吃香菜有什么好處？香菜種植加工產業發展現狀分析

• 2022年2月24日 WuYaNan來源：互聯網 1421 94
• 繁體

香菜含有較多的維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A，以及胡蘿卜素，還有較為豐富的鈣、鎂、磷、鐵、甘露糖醇、芳樟醇、蘋果甲酸等。香菜中的揮發油含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物質，這些物質能夠起到開胃以及醒脾的功效。

每年的2月24日，是世界討厭香菜日。討厭香菜日是怎么來的?

6年前，一群被香菜荼毒的群體，紛紛表示反抗，通過自己的行動來對香菜的控訴和反對。他們團結一心，共同在互聯網上成立一個域名，叫----“ihatecilantro.com”，翻譯過來，便是“我討厭香菜”。在這一天，他們采取各種行動來表示對香菜的抗議。在多倫多大學學者在2012年發表的期刊文章顯示，接受調查的高加索人和東亞人，不喜歡香菜分別占到17%和21%。

所謂“蘿卜青菜各有所愛”，對于香菜而言，有人討厭相反的就有人非常喜歡，喜歡的人在涮火鍋的時候把他當青菜食用。你愛吃香菜嗎?

那么，吃香菜有什么好處呢?

香菜多用于做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。香菜藥用價值：起表出體外又可開胃消郁還可止痛解毒，《本草綱目》稱“芫荽性味辛溫香竄，內通心脾，外達四肢”。

香菜含有較多的維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素A，以及胡蘿卜素，還有較為豐富的鈣、鎂、磷、鐵、甘露糖醇、芳樟醇、蘋果甲酸等。香菜中的揮發油含有甘露糖醇、芳樟醇和正葵醛等物質，這些物質能夠起到開胃以及醒脾的功效。

對于消化不良、食物積滯的時候，適當地吃一些香菜，能夠起到增進食欲以及提高消化功能的效果。對于孕婦來說，能夠起到止孕吐以及調節胃腸道的作用。在懷孕時如果出現惡心、嘔吐、食欲低的時候，可以在湯粥中配一些蔬菜，能夠達到增強食欲、促進消化的效果。對于高血壓以及高血糖患者來說，有著降血壓以及降血糖的效果。

香菜種植加工產業發展現狀分析

香菜是一種佐飯的小菜，又香、又脆，十分爽口。為了推進香菜產業發展，在荻港鎮人大的監督和指導下，2018年“蕪湖市繁昌縣荻港鎮香菜產業協會”成立，該協會由龍頭企業老許香菜、甘氏香菜牽頭，現有正式會員30戶，個人會員34人。行業協會成立后，首先將被人搶注的“荻港香菜”商標變更收回，允許全體會員使用，極大地鼓舞了士氣。

荻港鎮人大代表積極為家鄉的經濟建設和鄉村振興工作建言獻策，鎮人大代表駱正玉提交了《聚焦產業轉型，支持荻港香菜產業發展的建議》，荻港鎮人大在組織調研后，將其作為鎮人大重點建議督辦。近年來，網絡線上銷售成為擴大銷售渠道、快速增加銷售業績的熱門營銷方式。

目前，荻港鎮已擁有32家正規的香菜加工廠和80多個家庭式香菜作坊。荻港香菜年產量已達60萬公斤，銷售收入達2800萬元，帶動青菜種植戶100余戶，種植面積1000余畝，從事香菜加工的婦女上千人。

原產地為地中海沿岸及中亞地區，現中國東北、河北、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、湖南、廣東、廣西、陜西、四川、貴州、云南、西藏、湖北、河南等省區均有栽培。

重慶市潼南區壽橋鎮基地產出的香菜香味濃厚，色澤鮮亮，不僅產量高，價格也不錯，一畝地基本上達到2000余斤，價格一般在10元左右1斤。雖然目前是香菜的豐收期，但我們的香菜品質高、口感好，供不應求。據了解，該基地夏種莧菜、冬種香菜，夏冬輪作，一年四季都不閑著，每到采收時節，會雇傭百余人進行采收，解決了附近村民的就業問題。同時，王廷全也會向周邊村民傳授種植經驗，帶動發展蔬菜種植。

香菜香菜，香了餐桌、富了生活。一株香菜帶來的是老百姓美好生活的奔頭、是鄉村產業發展的活力、是綠色健康可持續發展的新未來。

想了解更多關于香菜加工行業專業數據分析，請點擊查看中研普華研究院出版的報告《2021-2026年中國大香菜加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

熱點報告推薦：

2022-2026年版蔬菜產業園區定位規劃及招商策略咨詢報告

• 相關深度報告REPORTS

  

  2021-2026年中國大香菜加工行業發展前景及投資風險預測分析報告

  大香菜加工研究報告對行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證，對研究過程中所獲取的資料進行全面系統的整理和分析，通過圖表、統計結果及文獻資料，或以縱向的發展過程，或橫向類別分析提出...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡