食糖行業分析 食糖市場發展前景分析

• 2022年1月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯網 1297 85
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截至2021年12月底，2021/22年度已累計產糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸;累計銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸;累計銷糖率46.2%，比上年同期提高4.6個百分點。

食糖行業分析

據中國糖業協會統計，截至2021年12月底，2021/22年度已累計產糖279萬噸，比上年同期減少75萬噸，其中，甘蔗糖減少25萬噸，甜菜糖減少50萬噸;累計銷糖129萬噸，比上年同期減少18萬噸;累計銷糖率46.2%，比上年同期提高4.6個百分點。目前，北方甜菜糖生產接近尾聲。不利天氣導致凍化菜出現，甜菜出糖率大幅下降，本月下調甜菜糖產量10萬噸。南方甘蔗糖生產逐步進入旺季，廣西糖廠已全部開榨，云南開榨糖廠19家、廣東17家、海南4家。云南蔗區降水偏多，出糖率和甘蔗砍運受到影響，但廣西大部分蔗區和廣東湛江蔗區日照充足、降水偏少、日較差較大，有利于甘蔗糖分進一步轉化積累和甘蔗砍運。

據中研產業研究院報告《2021-2026年食糖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析

近年來中國食糖產業飛速發展，在世界食糖消費中占據著非常重要的地位。2013/14-2015/16年中國食糖產量呈現下降趨勢，從1331.8萬噸下降至870.19萬噸，主要是由于國內市場飽和，人們健康意識逐漸加強，對于食糖的需求量逐漸下降。隨后食糖產量開始緩慢回升，最終穩定在1000-1100萬噸之間。根據數據顯示，2020/21年8月底中國食糖產量為1066.66萬噸。

中國食糖消費量與產量的變化趨勢基本一致，但是在2019/20年中國食糖產量出現大幅度下降，由1040.63萬噸下降至552.77萬噸，下降幅度超過45%。主要原因是受到疫情的影響，在2020年上半年，大量的商超都停業，使得生產的食糖無法快速進入市場。2020/21年8月底隨著疫情得到控制，中國食糖產量逐漸回升到876.45萬噸。

目前我國糖業已經形成了股份制經濟占主導地位，多種經濟成份、多種經營渠道并存的格局，食糖價格完全由市場供求關系決定，市場在糖業資源配置中發揮著基礎性作用，食糖流通領域已經基本呈現出多種流通主體并存的格局。目前在我國食糖生產和經銷企業中，國有糖業公司(包括零售商業公司)數量逐漸減少，國有和集體性質的生產企業比重趨于下降，不再占主導地位;非國有糖業公司(包括零售商業公司)迅速成長，個體、私營和外資企業所占比重迅速上升，并在食糖流通領域發揮重要影響。

食糖市場發展前景分析

(1)國家對食品安全監管工作的重視

隨著國家對食品安全監管工作的高度重視，相關監管部門不斷加強對化學合成甜味劑的監督管理，推行食品質量市場準入制度，該等措施切實保證了食糖的銷售。

(2)工業用糖持續增長

食品工業增長迅速，已成為國民經濟的重要產業。我國主要含糖食品產量持續增長，成為拉動食糖消費增長的主要力量。食品工業的發展必然帶動作為工業原料的食糖的持續增長的需求。

(3)居民用糖仍有增長空間

隨著生活水平的提高，我國人均食糖消費量也呈現增長的態勢。盡管我國人均食糖消費持續增長，但是與世界發達國家相比有相當大的差距，我國的食糖消費依舊存在相當的增長空間。

想要了解更多食糖行業的發展前景，請查閱《2021-2026年食糖行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。

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