枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。枸杞富含枸杞多糖、甜菜堿、維生素等人體必需的營養成分，具有抗衰老、保護肝臟、調節和促進免疫功能的三大藥用價值，被國內外學者廣泛認可。
枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。枸杞富含枸杞多糖、甜菜堿、維生素等人體必需的營養成分，具有抗衰老、保護肝臟、調節和促進免疫功能的三大藥用價值，被國內外學者廣泛認可。
隨著國內居民越來越重視生活品質的提高，日常的健康消費需求也不斷提升。枸杞所富含的多重營養價值和保健功能被大眾熟知，長期服用有利于提升健康狀況，是一種經濟、安全、有效的營養保健食品。
國內市場對枸杞的消費需求以枸杞干果為主，除入藥以外，泡茶、煲湯是被大眾熟知的枸杞食用方式。
同時，隨著歐美等發達國家和地區市場對枸杞的逐步了解，枸杞的營養保健功效在西方國家逐漸得到證實和認可。枸杞的國外市場需求，逐漸從亞洲地區和華裔市場拓展到了歐盟、美國、澳大利亞等地，并呈現增長趨勢。
根據海關的統計數據，2020 年全國枸杞干果出口數量為 12,767 噸，同比增長 10.41%，出口金額同比增長 15.11%。
枸杞深加工的關鍵在于技術創新。中寧縣委書記何建勃說：“中寧枸杞不在量多，在于品質好，除了前端種植，我們更重視枸杞產業的后端研發，近年來，不僅企業舍得在科技方面加大投入，政府也在不遺余力支持枸杞產業科技創新。”
在科技創新引領下，中寧縣枸杞深加工成果豐碩。全縣枸杞企業共有枸杞榨汁線10條，建成GMP生產車間10座，獲得各類專利80項，推出枸杞明目膠囊、特膳等新產品20多種，枸杞原漿、化妝品、枸杞酒等10大類70多種產品實現產業化生產。
枸杞深加工提升了產業發展競爭力，以及企業的經濟效益。寧夏全通枸杞供應鏈管理股份有限公司(簡稱全通公司)前身是出口貿易公司，隨著枸杞出口利潤越來越小，企業開始轉型枸杞深加工，2017年與中科院天津工業生物技術研究所成立“枸杞功能食品技術研發中心”。公司副總經理趙逢春說，企業在調研中發現，市場對枸杞深加工產品認可度較高，快捷方便的深加工產品很受消費者歡迎。
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2021-2026年中國枸杞行業發展前景及投資風險預測分析報告
枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典...
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