辣醬市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿案?jìng)爭(zhēng)格局分析

• 2021年10月11日 WuYaNan來源：互聯(lián)網(wǎng) 434 22
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辣醬是塊大蛋糕，工信部數(shù)據(jù)顯示，目前中國辣醬消費(fèi)人群超過5億，且消費(fèi)金額以每年16%的高速遞增，2018年，中國辣醬市場(chǎng)規(guī)模達(dá)320億元，占據(jù)調(diào)味料市場(chǎng)份額的80%。

辣醬是一種醬料，由牛肉醬、香辣銀魚、鮮肉絲油辣椒、鮮雞絲油辣椒、鮮牛肉油辣椒、辣子蝦、香油辣椒等材料熬制而成。主要材料有紅色辣椒、青辣椒等。

辣醬制作方法：辣醬主要制作方法是選成熟新鮮、紅色辣椒為原料，剪去蒂把，倒入清水中，用竹桿不斷攪拌，洗去粘附的泥紗等污物，撈起裝蘿瀝干，倒入電動(dòng)剁椒機(jī)，加鹽腌制。

辣醬便是辣椒系列產(chǎn)品之一，由民問開發(fā)并為廣大群眾所喜愛，具有獨(dú)特地方風(fēng)味的佐餐調(diào)味品，有著廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值不容忽視。根據(jù)中研普華研究院《2021-2026年辣醬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》顯示：

辣醬市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿案?jìng)爭(zhēng)格局分析

辣醬是塊大蛋糕，工信部數(shù)據(jù)顯示，目前中國辣醬消費(fèi)人群超過5億，且消費(fèi)金額以每年16%的高速遞增，2018年，中國辣醬市場(chǎng)規(guī)模達(dá)320億元，占據(jù)調(diào)味料市場(chǎng)份額的80%。

到2020年底，中國辣醬市場(chǎng)或達(dá)到400億元，未來發(fā)展?jié)摿薮蟆＿@其中老干媽的力量不容小覷，占據(jù)了辣醬市場(chǎng)60.6%的市場(chǎng)份額，已然成為辣醬界領(lǐng)軍企業(yè)的民族品牌。根據(jù)2021年5月份發(fā)布的新財(cái)富500富人榜顯示，老干媽創(chuàng)始人陶華碧以90億元財(cái)富再次上榜，位于490位，在中國辣醬市場(chǎng)，老干媽堪稱標(biāo)桿。

數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前全球辣醬年產(chǎn)量約800萬噸左右，以中國為主的亞太地區(qū)產(chǎn)量占世界辣醬產(chǎn)量的85%以上。作為辣椒醬的生產(chǎn)與消費(fèi)大國，我國整個(gè)辣椒醬行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速仍在7%以上，未來辣椒醬發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

此外，我國辣椒醬行業(yè)的產(chǎn)業(yè)區(qū)域差異顯著。不同規(guī)模、不同所有制的企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。目前，較為知名的辣椒醬品牌包括老干媽、李錦記、辣妹子、飯掃光、海天、茂德公等。

想了解更多關(guān)于辣醬行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院報(bào)告《2021-2026年辣醬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》。

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  2021-2026年辣醬行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告

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