近幾年，代餐粉市場受歡迎程度頗高，代餐粉食用方法簡單，用熱水沖調即可。沖飲品是目前市場上新型液體飲料代替食品，大多為固體，方便攜帶，食用的時候，加入水就可以了。市面上最常見的沖調飲品就是富來高速溶咖啡,即溶奶茶,即溶麥芽,即溶咖啡等。代餐粉由谷類、豆類
近幾年，代餐粉市場受歡迎程度頗高，代餐粉食用方法簡單，用熱水沖調即可。沖飲品是目前市場上新型液體飲料代替食品，大多為固體，方便攜帶，食用的時候，加入水就可以了。市面上最常見的沖調飲品就是富來高速溶咖啡,即溶奶茶,即溶麥芽,即溶咖啡等。代餐粉由谷類、豆類、薯類食材等為主，其它屬類植物的根、莖、果實等可食用部分為輔制成的。
沖飲品也稱沖調類方便食品,涵蓋廣泛,包含芝麻糊、核桃粉、藕粉、豆奶粉、豆漿、麥片、蛋白質粉等等，市場上也有針對中老年糖尿病人的無加庶糖食品，即使用木糖醇生產的無糖食品，滿足了糖尿病人吃甜味食品的需求。各類沖飲系列產品在全國各大中城市都有上市。極大地滿足了人們生活快捷方式的需要。
據我國現代營養學的數據表明，多種谷物復配食用，可使不同種類谷物中的限制性氨基酸得到相互補充，混合食物蛋白質中的必需氨基酸含量及比例更接近人體蛋白質的氨基酸模式，從而提高膳食蛋白質的營養價值，這將有極其重要的現實意義。因此開發多谷物早餐粉，即能滿足人們谷物營養的攝取，又食用方便、快捷，并充分考慮了膳食平衡，非常符合現代中國人的早餐需求。采用雙螺桿擠壓技術生產膨化谷物早餐粉，不僅能降低能耗，簡化工藝并能減少污染，縮短生產周期。
谷物代餐粉經過多種谷物原料復配以后加工生產成為越來越多的學者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。
圖表：2018-2023年代餐粉市場容量預測(代餐粉市場潛力)
數據來源：中研普華產業研究院
沖飲食品行業研究報告根據沖飲食品行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國沖飲食品行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國沖飲食品行業將面臨的機遇與挑戰，對沖飲食品行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是沖飲食品企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!
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