chǎng)規(guī)模都在持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來我國(guó)經(jīng)濟(jì)將持續(xù)良好的保持發(fā)展，而水果行業(yè)的供需同樣保持良好的持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2023-2028年中國(guó)水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》分析：

水果是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦杵罚S著人們意識(shí)健康的不斷提高，對(duì)新鮮、天然、綠色的食品的需求也在不斷增加。因此，開設(shè)一家水果店是有巨大市場(chǎng)前景的。此外，近年來隨著電商、物流等行業(yè)的發(fā)展，新鮮水果也可以通過線上渠道進(jìn)行銷售，讓線上與線下相結(jié)合，進(jìn)一步拓展消費(fèi)市場(chǎng)。

我國(guó)水果零售的渠道主要包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、現(xiàn)代零售(包括商超、生鮮超市、便利店)、電商渠道、水果專營(yíng)零售(包括水果專營(yíng)連鎖零售及夫妻店)。對(duì)比現(xiàn)代零售，水果專營(yíng)零售深耕水果品類，在水果的選品上更為專業(yè)，通常對(duì)果品的品質(zhì)、規(guī)格有一定的標(biāo)準(zhǔn)要求。中國(guó)是世界上最大的水果生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，目前，我國(guó)水果總產(chǎn)量近3億噸，人均占有量在200公斤以上。龐大的水果市場(chǎng)中，參與者眾多。水果從果園采摘之后，通常要經(jīng)過冷鏈物流、批發(fā)商、零售商(包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、便利店、網(wǎng)店、水果專營(yíng)店)才到消費(fèi)者手里。

水果產(chǎn)業(yè)鏈上游種植端專業(yè)化程度低、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定導(dǎo)致品牌化程度低。未來水果產(chǎn)業(yè)鏈或?qū)⒊霈F(xiàn)品牌化轉(zhuǎn)型趨勢(shì)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化將促進(jìn)提升產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)與供應(yīng)鏈效率，5G、人工智能與大數(shù)據(jù)將賦能物流管理與精準(zhǔn)營(yíng)銷，消費(fèi)者需求提升將促使水果品類日趨多樣化、品牌化。目前高度分散化的水果零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局也有望進(jìn)行整合，具備良好品牌力與強(qiáng)大供應(yīng)鏈管理能力的企業(yè)更易獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

2023年中國(guó)水果店行業(yè)發(fā)展分析

水果作為除米面以外最常消費(fèi)的食品，在生活中扮演著補(bǔ)充身體微量元素的重要作用。現(xiàn)代人越來越注重生活品質(zhì)和飲食健康，家庭對(duì)于水果的支出不斷增長(zhǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度考慮，中國(guó)水果市場(chǎng)很快將進(jìn)入新的階段，從水果生產(chǎn)大國(guó)變成一個(gè)水果強(qiáng)國(guó)。想要開一家水果店，自創(chuàng)品牌或選擇加盟品牌各有利弊，但可以肯定的是，選擇加盟會(huì)比自己摸索省心、省力很多。

人們生活水平的提高，對(duì)水果的消費(fèi)頻率和要求越來越高，從而形成了萬億規(guī)模的水果零售市場(chǎng)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，54.9%的受訪者水果食用頻率為每天一次及以上，兩周以上未食用水果的受訪者僅為0.1%。購(gòu)買頻率高、用戶基數(shù)大，我國(guó)的鮮果零售市場(chǎng)早已達(dá)到萬億規(guī)模。

盡管連鎖經(jīng)營(yíng)是大勢(shì)所趨，但要穩(wěn)健發(fā)展，量力而行。而連鎖經(jīng)營(yíng)也會(huì)帶來社區(qū)化，這一點(diǎn)從店面的位置上就能看出來。由于生鮮水果屬于消費(fèi)頻率高、損耗高的商品，因此，消費(fèi)者往往選擇在家門口購(gòu)物，既可以當(dāng)場(chǎng)挑選到最新鮮的果品，又可以享受購(gòu)物的樂趣。那么在小區(qū)周圍開設(shè)實(shí)體店，通過微信進(jìn)行社群經(jīng)營(yíng)和會(huì)員營(yíng)銷，可以使果繽紛連鎖水果店的宣傳效果倍增。

隨著我國(guó)人均消費(fèi)支出的增加、飲食消費(fèi)升級(jí)和居民健康意識(shí)的提升，使得消費(fèi)者對(duì)水果的需求日益增加。同時(shí)，得益于供應(yīng)鏈的發(fā)展和冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流技術(shù)的升級(jí)、互聯(lián)網(wǎng)及電子商務(wù)高速發(fā)展，水果的配送時(shí)效提升，水果損耗率降低，消費(fèi)者可以及時(shí)享受到新鮮高品質(zhì)水果。人們生活水平的提高，對(duì)水果的消費(fèi)頻率和要求越來越高，從而形成了萬億規(guī)模的水果零售市場(chǎng)。調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，54.9%的受訪者水果食用頻率為每天一次及以上，兩周以上未食用水果的受訪者僅為0.1%。購(gòu)買頻率高、用戶基數(shù)大，我國(guó)鮮果零售市場(chǎng)早已達(dá)到萬億規(guī)模。

水果店行業(yè)研究報(bào)告主要分析了水果店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、水果店市場(chǎng)供需求狀況、水果店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和水果店主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)水果店行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。水果店行業(yè)研究報(bào)告可以幫助投資者合理分析行業(yè)的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為投資者進(jìn)行投資作出行業(yè)前景預(yù)判，挖掘投資價(jià)值，同時(shí)提出行業(yè)投資策略和營(yíng)銷策略等方面的建議。想要了解更多水果店行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2023-2028年中國(guó)水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  2023-2028年中國(guó)水果店行業(yè)發(fā)展分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告

  水果店行業(yè)研究報(bào)告主要分析了水果店行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模、水果店市場(chǎng)供需求狀況、水果店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況和水果店主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)對(duì)水果店行業(yè)的未來發(fā)展做出科學(xué)的預(yù)測(cè)。中研普華憑借多年的行業(yè)...

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