米粉行業進出口現狀 中國米粉行業市場需求分析

• 周迅 2023年10月28日 來源：互聯網 1452 96
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如今的米粉市場具有相當大的潛力，企查查數據顯示，自2017年起，截止2021年上半年，不到5年，新注冊的米粉企業就接近了8萬家，其中歸屬于餐飲行業大類的有近5.6萬家，占比超過70%以上。其中當然有螺獅粉，肥腸粉，桂林米粉，鹵粉等不同種類的產品組合形成的市場規模，

進入21世紀，我國經濟迅速發展，人們對美食的需求不斷增長，傳統米粉生產效率不高、標準化低，很難滿足巨大的市場需求和食品安全的要求。因此，米粉生產逐漸由手工過渡到機械化，且標準化、自動化程度明顯提高。現在，我們市場上看到的米粉基本已經擺脫了傳統的手工生產，采用米粉機這個全能機器。

目前我國的米粉生產大部分依賴于規模很小的作坊生產，導致產能低、工藝差、裝備參差不齊，甚至無法保證食品安全衛生條件，這在一定程度上制約了米粉產業的發展和消費量的提高。

隨著全流程智能化米粉生產線的出現，米粉產業有望實現規模化、標準化、高效化生產，從而提高產品質量和生產效率，保障食品安全衛生條件，推動米粉產業的持續發展。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國米粉行業發展趨勢及投資風險研究報告》顯示：

米粉行業進出口現狀 中國米粉行業市場需求分析

米粉是我國南方居民的主食食品之一，廣東、廣西、湖南、四川、福建、重慶、浙江等地的居民把米粉作為不可缺少的食物。北方人以面食為主，隨著社會的發展，生活水平的提高，飲食習慣日趨多樣化，天天食用饅頭、面條、餃子已不能滿足人們的需求。

米粉作為南方特色食品之一的大眾消費產品，近幾年很快被北方消費者接受，正快速向北方市場遞增,銷量日益增大。據不完全統計，我國有一半以上的居民把米粉作為早餐主食，米粉已逐步成為我國居民一種營養、衛生、方便、保健、耐儲存、價格低廉的理想方便食品，不但在南方熱銷，而且在全國各地也逐步興盛起來。

我國是米粉生產和消費大國，近年來，隨著經濟社會的發展、文化的交流，我國米粉逐漸由南方走向北方，甚至走向國外，米粉越來越受人們的喜愛，人們對于米粉的需求量也在逐漸增加。從米粉進出口量方面看，我國米粉在國際貿易中以出口為主，2017-2021年其出口量始終維持在6萬噸以上。

資料顯示，2021年我國米粉出口量為6.8萬噸，較2020年同比增長12.61%。相較于出口，我國米粉進口較少，2021年我國米粉進口量為2242噸，較2020年同比增長42.57%。從米粉進出口金額方面看，我國米粉出口金額遠高于進口金額，2021年我國米粉出口金額達8615萬美元，進口金額為286萬美元，較2020年分別同比增長24.55%、22.60%。

從米粉進出口省份格局來看，廣東省是我國米粉出口大省，廣西是米粉進口大省。廣東米粉作為一種主要的米制品，歷史悠久，隨著廣東生產技術的不斷革新，廣東米粉的品種逐漸增加，其產量和質量也穩步上升。

資料顯示，2021年廣東省的米粉出口量占我國米粉總出口量的48.1%，其次是江西，其米粉出口量占比達31.02%。眾所周知，我國廣西人非常喜愛米粉，其對于米粉的需求量比較大，2021年廣西米粉進口量占我國米粉總進口量的59.95%，其次是廣東省，其米粉進口量占比23.97%。

近年國家先后出臺了《糧食行業“十三五”發展規劃綱要》、《糧油加工業“十三五”發展規劃》提出在“十三五”期間推廣大米適度加工，增加優質米、專用粉等新產品供給，支持工業化米粉等主食產業化項目建設，在廣西、湖南、廣東、江西、云南、四川等省(區、市)發展優質米制主食品產業化示范基地。國家政策對米粉產業的扶持力度加大，為米粉產業的升級發展提供了契機。

如今的米粉市場具有相當大的潛力，企查查數據顯示，自2017年起，截止2021年上半年，不到5年，新注冊的米粉企業就接近了8萬家，其中歸屬于餐飲行業大類的有近5.6萬家，占比超過70%以上。其中當然有螺獅粉，肥腸粉，桂林米粉，鹵粉等不同種類的產品組合形成的市場規模，但足以證明米粉行業如今的發展勢頭是相當迅猛的。

本報告對我國米粉行業的供需狀況、發展現狀、子行業發展變化等進行了分析，重點分析了國內外米粉行業的發展現狀、如何面對行業的發展挑戰、行業的發展建議、行業競爭力，以及行業的投資分析和趨勢預測等等。

報告還綜合了米粉行業的整體發展動態，對行業在產品方面提供了參考建議和具體解決辦法。報告對于米粉產品生產企業、經銷商、行業管理部門以及擬進入該行業的投資者具有重要的參考價值，對于研究我國米粉行業發展規律、提高企業的運營效率、促進企業的發展壯大有學術和實踐的雙重意義。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國米粉行業發展趨勢及投資風險研究報告》。

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