2023洗碗機行業現狀調研 洗碗機行業進出口市場分析

• 黃文玉 2023年11月13日 來源：互聯網 中國海關 奧維云網 561 31
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中國商用洗碗機市場是餐飲行業不可或缺的一部分，隨著城市化進程的加速和人們生活水平的提高，餐飲消費規模不斷擴大，促使商用洗碗機市場保持穩定增長。

洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。在市面上的全自動洗碗機可以分為家用和商用兩類，家用全自動洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式、水槽一體式及集成式。商用洗碗機按結構可分為柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超聲波5大類，為餐廳、賓館、機關單位食堂的炊事人員減輕了勞動強度，提高了工作效率，增進清潔衛生。

洗碗機的分類從不同角度有不同命名，常見有以下類別：商用洗碗機和家用洗碗機。商用洗碗機適用商業用途，一般用于賓館、飯店、餐廳等，其特點是高溫、消毒、大強度、短時間處理，有傳送帶式洗碗機，飛引式洗碗機，門式洗碗機(又稱掀蓋或揭蓋式)和臺式洗碗機;家用洗碗機只適用于家庭，主要有柜式、臺式及水槽一體式。臺式洗碗機為小型機，一般洗滌容量不超過5套餐具。柜式洗碗機又分為45厘米和60厘米柜機，洗滌容量分為8套和12套餐具。水槽洗碗機將水槽及洗碗機功能融為一體，大小與水槽一致，洗滌容量為6套餐具。

洗碗機市場發展現狀分析

根據專家統計:人工洗碗碟的破損率是0.041%,而使用洗碗機洗碗碟，碗碟的破損率只有0.007%。通過比較，就知道使用洗碗機可以降低添置購買碗碟的成本，減少經營費用。而且由于洗碗機的運轉速度比較人工洗碗快很多，加快了餐具的周期率。比如酒樓新開業，若是人工洗碗的話每張餐桌配備的餐具可能要5套才夠用。但是用洗碗機的話，每張餐桌配備3套餐具就足夠了。從而節省一大筆購買碗碟的開支。

從我國洗碗機發展史可知，中國洗碗機行業相較歐美和日本起步較晚，且經歷了漫長的適應期，雖然2010年至今國內市場已開始起步，且經歷了2015-2017年的一輪小爆發，但相較成熟國家市場滲透率仍然非常低，發展潛力非常可觀。2022年中國洗碗機的滲透率僅為4.8%，而同樣在2022年，美國、德國、荷蘭、法國等眾多國家洗碗機滲透率均超過50%，日本洗碗機滲透率也達到30%。

商用洗碗機下游應用領域主要為餐飲行業，在經歷疫情之后，中國餐飲行業逐步恢復活力。根據數據顯示，2022年中國餐飲行業銷售收入為43941億元，在銷售收入增加的同時，帶動中國商業洗碗機行業需求上漲。根據數據顯示，中國商用洗碗機行業供需情況較為平衡，2022年中國商用洗碗機行業產能為17.17萬臺，產量為15.02萬臺，需求量為11.4。中小型商用洗碗機占據了較多市場份額，占比為61.62%。

中國商用洗碗機市場是餐飲行業不可或缺的一部分，隨著城市化進程的加速和人們生活水平的提高，餐飲消費規模不斷擴大，促使商用洗碗機市場保持穩定增長。同時，食品安全和衛生意識的提高也推動了商用洗碗機的需求增加，因為餐飲場所需要更高效、更衛生的餐具清潔解決方案。根據數據顯示，2022年中國商業洗碗機市場規模為7.53億元，均價呈現下幅度下降態勢，2022年中國商用洗碗機行業均價為0.66萬元/臺。人們生活節奏加快，外出就餐成為常態，這進一步刺激了餐飲市場的增長，從而提高了商用洗碗機的需求。根據數據顯示，中國商用洗碗機行業供需情況較為平衡，2022年中國商用洗碗機行業產能為17.17萬臺，產量為15.02萬臺，需求量為11.4。中小型商用洗碗機占據了較多市場份額，占比為61.62%。

根據中研普華產業研究院發布的《2023-2028年中國洗碗機行業發展分析與投資前景預測報告》顯示：

本土洗碗機品牌老板、方太不斷擠占外資西門子市場份額。截至2022年4月，老板洗碗機線下零售累計占比18.26%，同比提升3.9個百分點，方太洗碗機線下零售累計占比16.52%，同比下降0.2個百分點，西門子線下零售累計占比44.41%，同比下降2.4個百分點。老板、方太在品牌、渠道、營銷等方面綜合優勢明顯，未來市占率有望進一步提升。

老板電器作為行業龍頭，各品類市場占有率保持領先地位，市場集中度仍在提升。根據奧維線下報告顯示，老板品牌吸油煙機零售額、零售量市場占有率為31.7%、25.8%，分別較去年同期提升1.2、1.5個百分點。2022年老板電器的嵌入式洗碗機線上和線下零售額的市場份額分別為15.1%和17.8%。

據數據顯示，2022年我國家用洗碗機行業市場規模約為104.69億元，同比增長3.1%。其中，線下市場占比約為53.4%，線上市場占比約為46.6%。我國相對龐大的家庭戶數體量意味著未來洗碗機仍有廣闊的提升空間，隨著國民消費理念的改變，國內洗碗機需求還將繼續成長。據數據，中國洗碗機2022年市場規模達102.5億元，同比增長43.5%。

洗碗機行業進出口市場分析

我國家用型洗碟機出口數量遠遠大于進口數量，但進口單價高于出口單價。2022年我國家用型洗碟機的出口數量為589.77萬臺，出口額為9.99億美元;而進口數量為23.14萬臺，僅占出口數量為3.92%，進口額為1.15億美元，為出口額的10.8%。2023年我國家用型洗碟機出口數量374.66萬臺，同比下降13.2%。

我國家用型洗碟機出口分布較為分散，2022年我國家用型洗碟機一共出口至150多個國家或地區，其中美國占出口數量第一。2022年我國家用型洗碟機出口數量前五的目的地依次是美國、俄羅斯聯邦、法國、德國和波蘭，數量分別為107.8萬臺、84.8萬臺、46.1萬臺、45.9萬臺和28.6萬臺。

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