第一章 總論

第一節(jié) 項目名稱及承擔(dān)單位

一、項目名稱

二、項目承辦單位

三、項目建設(shè)地點

四、可行性研究報告編制單位

五、項目承辦單位概況

第二節(jié) 項目背景

一、行業(yè)背景

1、國際方面

2、國內(nèi)方面

二、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1、國際方面

2、國內(nèi)方面

三、企業(yè)發(fā)展定位分析

四、項目建設(shè)的有利條件

第三節(jié) 可行性研究依據(jù)、原則和范圍

一、可行性研究依據(jù)

二、可行性研究原則

三、可行性研究的范圍

第四節(jié) 建設(shè)規(guī)模、項目方案

一、建設(shè)規(guī)模

二、項目方案

第五節(jié) 項目主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)

第六節(jié) 可行性研究結(jié)論和建議

第二章 特色餐飲產(chǎn)業(yè)市場分析

第一節(jié) 特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展背景和宏觀環(huán)境分析

第二節(jié) 國內(nèi)特色餐飲產(chǎn)業(yè)格局分析

一、行業(yè)總體情況

二、特色餐飲主要企業(yè)分析

三、特色餐飲市場分析

第三節(jié) 特色餐飲市場供需情況分析

第四節(jié) 特色餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目標(biāo)市場分析

一、國際目標(biāo)市場預(yù)測

二、國內(nèi)目標(biāo)市場預(yù)測

三、擬建項目的目標(biāo)市場

四、競爭力分析

1、競爭對手分析

2、競爭優(yōu)勢分析

五、進入目標(biāo)市場主要措施

第三章 項目選址與建設(shè)條件

第一節(jié) 項目選址

一、地理位置

二、氣象、水文與地質(zhì)條件

第二節(jié) 建設(shè)條件

一、主要原材料供應(yīng)

二、各種勞保用品、辦公用品

三、公用設(shè)施

第四章 工程技術(shù)方案

第一節(jié) 概述

一、特色餐飲技術(shù)現(xiàn)狀

二、本項目的核心技術(shù)問題

三、主要技術(shù)來源

第二節(jié) 主要設(shè)備選購

第三節(jié) 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與控制

第四節(jié) 項目空間布局

一、工程概況

二、平面布置

三、豎向布置

四、項目綠化

五、項目運輸

第五節(jié) 建筑與結(jié)構(gòu)

一、工程地質(zhì)條件

二、主要建（構(gòu)）筑物建筑、結(jié)構(gòu)方案選擇

三、確定防火、防蝕、防潮、防塵、防水、防煙、隔音、隔熱、保溫等建筑特殊處理措施

四、主要建（構(gòu)）筑物建筑特征和結(jié)構(gòu)類型

第六節(jié) 給排水

一、設(shè)計依據(jù)

二、設(shè)計范圍

三、給水

四、排水及污水處理

第七節(jié) 供配電與通訊

一、設(shè)計依據(jù)

二、設(shè)計范圍

三、供配電設(shè)計

四、配電和照明

五、接地

六、防雷、防靜電

七、通信

第八節(jié) 供氣

第九節(jié) 燃料

第十節(jié) 主要設(shè)備表及估價表

第五章 節(jié)約能源

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 節(jié)約熱能措施

第三節(jié) 節(jié)電措施

第四節(jié) 節(jié)水措施

第五節(jié) 節(jié)能效果

一、裝備節(jié)能

二、建筑節(jié)能

三、節(jié)能效果

第六節(jié) 節(jié)能效果分析結(jié)論與建議

第六章 環(huán)境保護

第一節(jié) 本項目執(zhí)行的相關(guān)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)

第二節(jié) 概述

第三節(jié) 主要污染源和污染物

第四節(jié) 三廢處理方案

第五節(jié) 其它防治措施

一、綠化

二、環(huán)境監(jiān)測

第七章 安全與衛(wèi)生

第一節(jié) 概述

第二節(jié) 設(shè)計依據(jù)

第三節(jié) 易燃、易爆物質(zhì)和有害因素

第四節(jié) 設(shè)計中所采取的防范和治理措施

第五節(jié) 預(yù)期效果及評價

第八章 消防

第一節(jié) 消防標(biāo)準(zhǔn)及要求

第二節(jié) 消防措施

一、總圖與建筑

二、工藝

三、給排水

四、電氣

第九章 勞動組織與定員

第一節(jié) 組織機構(gòu)

一、組織結(jié)構(gòu)

二、工作制度

第二節(jié) 定員

一、管理人員

二、勞動人員

三、人員培訓(xùn)

第十章 項目建設(shè)進度安排

第一節(jié) 項目進度計劃

一、建立特色餐飲項目實施管理機構(gòu)

二、資金籌集安排

三、技術(shù)獲得與轉(zhuǎn)讓

四、勘察設(shè)計和設(shè)備訂貨

五、施工準(zhǔn)備

六、施工和準(zhǔn)備

七、竣工驗收

第二節(jié) 項目計劃實施內(nèi)容表

第十一章 投資估算

第一節(jié) 工程概況

第二節(jié) 編制依據(jù)

一、定額依據(jù)

二、設(shè)備價格

三、材料價格

第三節(jié) 有關(guān)進口設(shè)備材料費率標(biāo)準(zhǔn)

第四節(jié) 其他費編制

第五節(jié) 投資分析

一、按項目工程性質(zhì)劃分

二、按項目費用性質(zhì)劃分

第十二章 技術(shù)經(jīng)濟分析

第一節(jié) 說明

第二節(jié) 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

一、方案及售價

二、總投資與資金籌措

三、稅金

四、定員及工資標(biāo)準(zhǔn)

五、基準(zhǔn)收益率

第三節(jié) 財務(wù)測算成本費用說明

第四節(jié) 盈利能力分析

一、損益和利潤分配表

二、現(xiàn)金流量表

三、計算相關(guān)財務(wù)指標(biāo)（投資利潤率、投資利稅率、財務(wù)內(nèi)部收益率、財務(wù)凈現(xiàn)值、投資回收期）

第五節(jié) 敏感性分析

一、單因素敏感性風(fēng)險分析

二、多因素敏感性分析

第六節(jié) 盈虧平衡分析

第七節(jié) 項目總投資

第十三章 項目風(fēng)險分析

第一節(jié) 主要風(fēng)險

一、市場風(fēng)險

1、原材料價格

2、能源價格

3、市場需求

二、技術(shù)風(fēng)險

三、其他風(fēng)險

第二節(jié) 防范和降低風(fēng)險對策

一、市場風(fēng)險的防范

二、技術(shù)風(fēng)險的防范

三、其他風(fēng)險的防范

第十四章 研究結(jié)論與建議

第一節(jié) 可行性研究結(jié)論

第二節(jié) 中研普華建議

附錄

一、附圖

二、附表

圖表目錄

圖表：特色餐飲項目場址位置圖

圖表：特色餐飲項目工藝流程圖

圖表：特色餐飲項目總平面布置圖

圖表：主要土建工程的平面圖

圖表：特色餐飲項目所需成果轉(zhuǎn)讓協(xié)議及成果鑒定

圖表：主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)摘要表

圖表：特色餐飲項目投資估算表

圖表：特色餐飲項目投入總資金估算匯總表

圖表：特色餐飲項目主要單項工程投資估算表

圖表：特色餐飲項目流動資金估算表

圖表：特色餐飲項目財務(wù)評價報表

圖表：特色餐飲項目銷售收入、銷售稅金及附加估算表

圖表：特色餐飲項目總成本費用估算表

圖表：特色餐飲項目財務(wù)現(xiàn)金流量表

圖表：特色餐飲項目損益和利潤分配表

圖表：特色餐飲項目資金來源與運用表

圖表：特色餐飲項目借款償還計劃表

圖表：特色餐飲項目國民經(jīng)濟評價報表

圖表：特色餐飲項目國民經(jīng)濟效益費用流量表

圖表：特色餐飲項目國內(nèi)投資國民經(jīng)濟效益費用流量表