大豆油行業(yè)市場占有率 2021大豆油市場發(fā)展走勢深度調(diào)研分析及投資前景預(yù)測研究

• 2021年1月8日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 697 41
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豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調(diào)油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。

豆油就是通常所說的大豆色拉油，是最常用的烹調(diào)油之一。豆油是從大豆中壓榨出來的，有冷壓豆油和熱壓豆油兩種。冷壓豆油的色澤較淺，生豆味淡;熱壓豆油由于原料經(jīng)高溫處理，其出油率雖高，但色澤較深，并帶有較濃的生豆氣味。按加工程序的不同又可分為粗豆油、過濾豆油和精制豆油。粗豆油為黃褐色，精制的大多數(shù)為淡黃色，粘性較大。在空氣中久放后，豆油油面會(huì)形成不堅(jiān)固的薄膜。豆油較其它油脂營養(yǎng)價(jià)值高，我國各地區(qū)都喜歡食用。

2011年以來我國物價(jià)上漲較快，國家對食用油價(jià)格上漲進(jìn)行調(diào)控，也抑制了豆油價(jià)格的提高。近兩年大豆市場波動(dòng)很大，國內(nèi)市場和國際期貨市場聯(lián)系已經(jīng)十分緊密，價(jià)格波動(dòng)時(shí)常較大，特別是國際炒作、投機(jī)等行為加劇了這種波動(dòng)，這給企業(yè)正常經(jīng)營帶來很大難度。那么，大豆油行業(yè)發(fā)展如何?

大豆油行業(yè)市場占有率 2021大豆油市場發(fā)展走勢深度調(diào)研分析及投資前景預(yù)測研究

國內(nèi)菜油和棕櫚油庫存也處于偏低水平，短期油脂價(jià)格仍有支撐。當(dāng)前東南亞棕櫚油處于減產(chǎn)周期，產(chǎn)區(qū)庫存持續(xù)下滑，全球油脂供需趨緊的基本面未改，預(yù)計(jì)短期國內(nèi)豆油價(jià)格繼續(xù)下跌空間有限，以震蕩調(diào)整為主，但上下波動(dòng)幅度較大，注意防范風(fēng)險(xiǎn)。

目前豆油需求旺季，收儲(chǔ)量預(yù)期上調(diào)，菜油低庫存，豆油、菜油仍維持偏強(qiáng)思路。豆油油粕比可逢低試多，波段操作。預(yù)計(jì)豆粕m2105在3200元/噸一線震蕩，若南美旱情進(jìn)一步威脅大豆播種和生長，豆粕或跟隨美豆反彈。中國的集中采購是美豆需求維持強(qiáng)勁的主因。2020/21年度美國對中國(大陸地區(qū))大豆出口裝船量為1605萬噸，高于去年同期的403萬噸。美國對華大豆銷售總量(已經(jīng)裝船和尚未裝船的銷售量)為2861萬噸，同比增加237.6%。

中國豆油新增供給量為1568萬噸，較上年度增加61萬噸。其中豆油產(chǎn)量為1518萬噸，豆油進(jìn)口量為50萬噸。該年度豆油食用消費(fèi)量為1350萬噸，工業(yè)及其他消費(fèi)量為150萬噸，年度國內(nèi)豆油供需結(jié)余為58萬噸。

未來豆油期末庫存大幅攀升

豆油是由黃豆壓榨加工而來的。主要生產(chǎn)于我國東北、華北、華東和中南各區(qū)域。與其他油脂原料相比，黃豆的含油量低，只有16%～24%。為了實(shí)現(xiàn)最大的效益，廠家在壓榨黃豆的過程中一般會(huì)使用浸出法來獲取黃豆中大部分的油脂。所以市面上能看到的豆油，大多都是由浸出法所生產(chǎn)出來的成品油。

目前我國仍然是世界豆油生產(chǎn)和消費(fèi)大國，近年來我國豆油供需雙雙增加。2016/17年度豆油產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1634萬噸，因度菜油及棕櫚油供應(yīng)偏少，且豆棕價(jià)差收窄，豆油消費(fèi)預(yù)期較好，2016/17年度豆油國內(nèi)消費(fèi)量預(yù)計(jì)為1650萬噸。隨著我國大豆進(jìn)口、壓榨能力不斷增加，而食用油消費(fèi)量增速放緩，導(dǎo)致豆油期末庫存大幅攀升，油脂整體供給大于需求，油籽壓榨產(chǎn)能嚴(yán)重過剩。

我國是世界大豆主產(chǎn)國之一。在大豆的國際貿(mào)易中，我國歷史上曾是一個(gè)凈出口國，最高年份大豆的出口量曾經(jīng)超過百萬噸。近年來，由于國內(nèi)油脂加工業(yè)的迅猛發(fā)展，大豆原料的產(chǎn)需缺口不斷拉大，銷區(qū)就把目光投向國際市場，以進(jìn)口大豆來平衡油脂加工對原料的需求。在國產(chǎn)大豆種植面積恢復(fù)、大豆產(chǎn)量增加的情況下，我國大豆進(jìn)口量仍不減反增的主要原因是，全球大豆產(chǎn)量處于高位、供給寬松，且大豆價(jià)格處于低位，國內(nèi)對大豆的需求繼續(xù)提升。

進(jìn)入21世紀(jì)，我國大豆壓榨行業(yè)開始進(jìn)入快速發(fā)展階段。2000年我國大豆日壓榨能力不足7萬噸，年加工大豆能力在2000萬噸左右。到2015年，我國大豆日加工產(chǎn)能超過43.8萬噸，年加工大豆能力超過1.5億噸。大豆壓榨產(chǎn)業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，隨著我國國產(chǎn)大豆產(chǎn)量的逐年降低以及進(jìn)口大豆的沖擊，并逐漸主導(dǎo)市場價(jià)格，使得我國大豆新增加工企業(yè)普遍集中在港口區(qū)域，主要的分布區(qū)域集中在沿海，山東、江蘇、廣東、遼寧、黑龍江、福建、廣西等省份。

同時(shí)，我國也是大豆消費(fèi)主要依賴于進(jìn)口，至2016/17年度，中國進(jìn)口大豆創(chuàng)歷史新高，達(dá)到9100萬噸，占全球大豆進(jìn)口總量的64%，主要來自美國，巴西和阿根廷。從中國的大豆用量分析，中國進(jìn)口大豆占國內(nèi)使用總量的88%。豆油原料供給對外高度依賴使國際市場大豆、豆油價(jià)格的波動(dòng)對國內(nèi)產(chǎn)生直接的影響，因此，國際大豆價(jià)格與國內(nèi)豆油價(jià)格聯(lián)動(dòng)性較強(qiáng)。

在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。預(yù)計(jì)未來全球大豆油消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，到2022年，全球大豆油消費(fèi)量將突破7000萬噸。

預(yù)計(jì)未來全球大豆油消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大

在全球食用植物油消費(fèi)中，大豆油消費(fèi)占比僅次于棕櫚油，位居第二，且消費(fèi)量保持穩(wěn)定增長。其原因在于大豆油的可供數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于油菜籽、花生等其他油脂油料作物。另外，大豆油價(jià)格低廉的優(yōu)勢也是影響消費(fèi)者選擇的重要因素。預(yù)計(jì)未來全球大豆油消費(fèi)量將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，到2022年，全球大豆油消費(fèi)量將突破7000萬噸。

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