2021淀粉糖行業發展現狀及前景分析

• 2021年9月22日 GuoMeng來源：互聯網 1414 93
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2021年上半年淀粉糖市場基本延續先升后降趨勢。需求端持續的偏弱行情致使淀粉糖企業走貨壓力較大，庫存持續累積;而原料端、產品端的供需格局均相對寬松，淀粉糖價格高位震蕩后維持偏弱態勢，5-6月食品、飲料等行業遲遲不見回暖信號，淀粉糖市場整體開機率偏低。

2021淀粉糖行業發展現狀及前景分析

2021年上半年淀粉糖市場基本延續先升后降趨勢。需求端持續的偏弱行情致使淀粉糖企業走貨壓力較大，庫存持續累積;而原料端、產品端的供需格局均相對寬松，淀粉糖價格高位震蕩后維持偏弱態勢，5-6月食品、飲料等行業遲遲不見回暖信號，淀粉糖市場整體開機率偏低。疊加國外疫情仍不可控，出口受阻情況下，銷售壓力轉嫁國內。2021年上半年淀粉糖市場可謂是“內憂外患”。

世界上除少數具有豐富甘蔗資源的國家以外，發達國家淀粉糖的消費量都很高。美國從20世紀70年代末發展淀粉糖業，之后淀粉糖在糖的消費中所占的市場份額迅速增加，目前是全球最大的淀粉糖產銷國。美國2012年淀粉糖總量1361萬噸，其中三分之二是果葡糖漿，其他為結晶葡萄糖、固體玉米糖漿和麥芽糖漿。

所謂淀粉糖是指利用含淀粉的糧食、薯類等為原料，經過酸法、酸酶法或酶法制取的糖，包括麥芽糖、葡萄糖、果葡糖漿等，統稱淀粉糖。淀粉糖在我國有悠久的歷史，在公元500多年的《齊民要術》中就提到糖，而且詳細地描述了用大米制糖方法。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年淀粉糖行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》分析

我國食糖生產和消費，長期以來，一直以蔗糖為主，淀粉糖為輔，近年來國家大力扶植和推廣淀粉糖。到“九五”后期，由于淀粉糖行業的技術進步，收率和質量提高，物料消耗下降;企業集約化規模化經營，淀粉糖產品成本大幅下降，淀粉糖市場逐步擴大，成為食糖市場的重要補充。淀粉糖消費領域廣，消費數量大，是淀粉深加工的支柱產品，長期以來被廣泛地應用于食品，醫藥，造紙等諸多行業，近年來，伴隨著玉米深加工，食品工業的發展以及酶制劑等生物技術的進步和人們消費結構的變化，我國淀粉糖行業取得了顯著的發展，朝著多品種，個性化，專一化，規模化發展，產量大幅增加，品種結構日益完善。

我國淀粉糖產量僅次于美國，居世界第二位。淀粉糖工業是農業產業化和糧食深加工的重要途徑之一。因此，淀粉糖工業在我國國民經濟發展中起著重要作用。

進入二十一世紀以來，我國淀粉糖產業在規模、產量、品種等都得到了快速發展。目前產量僅次于美國位居世界第二位。中國淀粉糖產業根本的推動力來自兩方面，一是食糖與淀粉糖價差的拉大增加了淀粉糖對食糖的替代作用，提升了淀粉糖的市場競爭力;二是食品行業，特別是飲料業的發展增加了對糖的需求，這為淀粉糖業提供了發展的市場機會。

對于未來的淀粉糖市場，因工藝技術、口感以及下游產品需求不旺等因素的影響，淀粉糖并不會完全替代食糖，其替代效應會隨著時間的推移逐步走向飽和，有限的市場容量并不能消化所有產能。

淀粉糖行業研究報告中的淀粉糖行業數據分析以權威的國家統計數據為基礎，采用宏觀和微觀相結合的分析方式，利用科學的統計分析方法，在描述行業概貌的同時，對淀粉糖行業進行細化分析，包括產品總體狀況、產品生產情況、重點企業狀況、主要產品總產量、進出口情況等。報告中主要運用圖表及表格方式，直觀地闡明了行業的經濟類型構成、規模構成、經營效益比較、生產狀況及對外貿易情況等，是企業了解淀粉糖行業市場狀況必不可少的助手。在形式上，報告以豐富的數據和圖表為主，突出文章的可讀性和可視性，避免套話和空話。報告附加了與行業相關的數據、政策法規目錄、主要企業信息及行業的大事記等，為投資者和業界人士提供了一幅生動的行業全景圖。

淀粉糖市場未來投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年淀粉糖行業深度分析及投資價值研究咨詢報告》。

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