餅干市場消費需求逐步上升 2021無糖餅干行業競爭及投資前景規模預測

• 2021年8月18日 WuYaNan來源：互聯網 332 14
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中國餅干市場作為穩定發展的市場，一直保持著穩健的發展勢頭。2015年中國餅干市場零售市場規模達639億元,到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復合增長率有望達到6.6%。巨大的市場潛力加劇了餅干行業的競爭。

餅干市場消費需求逐步上升

隨著我國經濟的快速發展、居民可支配收入的快速增加，食品消費行業呈爆發式增長。中國人口眾多，餅干的潛在需求總量很大，但實際人均消費量卻遠遠小于國際平均水平。近些年，隨著人們生活水平的逐步提高，消費意識和消費觀念也發生了較大的變化，對餅干的需求開始逐步上升。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類、油脂、蛋品、乳品等制成。根據配方和生產工藝不同，可以分為酥性餅干、韌性餅干、蘇打餅干、曲奇餅干和威化餅干等種類，目前市面上主要的代表品牌包括奧利奧、達能、嘉士利、嘉頓等。

兒童零食市場迎發展紅利

在三孩政策加速落地的背景下，中國兒童人口或將迎來新一輪增長，兒童零食市場或將迎來新的紅利。據官方數據統計顯示：2019年中國兒童食品市場規模約為5000億，預計2020年將突破6000億，增速超過20%。中國家庭兒童消費平均為1.7-2.6萬元，約占家庭支出的30%-50%，兒童消費市場每年約為4-6萬億元，其中兒童零食為重要支出。受益于國內龐大人口基數帶來的人口紅利，預計中國的兒童零食市場具備較大發展潛力。

?2021無糖餅干行業競爭及投資前景規模預測

中國餅干市場作為穩定發展的市場，一直保持著穩健的發展勢頭。2015年中國餅干市場零售市場規模達639億元,到2020年零售總額有望突破879億元,這五年間年復合增長率有望達到6.6%。巨大的市場潛力加劇了餅干行業的競爭。

目前外商和港澳臺商對餅干行業的投資較多，餅干企業的發展步伐加快，餅干食品從充饑休閑兼備的食品功能，向休閑化進行了轉移。中國餅干人均消費量為4000克左右，餅干市場的潛力非常大。

我國餅干行業發展迅速，一方面國外的一些企業先后進入中國餅干市場，占據著國內大部分高檔餅干市場的份額，并具有較強的市場優勢;另一方面，國內餅干市場國有企業發展受到不同程度的影響，新企業異軍突起，發展較快，已涌現了一批年產量在幾萬噸以上頗有實力的企業新秀。目前，在國內餅干市場中，大部分餅干還是以中低檔產品為主。

值得注意的是：目前餅干行業的競爭已進入白熱化階段,有規模和品牌優勢的企業更顯優勢,實力弱小的中小企業則可能被淘汰。未來2-3年，市場將在不斷動蕩中進一步得到整合，逐步趨于有序發展。

近日，良品鋪子發布2021年上半年財報，今年上半年，公司營收為44.21億，同比增長22.45%，凈利潤1.92億，同比增長19.29%;其中今年第二季度單季營收18.47億，同比增長8.55%，歸母凈利潤0.9億，同比增長23.19%。

在食品零食行業洗牌加劇的背景下，行業龍頭的市場份額都在快速提升，規模也在快速擴大。

隨著消費需求升級和消費分級的趨勢日漸明顯，良品鋪子深入洞察消費者需求，把握健康營養風口，向健康型、功能型、方案型產品方向升級，針對學齡兒童、健身人群、白領上班族等客群分別推出了兒童零食、健身零食、早餐晚餐代餐等多類產品。其中，無糖類餅干、糖果深受市場消費者青睞。

無糖餅干行業報告重點分析了重點無糖餅干企業的經營現狀及發展格局，并對未來幾年行業的發展趨向進行了專業的預判。未來無糖餅干行業將如何發展?請點擊查看中研普華研究院報告《2021-2026年中國無糖餅干行業發展前景戰略及投資風險預測分析報告》。

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