掛耳咖啡顧客復購率升高 2022掛耳咖啡行業發展前景及投資者現狀分析

• 2022年2月15日 WuYaNan來源：互聯網 395 19
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中國線上咖啡消費增速近6成，咖啡消費全面升級，其中咖啡購買人數增加約5成。其中掛耳咖啡從2021年相較于2019年增長300%以上顧客復購率升高。

在新消費趨勢下，掛耳咖啡市場發展前景如何？在社會整體節奏變快的當下，咖啡除了慰藉人心，其功能還更多地在向提神醒腦、緩解疲勞靠攏，更加便捷的沖泡咖啡也成為人們在日常生活中的主流選擇。作為速溶咖啡升級到專業咖啡中間的過渡商品，掛耳咖啡具備便捷性，又是研磨咖啡，有一定的儀式感。

掛耳咖啡顧客復購率升高

據iiMedia Research數據預測，2025年中國咖啡行業市場規模將達1萬億元。中國線上咖啡消費增速近6成，咖啡消費全面升級，其中咖啡購買人數增加約5成。其中掛耳咖啡從2021年相較于2019年增長300%以上顧客復購率升高。

2022掛耳咖啡行業發展前景及投資者現狀分析

目前，國內掛耳咖啡主要依賴于進口，國內品牌的競爭力略顯不足。主要是由于咖啡是從西方傳入國內的，國外的品牌在咖啡的生產、加工上形成了完善的管理體系，具有很強的競爭優勢。國內品牌在原材料等上需要多下功夫。目前，國內掛耳咖啡市場中主要的競爭者是星巴克、illy、UCC等大型品牌。

隨著掛耳咖啡、凍干速溶、咖啡冷萃液、常溫濃縮液等咖啡產品形態的先后出現，目前，咖啡豆占天貓咖啡品類整體規模的20%-30%。在掛耳咖啡整個行業中，華東地區是其主要的消費市場。主要是由于華東地區經濟發達，居民可支配收入較高，就業人口眾多，生活節奏較快。

隨著國內居民收入水平的提高，消費者開始偏向高品質的生活方式。同時職場人士的工作壓力較大，生活節奏較快，對咖啡的依賴程度較高。

咖啡市場消費主力仍是女性

在中國，咖啡曾代表一種充滿好奇、新潮的異域文化，一種先鋒生活態度，女性在捕捉生活方式表達上更加敏銳。咖啡具有天然的社交屬性，女性用戶的社交需求更強，咖啡品類女性消費的占比更高。和戶外品牌有點像，咖啡品牌在女性中的影響力建設需要突出人文和人性。

一、二線城市，年齡層在20-35歲之間，上班族為主，大學生人群也在逐步增加。新興消費市場核心是年輕女性。除了用好產品影響復購。

2021年，咖啡行業融資20筆，總金額超50億元。其中，Manner連續融資3輪，M Stand、時萃連續融資2輪。2021年6月三頓半的估值為45億元，接近精品咖啡品牌Blue Bottle在2017年被雀巢收購時的市值。掛耳咖啡的單價較低，生產技術門檻較低，不需要額外設備，在2022年有下沉的時間窗口。

咖啡杯、手沖壺、意式咖啡機這幾年的市場增速都非常高，甚至高于咖啡豆的增速。咖啡器具適合拍照分享，疫情帶來的“在家喝咖啡”這種消費場景趨勢，也加快了咖啡器具的消費，并與咖啡豆的消費相輔相成。

掛耳咖啡能夠滿足消費者對咖啡口感的需要，同時飲用方便，隨時隨地都能享用。隨著公眾飲食觀念的改變，中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快，預計咖啡行業將保持27.2%增長率上升，2025年中國市場規模將達10000億元。

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