中國咖啡市場消費及咖啡產業發展分析 三季度咖啡品牌業績數據分析

• 曾燕 2023年12月9日 來源：互聯網 1447 96
• 繁體

進入2023年，線下咖啡消費在餐飲業中率先復蘇。電商平臺數據顯示，2023年4-6月咖啡店的團購訂單量同比增長250%，是各類飲品中增長最快的品類。企查查數據顯示，國內目前有超過18萬家咖啡相關企業，其中2023年新增約1.48萬家。

中國咖啡市場消費及咖啡產業發展分析

進入2023年，線下咖啡消費在餐飲業中率先復蘇。電商平臺數據顯示，2023年4-6月咖啡店的團購訂單量同比增長250%，是各類飲品中增長最快的品類。企查查數據顯示，國內目前有超過18萬家咖啡相關企業，其中2023年新增約1.48萬家。

中國食品工業協會常務副會長沈篪分析，中國咖啡飲品產業的快速成長得益于雙重動力：一是消費需求、市場容量的持續擴大;二是國際國內緊密協作，全球化的生產采購、全國化的咖啡產業鏈布局。全球咖啡產業鏈、供應鏈在中國市場加速交匯，產學研、科工貿各種要素充分融合，推動中國咖啡產業鏈水平和供應鏈效率不斷提升。

從云南普洱、海南萬寧到江蘇昆山、福建寧德，從上海到廣州、成都，從“種子”到“杯子”，中國各地大小“咖啡之城”正在咖啡種植-加工-烘焙-生產-消費全產業鏈中分別發揮樞紐作用。

7月29日至8月5日，2023海南自貿港咖啡文化節在萬寧舉辦。在7月29日舉行的“海南咖啡 世界品味”海南咖啡文化論壇上，咖啡金融網創始人陶健表示，中國咖啡市場正處于消費大爆發的前夕，中國咖啡產業將迎來至少20年的黃金發展期。

上半年咖啡企業融資情況如何

據中研普華產業研究院出版的《2024-2029中國咖啡飲料行業深度調研及投資機會分析報告》統計分析顯示：

平臺數據顯示，我國現存咖啡相關企業超20萬家;2022年新增3.57萬家，同比增長38.06%。據不完全統計，今年上半年共有15家咖啡企業獲得了融資，投資方不乏天圖資本、金沙江創投等明星機構。

近年來國內咖啡消費發展迅速，但與全球主要咖啡市場相比，中國人均消費量差距依然很大。在2022年星巴克全球投資者日上，星巴克中國董事長兼CEO王靜瑛表示，到2025年，中國人均咖啡消費(包括門店現制咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、膠囊咖啡、咖啡粉和即飲咖啡)將從目前的每年12杯，增長到每年14杯。中國人均每年咖啡消費量約為全球人均咖啡消費量的10%。

隨著中國咖啡受眾人數的增長，消費市場呈現不斷細分趨勢。伴隨著品類創新與渠道變革，咖啡行業進入線上線下多業態并存的發展期。據虹橋國際咖啡港聯合美團等機構發布的《2023中國城市咖啡發展報告》稱，過去三年里，傳統速溶咖啡品類銷售額仍拔得頭籌，而隅田川、永璞等創新品類咖啡液增速最快，過往三年復合增長率達90%-100%。掛耳咖啡、凍干粉等線上咖啡產品銷量漲勢明顯，可滿足不同的場景需求。

進入2023年，線下咖啡市場全面恢復并持續增長，新消費場景不斷涌現，競爭越發激烈。

從星巴克壟斷中高端市場的10年前，到星巴克與瑞幸博弈的近5年，以手沖咖啡興起為標志，咖啡悄然走向精品化，一系列注重個性體驗的精品咖啡店興起，咖啡市場進入多元時代。

三季度咖啡品牌業績數據分析

近日，連鎖咖啡品牌瑞幸咖啡、星巴克相繼披露三季度業績，瑞幸營收同比增長84.9%至72億元，而星巴克在中國市場的收入為8.41億美元(約合人民幣61.58億元)，同比增長8%。

全球來看，三季度，星巴克總營收94億美元，同比增長11%;每股收益1.06美元，同比增長39%，均高于市場預期。分地區來看，三季度，星巴克在北美地區實現營收69億美元，同比增長12%;而北美以外的國際部門營收同比增長11%至19.8億美元。

瑞幸咖啡公布2023年第三季度財報。季度總凈營收為72億元(約9.88億美元)，與上年同期的38.946億元相比增長84.9%。凈利潤為9.880億元，同比增長87%;不按美國通用會計準則，凈利潤為11.440億元，上年同期凈利潤為5.149億元。第三季度凈新開門店2437家(包括在新加坡新開設的11家)，截至第三季度末門店數量為13,273家，其中包括8807家自營門店和4466家聯營門店。自營門店營收為51.410億元，同比增長79.3%。聯營店營收為18.408億元，同比增長104.7%。

星巴克公布超預期的第四財季業績。季度營收93.7億美元，同比增長11.4%。歸屬于公司凈利潤為12.2億美元，上年同期為8.78億美元。同店銷售額增長了8%，這得益于平均客單價上升和咖啡館客流量增長3%。在星巴克的第二大市場中國，營收達到8.4億美元，去除匯率變動影響同比上升15%，同店銷售額增長了5%。中國區新增門店326家，使得總門店數達到38038家。截至報告期末，中國和美國兩地的門店占到整體數量的61%，分別為6808家和16352家。

未來行業市場發展前景和投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2024-2029中國咖啡飲料行業深度調研及投資機會分析報告》。報告對行業相關各種因素進行具體調查、研究、分析，洞察行業今后的發展方向、行業競爭格局的演變趨勢以及技術標準、市場規模、潛在問題與行業發展的癥結所在，評估行業投資價值、效果效益程度，提出建設性意見建議，為行業投資決策者和企業經營者提供參考依據。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2024-2029年中國咖啡飲料行業深度調研及投資機會分析報告

  隨著咖啡飲料行業競爭的不斷加劇，大型企業間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內外優秀的咖啡飲料企業愈來愈重視對行業市場的分析研究，特別是對當前市場環境和客戶需求趨勢變化的深入研究，以期...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡